動手之旅，指尖上的日內瓦

前言日內瓦 ，作為一個世界上著名的聯合國城市，這裡有太多太多景點值得大家去打卡拍照了！ 像是 日內瓦 湖就是一個作為游客你必須要打卡的景點，近距離觀賞這個最大噴泉噴發，然後走到聯合國總部和紅十字會總部等等景點拍照。
但是，你知道嗎！ 日內瓦 除了這些景點以外，還有非常多的動手體驗，能讓你的 日內瓦 之行更加難忘！例如：自己做一個當地特色的芝士火鍋，自己動手做一隻價值上百萬的 瑞士 手錶……在這裡你都可以親力親為，跟著我完成一場屬於自己的，獨一無二的 日內瓦 之旅吧～
吃貨必打卡，自製芝士火鍋在著名的 日內瓦 有一家叫做“雪絨花”的餐廳，這是是一家無論國內還國外都非常有知名度的餐廳酒店，屬於每個游客來到當地的都一定打卡的餐廳酒店，因為在這裡的餐廳，你可以跟著大廚學習如何製作一個只屬於自己的富有 瑞士 特色的芝士火鍋。 來到餐廳後就可以耐心等待“課程”的開始了，餐廳的整體陳設突出了 阿爾卑斯山 區風格，如馬特洪峰的圖片，山地建築的木質門窗，鑲嵌石頭的牆壁，石板疊成的廊柱等，讓人印象最深刻的應該是餐廳里一隻脖子上掛著朗姆酒桶的聖伯納狗玩偶，它盯著來餐廳吃飯的每一個人！ 芝士火鍋是一對多服務的，確切來說主廚會開一次課堂，然後一次課堂大概會有3至5個人，他會耐心的告訴你如何製作正宗的 瑞士 芝士火鍋：第一步先將芝士放入鍋子里融化，然後加入白葡萄酒，然後慢慢加熱融化…… 至於加多少的芝士和葡萄酒可以根據主廚給的量來執行，但是要做自己的“特色”當然還是自由發揮才行！如果你喜歡芝士濃稠一些那麼就可以少放一些葡萄酒，如果稀疏一些，就多倒些……至於最後做出來是什麼樣的味道，只有嘗過才能知道了，好不好吃？就看你的廚藝天分了！ 做好的火鍋之後，就可以盡情享受美食了！一般這裡的芝士火鍋都是搭配當地的小麵包塊來吃的，將切好的麵包塊用簽子插起，然後放在火鍋里滾上一圈，然後一大口將它吃下，滿滿的滿足感，絕對是芝士控們最棒的感受了！對了，別太心急，不然會燙到嘴巴！ 當然，除了可以搭配麵包以外，既然是“自己的特色”當然可以搭配一些其他的食物， 比如 說：牛肉。這本該是餐廳另一特色炸鍋的美食，但我還是做了大膽的嘗試，把肉放進鍋里炸熟，然後再裹上芝士，“芝士牛肉”誕生！要不是我胃口太小，真的想把“火鍋底料”都統統喝掉！ 吃飽喝足後，還可以在餐廳里坐著聽一聽兩位身穿民族服裝的歌手演奏 瑞士 民間音樂，他們還會為來自 中國 的游客演奏“茉莉花”和“月亮代表我的心”！如果你有興趣還可以等到最後，去吹一吹 日內瓦 的傳統樂器“阿爾卑斯長號”，沒錯，最大的那個就是。 最後需要註意的是，芝士火鍋的“課程”需要提前預約，雪絨花餐廳酒店他們是有對國內提供中文的官網的，直接去搜一搜預定就可以了，非常的方便！ 做一把瑞士軍刀送給自己在 瑞士 不得不提的一樣物品就是 大名 鼎鼎的 瑞士 軍刀，在 日內瓦 有一家Victorinox Knife Customisation & Carving Class的商店，可以在這裡動手製作屬於自己的定製的 瑞士 軍刀，無論是給自己做為 日內瓦 之行的紀念還是送給朋友，都是非常棒的禮物。 這家店鋪整體的店面雖然算不上太大，但不要小看這家店鋪，他是著名的 瑞士 軍刀Victorinox品牌，就是大家熟悉“維氏”，沒錯就是圖標像是一個十字盾牌的。 在這裡，你可以自己自由發揮製作屬於自己的 瑞士 軍刀，最基礎的 瑞士 軍刀有9樣工具，但是你可以放10樣或者放11樣，甚至更多！完全打破這個傳統，隨你自己的心情來配置，而且放什麼工具可以由你自己說了算。 在預約好的時間進店之後，就可以拿到一張類似於問卷的表格，然後對比展示台你可以選擇外殼是的顏色、花紋然後就是還有裡面需要包含的工具等等一系列的可以定製的內容。對於我個人而言，還是挺糾結的，最後還是以實用性為主選了比較基礎的工具，然後是藍色的外殼。小心機的是我印刷了名字，這樣才顯得特別嘛！ 定製費用會在你完成這張表格之後給，然後耐心等待就好了，唯一比較麻煩的是，印刷部分需要一些時間耐心等待，而且只能用英文，要是能寫中文就好了，中文才酷啊！ 對了，如果你覺得定製的價格比較高的話，也可以直接在店里買最傳統的成品軍刀，Victorinox他們最基礎的款式在這裡大概只要17瑞郎左右，相比國內的價格真的便宜了超級多，作為旅行的紀念品個人覺得是非常好的禮物。
