↑伊斯坦布爾 餐廳主打瓦罐牛肉，服務生會在一旁現場點火為你表演。當他敲碎瓦罐的蓋子，牛肉的濃香就會溢出，出人意料的是這牛肉也完全沒有什麼膻味兒，雖然有些淡，但配上醬汁很好吃！
↑伊斯坦布爾 土耳其 餐廳里的男服務生通常都很喜歡“調戲”漂亮姑娘，下圖中間的那道菜上來時，上菜的男服務生對著我的閨蜜說：“This is my heart for you.”
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↑伊斯坦布爾 4、Masa Restaurant
位於Istinye Park購物中心的露天廣場上，逛累了的話可以考慮在此用餐。這是一家定位高端的餐廳，人均130 裡拉 左右。
↑伊斯坦布爾 上圖的意麵跟 中國 的牛肉炒麵類似，無限接近中餐味道。下圖的煎三文魚皮薄肉厚，非常鮮美。
↑伊斯坦布爾 海鮮意麵味道尚可，中規中矩。不過或許是因為這裡的客流量太大，服務員忙不過來，結賬和上菜都很慢。
↑伊斯坦布爾 5、Cihangir Faikpasha Cafe Breakfast&Ravioli House
位於純真博物館附近的一家餐廳，是周邊上班人群非常喜歡的午餐地，人均70 裡拉 。這裡的菜品種類不多，主打烤牛肉丸和烤雞腿肉。
↑伊斯坦布爾 餐廳的小庭院特別安靜，夏天雖然很熱，但靜靜的坐上一會兒也會覺得閑適。下圖的烤雞腿肉里有茴香以及其他一些香料，對香料接受無能慎點。
↑伊斯坦布爾 6、Sunset
Sunset是 伊斯坦布爾 新城 富人區的高檔餐廳，位於半山腰的地理位置讓這裡的客人可以俯瞰博斯普魯斯海峽，強烈推薦！
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↑伊斯坦布爾 餐廳進門處的裝飾便十分不凡，流動的燈光讓這個作為裝飾物的女子背影看起來跟真的一樣。
↑伊斯坦布爾 Chapter 2 布爾薩：奧斯曼帝國的首都從 伊斯坦布爾 出發，自駕2小時便可以抵達 布爾薩 。對於想要自駕環游 土耳其 的小伙伴來說，直接從 伊斯坦布爾 開到 伊茲密爾 車程太長，將 布爾薩 作為一個短暫的停留所不失為一種好選擇。
1326-1426年，作為奧斯曼帝國的第一個首都， 布爾薩 曾是這片土地上最重要的城市。奧斯曼帝國的締造者在此修建了帝國的第一座清真寺和伊斯蘭教經學院，讓這裡成為了當時帝國的宗教中心和文化中心。 一、老城區：奧斯曼的榮光抵達 布爾薩 的當晚，飢腸轆轆的我們無意間尋覓到了一家浪漫到不可思議的餐廳——Kitap Evi Hotel（力薦！！）。這是一家十分傳統的奧斯曼風格酒店，推開大門，穿過門廳，再下幾個臺階，就可以來到酒店的庭院餐廳。庭院的中央是一個灑滿玫瑰花瓣的小噴泉，背後則是一串串星光閃閃的燈光。
↑布爾薩 餐廳的菜品是比較傳統的西餐。三人點了一份 沙拉 、一份牛排、一份意麵，再來上一瓶白葡萄，便足以沉醉在那一刻的氛圍中了。
↑布爾薩 而為這繾綣夜色更添浪漫的是，這一晚，我們竟見證了三場求婚。當女孩子說出yes時，庭院里所有的客人都一起為之鼓掌！而當我拿起相機詢問是否可以為他們拍照時，兩人特別友好 大方 地擺了個pose。看，他們臉上的笑容是多麼幸福而甜蜜呀~
↑布爾薩 從餐廳回酒店的路上，我們無意間還邂逅了 布爾薩 的一段老城牆。這裡是俯瞰 布爾薩 的一處絕佳地點，也是小城青年們夜晚最愛的聚集地。他們或是攀上城垣，臨風彈奏一曲吉他，或是男女相擁，共同將夜色收入眼底。當你鼓足勇氣，學著他們的樣子，坐在這古老的城牆邊緣，眼見燈火閃爍，你一定會為 土耳其 的浪漫再填一種詮釋。
↑布爾薩 第二天一早，我們從酒店步行出發開啟老城區漫步。Safran酒店附近都是五顏六色的奧斯曼傳統建築，每一棟也都被精心地裝飾著，與明媚的天氣相互輝映。
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↑布爾薩 1、 蘇丹 奧斯曼和奧爾罕之墓
距離酒店僅僅200m，便是 布爾薩 著名的希薩爾（Hisar）公園。這裡坐落著奧斯曼帝國的奠基者奧斯曼一世父子的陵寢。
奧斯曼一世（Osman I，1258—約1326年），也稱為奧斯曼·加奇（Osman Gazi），是奧斯曼帝國最傑出的軍事家和組織者，他高舉聖戰的大旗，以神的名義將宗教的和半宗教的團體彙集成一股強大力量，獎勵在聖戰中立功的人，還接納了大量其他民族的穆斯林戰士，甚至能容納非穆斯林。為了攻下 布爾薩 ，奧斯曼·加奇用了9年的時間，在即將破城之時他的生命也走到了盡頭。1326年，奧斯曼·加奇給他兒子奧爾罕留下了“要公正、仁慈、珍視學者、保護人民”的遺囑後去世。奧爾汗繼承父業，攻占了 布爾薩 ，並遷都至此，將奧斯曼的遺體葬於此城， 布爾薩 從此成為奧斯曼人的聖城。
↑布爾薩 然而，如此戰功赫赫的一代帝王，其陵寢卻十分朴素簡單。在這棟小小的建築內，併排陳列著兩個棺槨，儘管室內十分肅穆，當地游客來到此處也都顯現出十二分的敬重，但對於外國游客來說，這裡卻實在是乏善可陳。
走出陵寢，希薩爾公園的清晨是非常清靜的。
↑布爾薩 而公園的盡頭則是一處觀景台，從這裡可以俯瞰整個 布爾薩 。
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↑布爾薩 2、綠色清真寺
隨後，我們駕車來到綠色清真寺，它建於15世紀，是 布爾薩 最大的清真寺，因內壁下部六角形綠色瓷磚裝飾而得名。清真寺旁邊還有一座綠色神殿（實際上有著藍色的外壁），整個庭院都非常清靜。
↑布爾薩 綠色清真寺可以免費參觀，女士需要在門口借一條頭巾。正當我們準備脫鞋進入清真寺時，一位 土耳其 男士用非常標準的英語問我們從哪裡來，當得知我們是 中國 人時，他非常開心地告訴我們他曾經在 中國 工作多年，專門製作 土耳其 工藝品，還曾登上過 中國 的旅游雜誌。如今他在綠色清真寺義務修複彩繪瓷磚，已獨自承擔這項工作六年之久！
↑布爾薩 清真寺除了下圖漂亮的主殿外，周圍還有幾個小小的房間，但很多都還有待修複。
↑布爾薩 清真寺的對面是一排奧斯曼風格建築，實際上則是一個Bazaar，十幾家旅游紀念品精品店散落與此，不順路逛逛幾乎是不可能的。
↑布爾薩 在這些商鋪里，縱使不消費，你也可以收穫許多好照片！ 比如 ，在 伊斯坦布爾 大巴扎根本不允許游客拍攝的 土耳其 水晶吊燈，在這裡卻可以拍個夠。
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