↑卡拉奇 六、巴基斯坦的食品在 巴基斯坦 吃飯是件非常頭疼的事，由於是穆斯林國家，這裡的飲食習慣主要以大量雞肉為主，少量牛羊肉為輔，每頓飯蔬菜也僅僅是生切的一小盤黃瓜洋蔥青椒條，食物中放的多為咖喱、肉桂、小茴香、豆蔻、辣椒、胡椒、薄荷這些香辣的調料，主食主要是麵粉和大米。這些巴國風味的食物吃幾次感覺還比較新奇，可是天天這麼整讓我這個肉食動物的胃口也受不了了，常駐現場項目部的同事乾脆天天老乾媽拌白米飯。不過話說這裡的物價真是便宜，羊肉每斤二十塊錢人民幣，牛肉十塊出頭，香蕉八毛，而且絕對都是純天然無公害！
說一個真實的段子，獃了數個月的項目部常駐現場同事，由於實在忍受不了 巴基斯坦 廚子每天的傳統飯菜，於是決定自己做飯。米面肉蛋都可以買到，但沒有煮飯的家伙，在得知這個項目交接範圍的另一家兄弟設計院有一個多餘的電飯煲後，於是兩家人員商量後就各帶著幾名全副武裝的軍警，警車開了一百多公里，在線路的中點接頭，就是為了交接一口在 巴基斯坦 買不到的電飯煲，可見當地的物資有多麼的匱乏。
卡拉奇 酒店的西式早餐還是比較合我的胃口的，不過也僅僅是享受了一天，在其餘的時間里，我們每天都是獃在納瓦布沙阿賓館的餐廳里吃著 巴基斯坦 傳統食物。
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↑卡拉奇 巴基斯坦 人的主食為麵粉和大米， 巴基斯坦 的麵粉主要用於做餅，有三種餅，一種是饢，分為死面和發麵兩種，一種是Chapati，比饢大，比饢薄，死面的，用饢坑烤或鍋上炕，不放油，第三種是 普拉 塔，外形上就是中間夾著土豆泥和辣椒、香菜沫的Chapati，不過使用油烙。饢和Chapati只要是裹著菜吃， 普拉 塔可以單獨吃。
以下這三張是在納瓦布沙阿駐地的日常伙食
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↑巴基斯坦 下麵一組是回國前在 卡拉奇 商場的快餐店所拍， 卡拉奇 的多元和包容也包括美食，這頓飯應該是我在 巴基斯坦 吃過的最好吃的一餐了。
↑卡拉奇 巴基斯坦 人沒有炒菜的習慣，無論是牛、羊肉、魚或是各種豆類、蔬菜，製作手法基本就是烤、炸、燉三樣，調料大量的使用洋蔥、咖喱、孜然、辣椒。
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