店鋪地址：
Victorinox Knife Customisation & Carving Class (To be confirmed) Rue de Marché 2, 1204 Geneva
定製一定要記得提前預約，不知道臨時過去是否能夠製作，但是保險起見，還是提前先咨詢一下吧～
天價的瑞士表，你也可以動手做在 瑞士 ，除了除了大家都知曉的 瑞士 軍刀以外，還有一個就是 瑞士 手錶了，那些動不動就上百萬的手錶大多都來自 瑞士 這個國家，來到 瑞士 你一定要體驗一下自己動手組裝一個 瑞士 手錶！ 能夠製作 瑞士 手錶的店叫做Initium製表車間，這裡是真正正統的 瑞士 手錶的製作的地方，有專業的製作手錶的師傅在這裡精心製作 瑞士 手錶。在這裡你可以學習到如何製作一支屬於自己的 瑞士 手錶～ 手錶最最重要的就是機芯的部分了，將每個和螞蟻差不多大小的零件裝進一個小小手錶里難度可是非一般的大，在這裡除了需要耐心的就是眼力了！跟隨著老師講一個個小零件小心的擺放到裡面完成組裝。僅僅只是10分鐘，我的眼睛已經因為盯著零件而開始乾澀發痛，需要休息一下了。真的難以想象，師傅們每天都要好幾個小時來做這些事情！一下子覺得，這樣的手錶貴是有道理的，因為都是別人的汗水結晶！ 想要完整完成一塊手錶的製作，估計沒有一年半載是不行的了，因此建議大家可以來到這裡體驗一下製作，就不要想著完成了。畢竟師傅們都是多年磨一劍，一隻手錶在他們手裡做出來都需要很長時間，更別提要多少錢了。 在這裡，除了製作的體驗以外，你可以還可以定製自己的個人手錶，選擇自己喜歡的機芯、錶帶以及表盤組成自己一直獨特的手錶，當然價格會根據你的選擇不同而不同，通常會在10多萬到上百萬不等。個人建議，你可以買已經製作完成的手錶，最便宜的只需要1萬塊！相比國內的，“純種” 瑞士 手錶這個價格已經非常便宜了！ 如果想要體驗手錶機芯製作，記得提前和店鋪預約，如果你是對這方面一點都不懂的小白，預約最便宜的體驗就可以了，大概是2500人民幣每小時。當然，最貴的需要16000元每小時左右，個人覺得並不需要！因為實在太難啦，而且你花了錢還拿不到手錶！ 做一噸的巧克力，來滿足喜歡甜食的自己日內瓦 除了工業機械方便，還有一點你一定不知道，就是平時最愛吃的“牛奶巧克力”是 瑞士 人民發明的！沒錯，除了 比利時 以外， 瑞士 才是巧克力行業里的“巨頭”！ 日內瓦 的街道上有非常多的 賣巧克力的店鋪，在這裡，如果手錶的價格讓你不能承受生命之重，又擔心軍刀帶不上飛機的時候，我覺得巧克力是非常好的選擇，回去人手一包“進口巧克力”而且還是自己做的，倍有面子！ 在這裡你可以自己動手一個自己巧克力作品， 比如 ：一個獨一無二的複活節巧克力彩蛋。將巧克力慢慢融化，攪動……以上，都是你需要動手，因為工廠會為你完成這些事情！你需要做的就是將巧克力刷入模具然後再等他固定成形，裝飾起來就可以了！ 雖然用嘴說說只有2個步驟，但做起來還是挺複雜的，想要一顆完美無缺的巧克力蛋不是那麼容易的，一定要足夠的耐心加細心才可以！在凝固之後就是上色裝飾了～ 將兩個半邊合成完整的一個，你可以自己動手，也可以請人幫忙，溫馨提醒，自己做可能會失敗！我是一個容不得失敗的人，於是果斷就請專業人士幫我完成了這一步，簡直不要太完美。至於顏色，我選擇了金的，我有一顆“金蛋”！然後在上面很小心的寫上了自己的名字。 鐺！完成！完成後的巧克力蛋大概有半斤重的樣子，感覺很多人分享都綽綽有餘。整個體驗大概1個半小時就可以全部搞定了，體驗費用是80瑞郎，就等於說500來塊錢買半斤巧克力，雖然算不上便宜，但是還是非常值得體驗的！ 結束旅程在 日內瓦 所有的項目都是需要提前溝通預約的，如果你時間足夠充裕可以分開來體驗這幾個項目，除了手錶製作真心有點貴，其他的都還是非常不錯的。
芝士火鍋一定要在晚上體驗，這樣才能欣賞到演奏以及體驗阿爾卑斯長號，一舉多得！軍刀店、巧克力製作和手錶店可以安排在一起，體驗完成之後去老城區打卡一頓當地美食，整條線路非常順。當然，若果你時間緊迫一天完成也是可以的！無論如何在 日內瓦 至少玩2天才過癮！對了千萬千萬別忘了，各個項目體驗提前預約哦～