張開我的左手右手 擁抱你的亞洲歐洲7
路旁有一戶農舍正在宰牛慶祝，看見我們這些外國游人，歡慶節日的 土耳其 穆斯林表現得非常好客，孩子們也因看到外國人到來而格外新奇和興奮。主人熱情地端上紅茶邀我們去他家做客，因為要趕路，我們只是和他們合了個影后便離去。
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安卡拉 （Ankara），位於小亞細亞半島上安納托利亞高原的 西北 部。 土耳其 的第二 大城 市，也是 土耳其 政治、經濟、文化、交通和貿易的中心，自古以來就是交通要塞，素有“ 土耳其 的心臟”之稱，1923年成為 土耳其 共和 國首都。
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午餐的地點在一處石頭堆砌的 高臺 上，雖然小卻佈置的很雅緻，可以邊吃邊看風景。從牆上掛著許多老闆與各國政要、明星的照片上看，這間餐廳在當地應該有些名氣。
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有人說世界上三個國家最講究吃，第一是 中國 ，第二是 法國 ，第三是 土耳其 ，還有人把 土耳其 美食比作東方的 法國 料理。
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一般的 土耳其 餐被稱為“三道式”。先上來一碗湯，很濃稠的，像羅宋湯但是沒有固體，往往是白扁豆湯，番茄湯。桌上的麵包或 土耳其 大餅隨便吃。然後是蔬菜，全部是生的胡蘿蔔、生菜之類的切成絲，自己拌桌上的調料橄欖油和石榴醋吃。最後是烤肉或烤魚或瓦罐燉牛肉，旁邊有一小碗飯，飯里拌著羊油，麥粒，鹽。然後是甜點心或者水果。
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很多人對這種亦甜亦咸、亦中亦西的餐感冒，我倒是很適應，每餐都能吃得滿嘴流油。
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如果你來 安卡拉 只能去一個地方參觀，那我會舉雙手雙腳建議你一定要去看看安納托利亞文明史博物館（不好意思，這隻來過這裡）。且不說館內的藏品如何豐富，它的館址本身就是文物，由一座建於1493年的室內倉庫改建而成。
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安納托利亞文明博物館建於1921年，自身的歷史並不算長，除了少數外購的館藏外，其他的出土文物都有明確的年代時間。跨度從舊石器時代一直延伸到 羅馬 時代，展示了安納托利亞地區乃至全 土耳其 悠久歷史文化完整而又複雜的演進。
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博物館雖然建立在15世紀遺存的倉庫中，朴素低調卻佈局合理，結構大氣，展示窗精緻，處處展現出其民族風格。精美無比的石雕會讓你不虛此行，兩千年前的人類有如此精湛的石雕工藝，令人難以想象，美得讓人流淚。你不光可以用眼睛看，還可以用手觸摸他們，給我們留下了深刻的印象。
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地處安納托利亞高原之上的 安卡拉 ，除了安納托利亞文明博物館，給人最難以忘卻印象就是天上那大朵大朵的白雲，一動不動地停留在空中，好像熱氣球。這種高原景色如果你去過 西藏 ，一定也會感同身受。
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