隸屬世界知名酒店及度假酒店集團喜達屋的 廈門艾美酒店 ，區別於 廈門 其他的高端五星級酒店，它“藏”在仙岳山上，如果你要走路上去 那可是要爬一小會的山哦~不過沿途的風景也是棒棒噠，等到了酒店，會驚呼，美麗的 廈門 盡收眼底！
來到艾美酒店，第一感覺就是仙境般的酒店，五月的 廈門 正處於初夏，微風習習，仙岳山的靜謐幽雅，放眼望去的樹林和草坪。這裡適合小兩口度蜜月，遠離鬧市的喧囂，享受著只屬於二人世界的甜蜜；這裡適合全家人度假，遠離工作的壓力，享受著平凡親情帶來的溫暖！
酒店大堂沙發區
因為在山上的緣由，高級大床房的陽臺就可以享受山景和鳥鳴，客房內設備超齊全，MINI吧、體重秤等都在進門處的拉門裡面。
在艾美體驗了新食譜西餐廳，走進酒店大堂左側便是了。
琳琅滿目的食物在召喚我，忍住咕咕叫的肚子，我還是先參觀了一遍整個自助餐廳。
一進入餐廳就被五顏六色的甜品區所吸引住了，慕斯、芝士蛋糕、榴蓮千層、雞蛋布丁、拿破侖等應有盡有。俗話說，每個少女都有個甜品胃，是用來專門品常甜品的！最吸引我的是 馬來西亞 刨冰，因為沒在其他五星酒店見過。 馬來西亞 刨冰包含了好多料，有紅豆綠豆，有黃桃菠蘿，有葡萄乾玉米，有櫻桃芒果等。根據自己的口味喜好，在刨冰上面加上自己最愛的料，一碗清涼解暑的刨冰就完成了！
隨後我又被日式料理區吸引了，各種顏色的壽司還有新鮮的三文魚、金槍魚、章魚爪等。來吃自助餐自然不能忘了重頭戲“海鮮”， 品嘗海鮮的同時要記得蘸醋和醬油去腥和殺菌哦。
新食譜西餐廳的食物可謂是琳琅滿目，我仿佛就是一條游刃於美食海洋的小魚。服務員端來了木瓜燉雪蛤，此乃女性養顏必備款！喝完一盅我仍意猶未盡。這時我又去端了現煎牛扒、 海南 雞飯、檸檬龍利魚等肉類。一般在最後的一道程序我會選擇讓師傅幫我煮一碗熱湯。這是第一次在五星級酒店吃沙茶湯。沙茶是 廈門 的特色，這也方便了來 廈門 旅游的客人，在自助餐就能品嘗到！花生醬的味道飄香四溢，以至於喝完又有食欲了。還有最後一道程序就是甜品甜品再甜品。最後的最後就是來一小杯 哈根 達斯！
