烏干達—平和友善而艱辛之地

烏干達 的 坎帕拉 魚市場，在 維多利亞 湖邊，很多羅非魚和鱸魚，全是野生的，肉質很鮮美 魚市場上賣的炸香蕉，炸魚，炸魚都是一整條炸好後售賣，而且直接有一袋鹽放在邊上，你買了炸魚之後就可以邊蘸著咸 鹽邊 享用你的美食了 ， 烏干達 還有烤香蕉，還有香蕉飯，拋售（音譯的，一種 白玉 米粉或者木薯粉做成的黏稠的麵團，澆上帶湯的煮豆子，再有一塊肉，或者一些蔬菜就是最地道的當地食物，午餐或者晚餐。 馬克壘壘大學的一個飯堂，我剛到 烏干達 和秘書出門辦事，中午一點鐘，他們的午餐時間，打開香蕉葉子看見的都是local food，我看著就不覺得好吃，他們吃得津津有味 我在休息室里等司機和秘書吃飯 這是當地最受歡迎之一的食物—加帕提，就是咱們的雞蛋捲餅，稍有區別的是面和夾進去的雞蛋，雞蛋里混合了洋蔥，西紅柿，當然和我們的區別是也不能放各類腸呀肉之類的，就只能捲上煎好的雞蛋餅混合物，吃起來還不錯，熱的時候很好吃，餅子勁道。我們項目的 中國 人多數也愛吃。 做餅子的小黑，看見我拍照於是非常配合的擺了個pose 往瓶子里倒食用油，他們的食用油有一種便宜的就用袋裝，像咱們裝醬油醋的那種袋子 我吃的這個就是餅子捲雞蛋 饅頭夾雞蛋我教廚房的女佣發明的 純黃豆面做的糊糊 下麵是很local的吃餅方式，餅子切碎，澆上豆子湯，再用手抓著吃，我們不太能接受這種方式，我個人認為。