鬥牛這項運動在今天充滿了各種爭議，但不可否認的是，對於許多西方國家來說，它有著一種令人著迷的狂野，吸引著大量的藝術家用各種方式表現這種“充滿節奏和感情的藝術”。
一提到鬥牛，腦海中就出現這樣一幅場景：一個身著華麗衣裳的鬥牛士，一手揮舞著紅布，一手比划著長矛，引得憤怒的公牛四處奔跑衝撞……耳邊迴響著的激昂的 西班牙 鬥牛曲，似乎在敘說著 西班牙 人民獨特的風情文化。
整個鬥牛的過程，講究保持傳統， 比如 開場前先是介紹公牛的重量。 西班牙 鬥牛選用的公牛是一種血統純正的野性動物，那好鬥的本性不是經人訓練出來的，而是其天性。每場鬥牛由三位鬥牛士出場，角 斗六 頭公牛，每人兩個回合，抽簽決定順序。上場的公牛都是經過精心挑選並特殊培育的，重四五百公斤。
這頭牛一齣場，我就被震撼了。公牛的體型也非常棒。光亮的皮毛裹住飽滿而強健的肌肉，在陽光下能看到健美的輪廓。誰知道忠厚的牛，也能像這樣野性不羈，真的是神氣極了。
但我又不由得有些心驚，因為知道接下來的一場廝殺對牛來說是有去無回之路。
整個鬥牛過程包括引逗、長矛穿刺、上花鏢及正式鬥殺四個部分。
引逗是整個表演的開鑼戲。牛野性始發，由三個鬥牛士助在這個大大的沙場的邊緣揮動斗篷，引牛來頂他們，牛從場子的一頭跑到另一頭，快接近的時候，這些逗牛士就會躲進木板的後面。 引逗幾個回合過去，騎馬帶甲的長矛手出場。他們用長矛頭刺扎牛背頸部，這些牛不顧一切地去頂馬，馬上的騎士就把長矛在牛背上刺得很深很深，進行放血，同時為主鬥牛士開一個下劍的 通道 。我一直以為這裡放血是為了防止公牛過於凶殘，查了資料才知道這裡的放血實際就是為了讓公牛更加狂躁。 長矛手完成任務後，由花鏢手徒步上場。手執一對木桿制、飾以花色羽毛或紙、前端帶有金屬利鉤的花鏢，孤身一人站立場中，並引逗公牛向自己發起衝擊。待公牛衝上來，便迅捷將花鏢刺入背頸部，如果刺中，利鉤會扎在牛頸背上，也起放血作用。我們看的那場比賽，花鏢手有的一擊而中，周圍掌聲一片。有的頻頻失手，或被公牛甩掉花鏢，場內則一陣噓聲。
西班牙 鬥牛士的服飾也繼承了十六世紀前輩的傳統。主鬥牛士一般選用紅色為主的衣著，紅布是主鬥牛士的專利，三名鬥牛士助手則手持斗篷，斗篷與紅布的區別是其中紅色的一面被粉紅色取代。
一般鬥牛時間定在大晴天。上場人員有主鬥牛士和鬥牛士助手。主鬥牛士衣著華麗，佩戴頭飾。他們的衣服一般以紅色為主，上面還可以鑲嵌金絲。鬥牛程序主要為：引逗、長矛穿刺、上花鏢和正式鬥殺四個部分。先是由鬥牛士助手引逗公牛，激起公牛的憤怒，長矛手會用長矛刺傷公牛頸部進行放血，花鏢手隨後上鏢，最後才由主鬥牛士進行正式鬥殺。若鬥牛士鬥牛 成功 ，會根據表現獲得不同的獎賞，例如一對牛耳、一條牛尾。若鬥牛士失手，則會面臨被公牛牛角刺傷甚至刺死的危險。其實整個鬥牛過程中都充滿著血腥暴力。海明威說過：“生活就像鬥牛，不是你戰勝牛，就是被牛挑死。”但作為鬥牛士，他們還是有選擇的餘地，而公牛，無論鬥牛士 成功 與否，它們最後的下場還是死。
