福建鮮蝦面-新加坡美食
新加坡 人大多不吃魚塘里的魚蝦， 因為父母會交代魚塘里的魚蝦不鮮甜有臭土氣的味道。
福建海鮮蝦面小時候在 新加坡 ， 蝦子不貴， 有時候，我自己了走了6英里的路到 巴斯 麗- 白沙 海邊去，
看到幾位少年在抓魚蝦，海參來玩。
新加坡-福建海鮮面的種類新加坡 福建 海鮮面的種類有：
福建乾撈蝦面
福建鮮蝦炒麵
雅博小販中心 Albert Street
HDB羅敏申小販中心
石龍崗咖啡店 Serangoon Road CoffeeShop這家炒 福建 蝦面，起家是在悟曹運河大伯公廟哪， 記得老闆的爸爸也認識養父， 因為養父及海皇三爺都是 福建 漳州 -東山廟管委會的主席及財政， 及信托人！它爺爺及父親本是挑著攤檔在悟曹路逗售炒 福建 蝦面的！ 50年代就設立攤位在悟曹大伯公廟旁， 很近東山廟，70年代城市改建， 這攤店就搬到 石龍崗咖啡店哪，在2家酒吧的隔壁！（ 海皇三爺及養父的滿清末代御廚林雅炤舅公兒子陳樹忠表舅， 在移民 新西蘭 前， 就在新寶珠酒吧後巷開露天餐館） 這炒 福建 蝦面搬到哪後， 他已經不能站著炒 福建 蝦面了。所以老闆就坐著， 作業！ 他們三代都是用木炭 是 用豬骨膏湯熬制。他的辣醬有乾有濕的。 濕的辣醬是辣椒乾加蝦米末加馬來人的濺落。。 乾的辣醬粉是乾蝦米打成粉， 濺落也是乾粉混以辣椒粉。
查理自作的新加坡-福建鮮蝦面以下是我在 美國 \- 中國 府邸自製的 新加坡 \- 福建 鮮蝦面
福建-湯蝦面
