75天歐亞三國行（俄羅斯、土耳其、伊朗）——20天星月之國逆時針半自駕之旅——在愛琴海最古老城市“伊

三十一、在愛琴海最古老城市“伊茲密爾”體驗土耳其水煙文化 2015年4月13日 星期一 晴 18至22℃昨晚本來還想在 塞爾丘克 住一晚，今天才來 伊茲密爾 的，但由於在附近海邊沒有找到合適的住所，所以傍晚時分開決定直接住 伊茲密爾 城區算了。以弗所到 伊茲密爾 不算太遠（80公里左右），我們17：30出發，20：00左右就到了 伊茲密爾 。本來想住與 租車 公司定約好的酒店的，但後來由於這家酒店的停車位不足，只能再找。最後找到了“ 巴斯 曼巴玉蘭酒店（Hotel Baylan Basmane）”這家 三星 級帶停車場的酒店。住了個4人套房500元（含早），這價格還不錯了，起碼比國內的要平宜很多。 ↑巴斯曼巴玉蘭酒店 今天一早 租車 公司就派人來把車取走，這也證明我們這次的 土耳其 半 自駕 之旅， 自駕 段已結束。我們又變回大巴之旅。 伊茲密爾 （Izmir）是一座慢熱型城市，也是 土耳其 第三大的城市，但可游玩的景點不是太多，主要的是博物館、巴扎和庫納克鐘樓廣場和 濱海 大道一帶的景點。而很多由於時間不是太充裕的旅行者當這裡是一個中轉站，只會停留半天，而我們在這裡停留的時間（1.5天）算很長了。 ↑沙阿特·庫勒斯鐘塔 ↑庫納克鐘樓廣場 由於大家對博物館都不是太感冒所以今天出來也只是隨便走走，首先去了這裡最著名的“庫納克鐘樓廣場（Konak Square）”。這裡不愧是 土耳其 的第三 大城 市，走在大街上車水馬龍，人來人往的，好一番熱鬧的景像，穿過 伊茲密爾 最繁華的“阿納法塔拉爾大街（Anafartalar Caddesi）”沒多久就來到了“庫納克鐘樓廣場”和“ 伊茲密爾 共和 國廣場（Cumburiyet Square）”上。這裡聚集了很多老人、小孩和婦女，他們休閑地坐在這裡，而小孩們則非常開心地喂白鴿……一派祥和的景像，怪不得這個城市被稱作是——慢熱型城市。 ↑伊茲密爾 在這裡坐了一會也沒什麼興趣了，於是我們就往 濱海 大道方向走去，只見這裡聚焦了很多情侶在海邊看海。不遠處就有一個渡輪碼頭，雖然不知道渡輪是開往哪裡的，也看不明白那 土耳其 文的地名，但我們還是坐上渡輪往對岸去。大約十多分鐘就到達對岸了，這裡的人流量明顯比地邊少，看來這一帶應該是居民區，附近大型的建築物也沒有，在海邊逛了一下覺得沒有什麼意思。只好往碼頭方向走，碼頭旁邊就是一個大型的餐廳，看看到了下午茶時間，就進么喝個下午茶再走吧，反正今天也沒有什麼事情要做的。簡簡單單點了些甜品和飲料，坐在望海的座位上，享受著個城市的慢生活，這也是我們出行這麼多天最休閑的一天。 ↑伊茲密爾 ↑伊茲密爾 回到對岸又沿著“阿納法塔拉爾大街”慢慢走向“克茲 拉哈斯 漢巴扎（Kizlaragasi Hani Bazaar）”。這座巴扎是一座歷史悠久的集市，最早作為一座奧斯曼 土耳其 大旅舍建造於1744年。這座建築是現存不多的集旅舍，庭院和集市為一體的奧斯曼建築。 在歷史上作為 絲綢之路 商人們的旅店，現在則是一座繁華熱鬧的集市。巴扎內商品琳琅滿目，向游客們出售著各種 土耳其 特色商品，從地毯、銀飾到羊毛圍巾，手工精美掛件一應俱全。 ↑伊茲密爾 ↑伊茲密爾 順著巴扎向內街走時，我們意外地發現居然發現這裡聚集了十家八家水煙館，而每家水煙館的上座率都在八成以上。
由於剛到 土耳其 的時候“小魚”就說：這次來 土耳其 一定要做幾件事：
1、享受一下 土耳其 浴；
2、與當地人一起抽阿拉伯水煙，感受一下吞雲吐霧的感覺；
3、看場正宗的托缽僧旋轉舞；
4、 自駕 土耳其 最美的沿海公路（D300、D400）；
5、坐熱氣球飛越最接近月球錶面的地方；
6、坐滑翔傘在“ 死海 ”上空滑翔。 ↑阿納法塔拉爾大街 ↑阿納法塔拉爾大街 現在我們的行程快到最後的時候，“小魚”要做的事情基本已完成，但只有 土耳其 水煙沒抽過的。而每到一個城市（地方）的時候他都說要抽，而居然每次都沒有抽成。現在就即興一次吧，我們也像當地人一樣來體驗一下抽 土耳其 水煙的樂趣吧，就這樣我們隨便找了一家水煙館坐了下來。
