周末逃亡 | 一個好吃的馬尼拉

☟ 烤牛肉是重頭戲，看似大塊大塊的牛肉入口即化，蘸著辣椒粉，頗有路邊燒烤帶來的滿足感。 ☟ 牛肉餅餡料足，撒上一層芝麻，更香。 ☟ 南瓜餅軟糯不粘牙，裡面加了一層蓮蓉餡，有些甜。 ☟ 生煎包冒著熱氣，咬一口下去，軟軟的皮混著豬肉餡和脆脆的底，一股幸福的感覺油然而生。 ☟ 流沙包的黑色外表看起來有些可怕，刷上的金色更讓人不敢下口，好在掰開看見往外流的奶黃，心裡踏實多了。 ψ(´ڡ`❤) 尋味『馬卡蒂』馬卡蒂 是世界上人口最稠密的第41個城市，人口流動性極大。作為 馬尼拉 的CBD，銀行、公司、百貨公司和外國使館大多設在 馬卡蒂 。 菲律賓 證券交易所最大的交易大廳坐落在城市的阿亞拉大道上。 馬卡蒂 也因其在 馬尼拉 大都會的文化和娛樂中心而聞名。
馬卡蒂 算是 馬尼拉 治安最好的區域，晚上也可放心出門。

「Jyukai」樹海
日本 料理
地址： | Marvin Plaza Bldg. Don Chino Roces Corner Herrera, Makati, Luzon 1230, Philppines
營業時間：上午10:00 - 下午2:00，下午5:00 - 晚上10:00

樹海位於被稱為“小 東京 ”的 馬尼拉 主營各式日料。店鋪里有榻榻米和餐桌可供客人選擇，服務員操著奇怪口音的日語，但絲毫不影響品味美食的心情。

☟ 鹽焗毛豆，稍微過一下水，並不會煮得軟爛，撒上少許鹽調味，很清香。 ☟ 章魚刺身很新鮮，擠上檸檬汁，就算不蘸醬油，吃起來也是鮮味十足。 ☟ 烤三文魚，外酥里嫩，三文魚特有的油脂被烤出來了，咬一口下去，滿嘴留香。 ☟ 豬肉飯由五花肉和辣白菜構成，略有韓式風味，但紅薑又代表著日式蓋飯的精髓。 ☟ 壽司拼盤，最出彩的還是魚子軍艦，無需蘸料，魚子在口腔里爆發的快感別提有多爽了。 ☟ 刺身拼盤，用料就是要新鮮，特別是海膽，沒有國內海膽那種奇怪的消毒水味，只嘗得到大海的味道。 ☟ 大蝦天婦羅，外麵包裹著麵糊，稍微過一下油，鎖住大蝦的鮮美。 ☟ 拉麵，最簡單不過的料理，精華全在這碗湯里。 ☟ 烤三文魚頭，滑溜溜的膠質和脆脆的魚皮，再帶上一點鮮嫩的魚肉，那種複雜的味道在口腔里久久不願散去。 ☟ 綜合烤串，這家店的烤串只提供雞肉和雞內臟，濃烈的醬汁味可以掩蓋內髒的腥味。
「Mesa Filipino Moderne」
菲律賓 菜
地址：G/F Greenbelt 5 Legaspi Street | Ayala Center, Makati, Luzon, Philippines
營業時間：上午11:00 - 晚上11:00

Mesa Filipino Moderne位於阿亞拉中心（Ayala Center Makati）一層里一條狹長的步行道，門口擺放了許多桌椅，晚餐時間屋裡屋外都坐滿了食客。 菲律賓 料理會用到大量的豬油烹飪，餐廳里瀰漫著豬油的味道，有些膩人。

☟ 皮蛋豆腐，配上大蝦和醬油，多了一絲異域風情。
烤魷魚就是烤魷魚，並不出彩。 ☟ 烤蝦，特製蘸料讓蝦肉的味道更豐富，當然，不蘸料也能吃到蝦的新鮮。 ☟ 蒜蓉扇貝，這邊的做法里，蒜都是炸過的，也不配粉絲，蒜的味道更加濃郁。 ☟ 雞肉鬆，這道菜可以作為餐前零食，雞肉鬆是脆脆的口感，而且不咸，一不小心整碗就進了肚。 ☟ Halo Halo， 菲律賓 名甜品，味道清涼獨特，刨冰加上紫色的芋頭雪糕和多種顏色鮮艷的水果、蒟蒻、軟糖及豆類，吃下去既滿足對糖分的需求，又可解暑。 ☟ 哈密 瓜冰沙，涼涼的，甜甜的，不論飯前還是飯後喝，都讓心情格外好。
「Gelatissimo」
意大利 冰淇淋
地址：2/F Greenbelt 5, Ayala Center 1228, Makati, Metro Manila, Philippines
營業時間：上午10:00 – 晚上9:00

