↑托普卡帕宮
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↑托普卡帕宮
↑托普卡帕宮 我實在太中意 土耳其 瓷磚啦！而Cinili Kosk Muzesi收藏的，幾乎每一件都繫上乘的精品！而鬱金香的圖案就系奧斯曼藝術中的典型代表！
鬱金香來自 中亞 ，早在奧斯曼的“前身”塞爾柱（Seljuq）時代就開始栽培，到了奧斯曼的“鬱金香時代”，因為 土耳其 語鬱金香寫作“lale”，可以調換字母順序變成“安拉”，鬱金香的寓意更有了宗教與國家的象徵……而今在 伊斯坦布爾 的街頭，到處可見鬱金香的裝飾！
想想奧斯曼的 蘇丹 ，用的瓷器如此精美，住的宮殿如此華麗，聽的音樂如此豐富，實在是太識享受人生啦！不過，我同Sara都體驗咗幾次 蘇丹 的享受架！食奧斯曼宮廷菜！每個菜式都有“出生年份”的啊哈哈哈！哇！原來 蘇丹 最大的享受就系食，唔怪得王宮裡面有咁大個廚房啦哈哈哈！吶，隆重介紹一下：
Kuzu Incik, Begendili (1463) 茄子泥伴烤羊腿！鮮嫩軟滑，食到我好感動啊！
↑Matbah Ottoman Palace Cuisine
↑Matbah Ottoman Palace Cuisine Mahmudiye (1539) 砂鍋蜜糖烤雞！仲加咗杏乾、葡萄、肉桂、檸檬汁！加果乾煮嘢的概念真系好，等我翻去試下！
↑Matbah Ottoman Palace Cuisine Nirbac (1844) 香菜、生薑、肉桂、石榴糖漿燉牛肉和胡蘿蔔丁，再加上碎核桃，好入味，好多汁，好好食！
↑Matbah Ottoman Palace Cuisine Balli Gemici Boregi (15世紀) 由7種唔同的 土耳其 芝士做成的奧斯曼糕點，用油酥捲住放入橄欖油裡面炸，食的時候蘸點加咗提子乾的蜜糖！經典！好味！
↑Matbah Ottoman Palace Cuisine Dane-i Sari (1539) 鷹嘴豆藏紅花肉飯，好有口感！
↑Matbah Ottoman Palace Cuisine Baklava (14世紀) 一種 地中海 的傳統甜品，在千層酥裡面加上果仁、牛油、糖，烤好後再淋上糖漿，呢種甜品我在 西班牙 同 以色列 都見過~
↑Matbah Ottoman Palace Cuisine Helatiye (16世紀) 乳香玫瑰水布丁，加入杏仁、開心果同當季水果！呢個甜品真系好有宮廷的感覺啊！
↑Matbah Ottoman Palace Cuisine Uskumru Dolmasi (1844) 塞滿提子乾、松子同草本植物的麵包屑炸魚~
Kestaneli Kuzu Kavurmasi (1882) 慄子大蔥燉羊肉~
Seftalili Ka’a 在肉桂味的核桃糕點上放上烤蜜桃同雪糕~
順面介紹一下，我哋食咗兩間奧斯曼宮廷菜餐廳，分別系：Matbah Restaurant同Asitane Restaurant~
1461年 | 花樣市場，請開始你的表演～突然，有個男人捧住一碟糖果，笑容可掬咁用中文講“你好”！然後就開始各種賣！哈哈哈！真系滿身都系戲啊！
↑香料市場
↑香料市場
↑香料市場 而傳說中的 土耳其 雪糕，從整的時候就開始表演啦，誇張的動作，招積的表情，然後就系總之點都唔俾你拿到個雪糕，啊哈哈哈哈！
↑香料市場 只要有眼神接觸，對方就系一個眨眼放電，哈哈哈，“哼，點可以只有你電我，我又要電翻你！”——哈哈哈！Sara馬上有樣學樣~
唔知系因為Sara甜美可愛，定系我拿住相機周圍影，我哋走在市場上，感覺就好似明星一樣哈哈哈，各種被搭訕，各種要求合影，啊哈哈哈！真系好過癮啊！太歡樂啦！ 土耳其 人真系各種熱情各種浮誇，好好好，請開始你的表演~