↑阿納法塔拉爾大街 水煙（阿拉伯語：أرحيلة/نرحيلة/شيشة‎；Nargile；英語：Hookah）也被稱為Water Pipe， 埃及 稱shisha。 土耳其 水煙曾經在 伊斯坦布爾 社交和政治生活中占有十分重要的地位。至今很多本地人都將抽水煙視為享受生活的一大樂趣。原以為 土耳其 人去水煙館，就是吸水煙。頂多也像咖啡館一樣，也是聚會、聊天的場所，沒想到，這裡就是一個世俗的小社會，既可以喝喝茶、抽水煙，還可以下棋、吃東西、玩電腦……消磨時光，最另類的生活習俗竟是男人女人可以卿卿我我，抽著水煙大談戀愛…… 土耳其 信奉伊斯蘭教，大家知道，信奉伊斯蘭教的女人們是不可以拋頭露面，但她們卻可以跑到煙館里吸煙談情。 ↑阿納法塔拉爾大街 其實，抽水煙對於 土耳其 人來說是“舶來品”，是從外國傳入的。最早它盛行於古 印度 ，一開始 印度 人抽的是可可殼（也有人說是椰子殼），他們通過麥稈把煙吸進去。阿拉伯人很快便學會了，並將之取名為“納爾季爾”，但他們不抽可可殼，改抽可可。 ↑阿納法塔拉爾大街 後又傳至波斯及 土耳其 ， 土耳其 人從16世紀起便開始抽水煙。水煙壺等等抽水煙需要的工具便是前面說到的那種被稱之“納爾吉萊”（Nargile，顯然是脫胎於阿拉伯語）的大桶。它們一般呈圓錐形或圓柱形，分為上下兩層，底層放水，頂端金屬煙鍋里放煙葉和炭火，中間有直管相通，壺周圍有幾根軟管，軟管頭上安上一段直管和煙嘴，吸煙者手持直管部分，通過煙嘴吸進經水過濾的煙霧。 ↑阿納法塔拉爾大街 土耳其 （阿拉伯）水煙起源於 印度 ，主要流行在阿拉伯國家，現在在 土耳其 、 伊朗 、 中亞 地區也有類似的水煙。水煙阿拉伯名：SHI SHA，它是阿拉伯國家及阿拉伯文化、生活傳統的一部份。其煙料系水果製成，焦油、尼 古丁 含量極低。健康、衛生、斯文、高雅是SHI SHA的主要特點。適宜咖啡廳、酒店、賓館、夜總會、歌舞廳、KTV、洗浴中心等休閑娛樂場所經營。 ↑阿納法塔拉爾大街 阿拉伯水煙最初起源於800年前的 印度 ，由椰子殼與空竹管構成，主要用來吸食老式黑煙草。後來在波斯開始流行，在 中東 特別是在奧斯曼帝國時期的 土耳其 和波斯，水煙曾一度被看作是“舞蹈的公主和蛇”；後來逐漸流傳到阿拉伯世界（至今已有500年曆史），被阿拉伯人發揚光大，成了一種民間吸食煙草的通用方式。 ↑阿納法塔拉爾大街 ↑阿納法塔拉爾大街 正如喝茶有茶道一樣，吸水煙也有“煙道”，整個製作過程需要好幾個小時。首先要把原產於 伊朗 的一種叫“吐姆貝克”的煙葉剁碎在水中浸上一夜，然後撈出，用濕毛巾蓋上，放一段時間，這一過程叫做“保濕”，煙草好壞的關鍵就在於此。吸時把備好的煙草放入煙壺頂端的銅鍋內，點著以後便可抽了。吸水煙像抽煙斗，用橫膈膜吸氣，把煙吸進肚子里，而不是吸進胸腔，吸的煙首先經過水的過濾，這樣有害物質就不會直接吸入體內。因此儘管吐姆貝克煙草所含尼 古丁 是普通煙草的5-10倍，由於水的過濾作用其危害就小得多了。 ↑阿納法塔拉爾大街 ↑阿納法塔拉爾大街 當你漫步在 土耳其 各個城市的大街小巷裡都可以看到格式個樣的煙館，而每家煙館里都坐滿了人，特別在夜幕降臨的時候煙館里坐滿了男男女女，一袋煙，一杯茶，簡單而浪漫。而大多數情況下抽水煙還是男人們的天下，聚會、聊天、談生意......都會約到水煙館，安靜地抽著煙，偶爾彼此輕輕交談，就這樣時光就這樣悠閑而懶散地一分一秒地過去了。人們三五成群促膝交談著，聲音卻不嘈雜。到處是裊裊的煙霧，空氣中瀰漫著濃重甜膩的水煙味，來過一次就印象深刻……在 土耳其 女性吸水煙在土國也是一種時尚，有模有樣。邊抽水煙邊上網，也是 土耳其 人與時俱進的表現之一。 ↑阿納法塔拉爾大街 由於只是想體驗一下抽水煙的感覺，我們四個人只要了兩瓶水果味（蘋果和橘子）的水煙，一瓶還是加重了味道。幾種不同形狀的煙嘴（方便吸煙的人用不同的方式享受吸煙的感覺），外加幾杯 土耳其 紅茶，就當做是一種新嘗試吧。一瓶淡淡的果香在口腔四面瀰漫開來，夾雜著一絲香煙的味道，剛開始吸的時候“Anly”吐不出煙霧，差點被嗆著了。雖然我平時不吸煙，也從來沒有抽過水煙，但我還是能正確指導“Anly”應該怎麼樣抽水煙。在我正確的指導下“Anly”終於能正確的吸上水煙了。 ↑阿納法塔拉爾大街 ↑阿納法塔拉爾大街 但卻因為她要的是一瓶重口味的水煙，抽著抽著開始不習慣了，感覺有一點點暈。我試了一下，確實比沒加味道的要來勁很多。最後我們把這瓶跟“小魚”那瓶淡口味的換來抽，結果“小魚”抽完後整個人的感覺都不好，晚上早早地去睡覺了。看來這種重口味的水煙就像喝酒那樣會“醉”的。看著我們周邊的 土耳其 人抽水煙的樣子真是陶醉在其中，真正會抽的人，他們並不互相搭話，一個個比賽著吞雲吐霧的技能，享受這水煙給他們帶來的樂趣。而像我們那樣的人，邊抽邊聊天，享受著在水煙館里與人交談的樂趣。看來每個來水煙館的人都會樂在其中，用各自的方式尋找著的自己的生活...... ↑阿納法塔拉爾大街 ↑阿納法塔拉爾大街 抽 土耳其 （阿拉伯）的水煙其實就像在 廣州 喝早茶一樣，在短短的兩三個小時里品嘗的是 廣州 本土的文化氣息。而我們抽的也正是 土耳其 當地的文化氣息。 ↑阿納法塔拉爾大街 ↑阿納法塔拉爾大街 回顧上篇三十、游歷 地中海 保存最完好的以弗所古城

