教你不用自駕打開托斯卡納田園風光的正確姿勢

托斯卡納 是 意大利 一個大區， 佛羅倫薩 是 托斯卡納 的首府。自文藝復興以來， 托斯卡納 地區孕育了無數藝術家，文學家和詩人。這裡的田園風光舉世聞名，綿延起伏的丘陵，漫山遍野的葡萄園和橄欖樹，四處散落的酒莊和中世紀古鎮，也曾是 羅馬 教皇的後院。這就是那個傳說中隨手拍能當壁紙的地方，能夠近距離的探索它是我多年的夢想。 打開 托斯卡納 田園風光的最佳姿勢是什麼？當然是 自駕 。然而，不是所有游客都有 自駕 條件的，沒有駕照的，不熟悉 歐洲 道路的，一個人旅行的，都不太適合 自駕 。另外 自駕 的目的就是深入到田野和農莊中，需要準備充足的時間。那隻有1-2天的時間，又沒有帶駕照的人難道就不能欣賞 托斯卡納 的美了嗎？當然不是。下麵我就講講，不用 自駕 的自由行，如何領略到 托斯卡納 的精華。這其中的體驗包括：探索中世紀古鎮，體驗農莊生活，酒莊品酒和欣賞田園風光。 托斯卡納 地區作為教皇的後院，它由三個層級構成：古鎮-農莊-田野。 托斯卡納 是丘陵地帶，古鎮通常都建立在丘陵的高處，有著最佳的視野，可以看到整片的莊園，估計是方便教皇來度個假，也順便檢查下教廷的土地收成，收個稅什麼的。這意味著什麼呢？就是你想拍田園風光，不一定要下到田野，在古鎮的城牆上就可以拍到最好的全景。離 佛羅倫薩 最近的兩個著名的古鎮是 錫耶納 和 聖吉米尼亞諾 ，坐大巴都是2個小時不到，有時間的話，兩個古鎮都應該去，然後挑選一個古鎮晚上入住。千萬不要像那些 佛羅倫薩 一日團那樣，早出晚歸，回 佛羅倫薩 住。那樣的話，你會錯過最美的夕陽田園風光和夜晚小鎮的寧靜與浪漫。有經驗的驢友都知道，觀賞和拍攝風景的最佳時段只有兩個，一個是清晨，一個是傍晚。特別是環 地中海 國家，這兩個時段的太陽沒有那麼火辣，照在風景上格外的柔美，會呈現出沁人心肺的光影色彩。 因為只在 托斯卡納 停留2天，我挑選了被譽為“千塔之鎮”的 聖吉米尼亞諾 前往。 聖吉米尼亞諾 沒有火車站，可以乘火車到pongibonsi 轉大巴 （大巴就在火車站外），或者從 佛羅倫薩 直接購買大巴票，同樣也是要在pongibonsi轉一次。 佛羅倫薩 的大巴總站在新聖母火車站的西南方向，從火車站出口出來，過一條輕軌，拐個彎就到了，行走路線如下圖。這個汽車總站還有發往機場的大巴以及發往著名奢侈品購物中心the Mall的大巴，車票都在站內上車前購買，購買前可以向旁邊咨詢窗口索要時刻表，可以大概預測自己什麼時候換乘，什麼時候到站。 換乘路線如下，pongibonsi是一個重要的換乘點，從 錫耶納 到 聖吉米尼亞諾 也是在這裡換乘。 為了獲得更加深入的體驗，我沒有訂小鎮的住宿，而是在 ****** 上訂了一家很有田園氣息的農莊客房。據說這棟農莊已經有200多年的歷史了，農莊後面有房東自己的果園和菜園，農莊地下還有自己的酒窖。這家農莊離小鎮不遠，走路只需20分鐘，但因為有行李，我還是請房東開車來車站接我。通常AirBnB 的房東會更加把客人當朋友，提供更加定製化的服務，為了補貼額外的服務，我有時會主動提出加付費用,總之 ****** 讓我們這樣自由行的旅客有了更多選擇。 農莊的主人是一個長著娃娃臉，笑起來有點憨的大姐，會講一點點英文，農莊裡還住著大姐80多歲的老爹。他們家族80多年前搬來這座農莊，已經生活了三代了。80多歲的老大爺身體健碩，神采奕奕；我剛到的時候，看到大爺自己扛著梯子，下到自家的果園裡，爬到櫻桃樹上摘櫻桃吃，非常可愛。 80年代的古董車，老大爺的御駕，車的年歲比我還大。在 意大利 ，你還是可以在村子里看到不少這樣上路的古董車。雖然新型車在舒適度和性能上要遠好過古董車，但老人們不願意換，古董車也沒有被淘汰。 放下行李，大姐就帶我參觀農莊的前前後後。農莊的後面是一座山坡，栽滿了整片的葡萄架和橄欖樹。農莊的地下有一個小型酒窖和釀酒設備。大姐家的葡萄酒一直是自產自銷的，經營了幾十年了。主要客戶是附近城鎮的餐館酒吧還有親朋好友，也沒有什麼市場營銷手段，進貨的都是熟客。這一點可能 中國 人比較難以想象， 歐洲 國家幾十年如一日沒什麼大的變化，家庭作坊可以長久維持。不像發展 中國 家，今年賣酒明年賣茶，什麼賺錢賣什麼，再過幾年集體動遷，地址都找不到了。