在阿亞拉中心二層，Gelatissimo提供新鮮獨特的辣椒巧克力口味冰淇淋。
入口第一感覺是巧克力的甜味，回味是刺激的辣椒口感，特別有趣。
另外，一定要選甜筒，這是對冰淇淋最起碼的尊重。 ☟ 夜晚的 馬卡蒂 安靜而整潔。
「Army Navy」
墨西哥 小吃
地址：Ground Floor, Dela Rosa 2 Carpark, Makati City
營業時間：24小時
菜單： ******

Army Navy是一家非常有特色的連鎖店，以販賣 漢堡 和玉米捲餅為主。

餐廳的裝飾有著濃濃的軍隊氣氛，非常復古，菜單全部貼在牆上，只有一個窗口和一個收營員和客人溝通。可能是夜宵時間，效率不高。 因為吃過晚飯，所有隻是來體驗一下 菲律賓 最負盛名的小吃店。我個人比較推薦的是牛肉薄餅，一份薄餅加一大杯冰紅茶280P。牛肉軟硬適中，配上洋蔥，再用脆脆的薄餅包裹，味道不錯。冰紅茶偏甜，我不太喜歡。 (๑•̀ㅂ•́)و✝ 『馬尼拉』的信仰菲律賓 曾經歷 西班牙 300餘年的殖民統治，在短暫獨立後，又被 美國 統治了將近50年。
這一殖民文化，讓 菲律賓 大部分人信仰天主教和基督教，教堂自然成為 馬尼拉 一道獨特的風景線。

「Union Church of Manila」 馬尼拉 聯合教堂
基督教堂
地址：123 Rada St., corner Legazpi St., Legazpi Village,Makati City, Metro Manila, Philippines 1229
活動：周日上午10:30，UCM聖壇唱詩班（UCM Chancel Choir）演唱贊美詩

馬尼拉 聯合教堂擁有百年曆史，其歷史淵源和 美國 殖民者有關。
1898年， 美國 人抵達 菲律賓 ，長老會和衛理公會的傳教士們也隨之而來。
1900年，長老會在馬比尼租用了共濟堂，並稱之為埃爾米塔福音教會，希望為 美國 人建立一個聯合教會，並與衛理公會和信徒一起實現這個願望。最終建立聯合教會的分歧太大，當時只好被命名為第一長老會。
1914年，長老會捐贈了愛默生教堂，這也是 馬尼拉 聯合教堂的第一座教堂，自此，聯合教堂慢慢發展起來。
「Sto. Niño de Paz Community –Greenbelt Chapel」綠帶露天教堂
尼諾·德·帕斯社區天主教堂
地址：Ayala Center, Makati City 1228,Metro Manila, Philippines
彌撒時間表：
周一至周五：上午7:15，下午12:15、5:45、7:00
周六：下午12:15 菲律賓 彌撒、4:30、6:00預先周日彌撒
周日：上午7:15、9:00、10:30，中午12:00，下午3:00、4:30、6:00、7:30

綠帶露天教堂坐落在青翠公園綠意盎然的鬱郁蔥蔥之中，25年來，教堂成為崇尚快樂、治愈和提供愛心服務的活力中心。
這是一個神聖的空間，遠離周圍商業區的瘋狂悸動，繁忙的上班族、疲憊的購物者和附近的居民都可在上帝的庇護下稍作停頓。

☟ 教堂幾乎是露天開放式的，別有一番特色。 ☟ 教堂里掛滿了彩帶和裝飾物，也許是大家祈願用的。
「Manila Cathedral」 馬尼拉 大教堂
天主教 馬尼拉 總教區的主教座堂
地址：Sto. Tomas, Intramuros, Manila, 1002 Metro Manila, Philippines
開放時間：上午6:30-下午5:30
彌撒時間表：
周一到周五：上午7:00-12:10
周六：上午7:00
周日：上午7:00、8:30、10:00、11:30，下午6:00

馬尼拉 大教堂最初建於1581年，經歷了颱風、地震和戰爭，不斷被損毀又不斷重建。
現在的教堂已是第六次修建的成果，借鑒了老教堂的石雕和玫瑰形雕刻窗子。
彩色玻璃窗因有天窗而放出異彩，邊上三個小教堂由 馬賽 克裝飾。

☟ 其實並不想拍這麼奇葩的角度，無奈教堂門口人山人海。