http://www.mafengwo.cn/i/5457923.html
預告下篇三十二、翻山涉水來看你“ 恰納卡萊 ——特洛伊木馬屠城”

http://www.mafengwo.cn/i/5472556.html ↑阿納法塔拉爾大街 相關游記
1、西伯利亞的藍眼晴—— 貝加爾湖 （байкал， Lake baikal），越冷酷越美艷動人
http://www.mafengwo.cn/i/3486598.html

2、冬日如詩畫般的夢幻小鎮、白石之城—— 蘇茲達爾 （Суздале，Suzdal）
http://www.mafengwo.cn/i/3497640.html

3、 北極 圈冬日賞四極—— 摩爾曼斯克 （Мурманск，Murmansk）
http://www.mafengwo.cn/i/3509393.html

4、探秘北冰洋船舶的墓地——捷里別爾卡（Teribyorka）
http://www.mafengwo.cn/i/3513817.html

5、“西伯利亞鐵路”樞紐上——那些別具特色的火車站
http://www.mafengwo.cn/i/3516960.html

6、隨著蘇俄老電影的步伐——帶你走進 俄羅斯 歷史名城
http://www.mafengwo.cn/i/3521867.html

7、為自已的旅程畫個圓形
http://www.mafengwo.cn/i/5353811.html ↑阿納法塔拉爾大街 8、隨著貓咪的足跡游走——星月之國（ 土耳其 ）
http://www.mafengwo.cn/i/5357901.html

9、穿越橫跨歐亞大陸的國度—— 土耳其
http://www.mafengwo.cn/i/5361897.html

10、 土耳其 最美的D300、D400沿海公路——小鎮篇
http://www.mafengwo.cn/i/5367738.html

11、融入當地——體驗 土耳其 （阿拉伯 العربية ）水煙文化
http://www.mafengwo.cn/i/5372552.html

12、75天歐亞三國行連載游記（ 俄羅斯 、 土耳其 、 伊朗 ）——火車穿越11442公里冰雪大地“從 俄羅斯 遠東（海參威）到北冰洋邊小鎮（捷里別爾卡）” ——連載游記
http://www.mafengwo.cn/i/3525361.html ↑阿納法塔拉爾大街 感謝閱讀，敬請關註下期連載！！