在 西班牙 乃至整個西語世界里，鬥牛士被視為英勇無畏的男子漢，備受國人的敬仰與崇拜。 西班牙 鬥牛士的地位高出一般的社會名流和演藝界人士。這個獨特的人群具備高雅、勇敢的靈魂，他們將技術和體力、柔美和勇猛完美地結合到了一起。這位小哥，除了在現場有當地迷妹無數，還 成功 捕獲了妞妞的芳心。（也可以從與我的合影中，看到衣服上牛的血跡）
從鬥牛場觀完鬥牛已經是九點多了，天空依然明媚閃亮。據說當天還有球賽，所以我們在打車回程的途中， 馬德里 城市中依然還瀰漫著熱鬧與沸騰。生活就是這樣，總是在繼續著。
DAY4 昆卡（懸崖城）+瓦倫西亞今天的行程，很大一部分的時間在路上，早起也發現可能是前一天鬥牛賽時候著涼了。起來後也一直是頭暈暈的。同時今天也會更換酒店，所以行李我們都帶在大巴上。
昆卡 是 西班牙 中東 部城市， 昆卡 省首府。位於胡卡爾河和韋卡爾河交匯處的錐狀山地區。人口5.1萬。中世紀後期因羊毛貿易興起，以製造銀器著名。十九世紀向附近低地發展。上城（舊城）街道狹窄，多白色岩石所建住宅，有建於1197年的哥特式教堂。下城（ 新城 ）建於烏卡爾河之西的平原上。工業有製革、麵粉、造紙、傢具、化肥和羊毛紡織品等。
往上城的眺望。
昆卡 城建立於公元8世紀，在被摩爾人征服之後， 昆卡 城成為回教徒的要塞，直至1177年阿方斯八世將其重新征服，並且重建了主教宅邸。 昆卡 城分上城和下城，採用城牆包圍起來的上城和無遮蔽的下城各自得到不同的發展。從此時起， 昆卡 城的佈局就一直保持未變。除上下城形成的對比之外， 昆卡 城與周圍的景物壯觀地融為一體。房屋突出於峽谷，強調了這個美麗如畫的城鎮的垂直性佈局。
摩爾人以防禦為目的在 科爾多瓦 的哈里發統治區中心建造的 昆卡 城是保存完好的堅固的中世紀城市。12世紀， 西班牙 卡斯 蒂利亞王國收復領土後， 昆卡 作為皇城和主教富人區，建起了很多建築，例如 西班牙 第一座哥特式大教堂和著名的卡薩斯•科爾加達斯，即"懸空房"。懸掛的房子從峻峭的懸崖俯視瓦拉河。正由於它所處的優越地理位置，整個城市從周圍的鄉村中脫穎而出，格外引人註目。
身後是通往城裡的古老鐵橋。
昆卡 城內的老教堂。
在這裡，我們除了合影，還為我買了感冒藥，一方面我百度了感冒藥的 西班牙 單詞，一方面妞妞用她生動的肢体語言向店員表達了我們的需求，double check後，感冒藥到手。大概是人民幣80元左右。每八小時服用一顆。
一線天。
很快到了午餐時間，掌管 小金 庫的我發現，單單用甜甜圈已經無法抵擋妞妞那如空洞般的胃了，只得依她的，找了一家有中文菜單的 西班牙 餐廳，按照一人15歐的標準，選擇了兩份menu。
只是，即便看懂了中文，依然發現不是很懂他們的做菜風格：
妞妞第一道：蘑菇雞蛋（號稱特色的雞蛋料理）齁咸
我的第一道：豆子熏腸，聽名字以為是一盤肉肉，結果是一盆糊糊……
幸好選擇了可口可樂，就著冰爽的可樂，我們才把鹹鹹的第一道勉強吞咽下去。
期間，我們還擔心第一道不吃完不給上第二道菜，
店員仿佛看出了我們的為難。
第二道主食上菜：
妞妞的主食：特色豬肘（很大一隻 對比圖見下）
我的主食：特色牛排
結果：依然吃不完…
吃完這些依然很要命。
讓我的感冒藥露個臉。
