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埃及二十天苦與樂,陸上水下繼續留下我們自由行的足跡——AdrianZ作品

埃及自助遊攻略
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還可以單點pancake或者eggs benedict,味道不錯。
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盧克索 ——市中心——Sofitel Winter Pal ace

尼羅河畔,步行可達 盧克索 博物館和 盧克索 神廟,附近有麥當勞。Sofitel Winter Pal ace 是一個很有歷史味道的 維多利亞 式建築,酒店大堂擺設很多古老的 歐洲 傢具,別具一格。酒店沒有健身房,有一個很大的露天泳池和很大的花園,早餐沒有 開羅 Kempinski那樣華麗,但是也是佈局很有19世紀 歐洲 味道。
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食在埃及——嘗試大過於欣賞關於吃,我和媳婦本都是對食物不挑剔的人,一般出國游玩都是儘量嘗試當地的傳統食物,也從不帶泡麵等食物及零食。但在 埃及 ,除了酒店的早餐,幾乎是每餐的情緒波動都是從滿腹期待到不可置信然後本著不能餓死在異鄉的觀念吃掉買回來的號稱是 埃及 美食的東西。然後期待一點點被磨滅,最後認定 埃及 真的沒有好吃的,至少那些所謂的傳統當地美食,都沒有隨便牌子的一碗泡麵來得味道有保證。總之,食在 埃及 ,只有去勇於去嘗試當地美食的魄力,沒有欣賞的勇氣。

埃及 著名的食物——庫夏里Koshari,很有 埃及 特色的食品,兩種意麵好像還有米飯混在一起,澆一些辣味番茄醬,再撒一些炸好的洋蔥碎。我們是在一家蠻有名的店買的庫夏里,賣的也不貴,店里只賣庫夏里一種食物,但是店面還挺大,裡面全是 埃及 本地人在吃。店員誇下 海口 ,說這是全 開羅 最好吃的庫夏里, 埃及 人天天都吃。味道只能說可以接受吧,天天吃無法想象,連去吃第二次都需要慎重考慮一下。
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Fuul&Ta'amiyya, 埃及 著名的食物,就是蠶豆或者鷹嘴豆煮熟弄成糊糊炸成餅狀的Falafel,然後加在pita里吃。太有名氣,於是買了嘗試,接受度極低。
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號稱 沙拉 的泡菜,打開蓋子空氣中就飄著一股難以形容的酸腐味道,真心吃不下去。媳婦鼓起勇氣嘗了一口,嫌棄到臉變形,喝了一大杯可樂壓驚。
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埃及 著名連鎖快餐小吃GAD,我們買的是貌似fiteer的升級版,就是薄餅捲了奶酪、肉、一些蔬菜。
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沙威瑪Shawerma,類似 土耳其 烤肉,加在長條麵包里吃,我們沒嘗試。
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這是給我們做的,最後一捲打包即可,入口味道倒是蠻不錯的,奶酪和醬料放了很多很多,做餅的小哥一直在跟我們狂聊,一邊不停的放醬料,滿滿的熱量。
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Lonely Planet力薦的 埃及 著名美食烤鴿子Hamaam,鐵簽子插著只看似沒怎麼處理過的鴿子,在這個壁爐里烤個十幾分鐘。看店里吃飯的都是 埃及 本地人,看他們用手撕扯著鴿子就著餅和送的腌菜,吃得極香。於是我們本著吃盡當地美食的原則,打包了一隻回酒店吃。
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烤鴿子顏色如下圖,不誇張的說,就是這麼黑乎乎的一顆,看賣相相當沒有食欲。
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鴿子切開後,裡面填得滿滿的都是米飯, 埃及 的米飯都有點硬,夾生飯的感覺,味道雖然不出彩,但也算是有點中餐味道的感覺了,腌菜味道很怪異,但還算清爽。不解的是,敢情鴿子里都是米飯,鴿子套餐里還贈倆pita大餅是要怎麼吃 ,想起了 菲律賓 快餐米飯配麵條的吃法。
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Lonely planet上介紹的 埃及 當地美食,好多都在這條街,但整條街都是這個破敗樣子,車後面那個黑洞洞的門口,貌似也是其中一家飯館,誓死不敢進。
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吃在 盧克索
還是Lonely Planet上力推的Sofra,光看書中的描述就饞涎欲滴了,鑒於在 開羅 吃的慘不忍睹,於是決定前往大快朵頤。跟著google map提心吊膽地穿越了無數條塵土飛揚的臟街,在幾近絕望的時候,終於找到了。Sofra在一條小巷裡,招牌並不起眼,門臉很小,不仔細看都發現不了,裡面倒是別有洞天。
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鮮榨Guava汁,非常好喝,味道醇厚,喝完一杯又一杯。
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燉羊肉,很軟爛, 埃及 的配菜不外乎小秋葵,茄子,西葫蘆和土豆。
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沙拉 ,相當清爽可口。
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烤鴨腿,口感微乾。

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