這隻大黃桶是釀造完成貯藏葡萄酒的地方，上方接口處有專用的油類物質封存，讓酒體不至於接觸空氣被氧化。下方有個水龍頭，大姐直接用酒盃從黃桶接了酒給我品嘗，口感真心不錯。酒窖的溫度很涼爽，即使是酷暑時節，酒窖里也只有20來度，可以用來避暑。 這些50升左右的小罐子，是供應給餐館酒吧的通用器皿，和我想象的用於零售的瓶裝不同，餐館給客人提供酒水很大一部分不需要包裝。在 歐洲 的餐館就餐點酒時，很多人會被問到 “homemade or Vinyard?” 意思是問你要自產的還是產自某個酒莊的酒。我現在品嘗的這種就是homemade,個人認為口感完全不輸某些酒莊的酒。除了餐館酒吧，親朋好友來買酒時，如果是自用也會選擇這種50升器皿，便於保存，半年來換一次罐子就夠了。至於瓶裝酒，大姐告訴我也有需求，但基本是逢年過節送禮時用的包裝。一瓶750毫升的葡萄酒，大姐只賣2歐元。 除了酒，大姐還賣橄欖油，也是自產自銷。因為榨油設備需要一定的產量規模，村子里所有的農戶就集體買了榨油設備，各家將收穫的橄欖送到榨油廠，榨出的油通過農戶各自的渠道賣出去，是不是很接地氣？大姐告訴我，這裡的農戶主要收入來源一直就是銷售這些農副加工產品，現在有了 ****** ,農閑的時候還能接待游客，增加收入。在 托斯卡納 地區，這樣的農莊客房不便宜，最低也在500-1000人民幣一晚，一般是1000-2000人民幣一晚（2017年參考價格） 這是從我的客房窗外的風景，鬱郁蔥蔥的葡萄藤剛開過花，果實串日漸飽滿。五月時節，前庭後院栽種的檸檬樹開滿了小黃花，徐徐微風吹過窗臺，送來檸檬花的清香，是不是相當田園詩意？ 入住這樣的農莊，一定要在傍晚時分太陽落山之前，沿著鄉間小路走走，夕陽的柔光灑向山坡 和田 野，給所有物體染上更加明亮的色彩，在起起伏伏的行進中你能感受到光影變換的魅力。 從田野中眺望遠處山坡上的 聖吉米尼亞諾 古鎮 收割過的麥田被夕陽染上明亮的黃 前面我提到， 托斯卡納 的小鎮在太陽落山後會比白天更美，如果你沒有訂到合適的農莊，至少也要在小鎮住一晚。大概下午4-5點，游人就漸漸褪去，正是進鎮子的好時候。有機會感受下小鎮的白天和夜晚，你就會發現明顯的區別，超過10人的旅行團簡直就是此類景點的殺手，導游舉著小旗子，一群人以此為中心，聚成一團，把什麼都擋住了。 歐洲 的小鎮不像天安門廣場視野廣闊，這些中世紀的小鎮大多街道狹窄，有點像 蘇州 的園林，需要移步換景，在小鎮的街道上走，清凈和悠閑才是美。 我很喜歡聖吉米利亞諾全部用石頭建成的房子和高塔，整個小鎮都是這種灰磚色調，青苔和藤蔓爬 上高 高的石牆，沉沉的歷史感中透著生氣。 托斯卡納 地區白天雖然 日照 強烈，但傍晚卻格外涼爽，晝夜溫差較大，可能更加適合長成甜度較高的葡萄。在小鎮的中心，有一個水井廣場，夏天的傍晚坐在這裡乘涼，四面來風，很是愜意。藝人的吉他樂聲在空曠的廣場迴蕩，街角的酒吧透出暖暖的燈光，食客的盈盈笑語和酒盃的叮噹聲窸窸傳來，頭頂的月光洗去白天游人的嘈雜，高高的塔樓襯托出天空一片深邃的藍。 走到街道的盡頭，我看見一片絢爛的晚霞正在褪去。 旅行忠告：
要想看到最美的風景，一定要錯開旅游團參觀高峰期，大多數游人都是早上9點起床，10點出門，而我一般會早起，7點多出門逛，旅游團到來前退房，中午趕路，下午到達下一個目的地，和當地人詢問當地的路線特色，做好當天的攻略，吃飽喝足了，4點多出門，太陽落山回來，或者在某個絕佳的位置靜靜點杯小酒看夕陽，喝完直接睡覺。
在聖吉米利亞諾小鎮外的田野上，有幾家酒莊值得推薦。我住的這家的酒窖設施完全以生產為主，不具有展示價值。旁邊有家農莊叫作“Guardastelle - Sovestro in Poggio winery”檔次較高，在谷歌上評價不錯，據說提供品酒和烹飪課，值得入住。