[2018]新西蘭可甜可咸，可入地可上天，踏春地圖裡雪頂蓋和動物世界的迷戀。

↑瓦卡蒂普湖 遇見一直在追鴨子從未放棄的狗—— 格林諾奇 。。追鴨追鴨我的驕傲放縱 ↑基督城 新西蘭 天堂鴨—— 基督城 。。白頭棕色身子為母鴨，全身深黑色的則是公鴨。。 ↑蒂卡普 被二向箔打擊的野兔🐰—— 8號公路特卡波段 沿途偶遇，抓拍不到的都是精華抹香鯨大概是我們能在 新西蘭 看到的個頭最大的“動物朋友”了。它們的體長可達18米，體重超過50噸，是世界上體型最大的齒鯨，嗯，其中頭部就可占身體的1/3，被列為世界瀕危物種。再加上它們原本的潛水時間很長，我們想在海面上與它們邂逅真是難上加難。 ↑凱庫拉 大名 鼎鼎的 凱庫拉 觀鯨之旅，巡游在蔚藍浩瀚的海域里，抹香鯨當然是行程的絕對主角，也會是我們可遇不可求的最大驚喜。而成群結隊的暗色斑紋海豚、毛皮海豹、信天翁及各類海鳥便是常客了。
其實，我可以認為 新西蘭 最大的鯨就是 凱庫拉 嗎，俯瞰這座半島，便會發現這座半島就是南太平洋上懸浮出海面的一片大鯨尾，這也和 凱庫拉 的特色不謀而合。 ↑凱庫拉 格雷茅斯 去往 普納凱基 的6號公路靠海邊，停車小憩，想拍即將風雨飄搖的西海岸，一抹紫黑色小影子閃過，趕緊跟上，來不及抓拍，大長腿已經跑遠。。後來上網瞭解到應該就是紫水雞，號稱快跑健將，毛利語叫Pukeko，英文名swamphen，沼澤（swamp）+雞（hen）。
【摘錄：Pukeko是保護動物，但是他是雜食性鳥類，吃一些農產品，破壞農業生產，在 新西蘭 境內是可以獵殺的，各個地區對於紫水雞的獵殺許可數量不同。例如在 南島 的 坎特伯雷 地區每人每天最多兩隻，但是在人煙稀少的西海岸地區每天限額有20只，所以通常而言 南島 的農場主們看見紫水雞在糟蹋自家的農作物時會痛下殺手。】

蒂阿瑙 （Te Anau）有個公園（Te Anau Bird Sanctuary）翻譯為“鳥類隱蔽所”，早上9：30的有給鳥類的喂食節目，游客可以自行參與，公園以鳥類保護為主，參觀免費，也可以適當捐贈。

如果說此次 新西蘭 之旅有沒有什麼遺憾，我可能會覺得來不及安排一次專門的觀鳥活動， 新西蘭 這樣一個獨立的島嶼，當地有不少特別的種類， 比如 不會飛的鳥還有威卡秧雞（weka）、世界上最大的鸚鵡（kakapo）等，還有聰明的鳥類啄羊鸚鵡 （Kea），它們好奇心極其強烈，網上看到過他們啄汽車窗，嚇到駕駛員不敢開車門的逗趣視頻。

下一次有機會再去 新西蘭 ，會專門安排時間去到 新西蘭 的觀鳥聖地， 斯圖爾特島 。在 南島 的南部，隔海相望，從 布拉夫 坐船過去或者從 因弗卡吉爾 坐飛機過去。整座島幾乎就是拉奇烏拉國家公園（Rakiura National Park）的範圍。
【摘錄：這座比 香港 大一點的島嶼，人口僅幾百人，鳥類有上百種，僅國鳥KIWI就有上萬隻，公園內有一條 新西蘭 國家級步道，也是島內相對簡單的一條徒步線路，可以沿線觀海、觀鳥，很是吸引。】 【五家體驗好的餐廳：美食？不存在的？】朋友問 新西蘭 玩一圈，所以美食排名前三的是哪些？
這是個問題。
如果在旅程過半的時候，我可能會說，fresh choice 能買到的各種泰式泡麵，哈哈哈哈哈。

我是嚴格的 中國 胃、貴川渝胃、湘粵胃，去國外最多撐一個禮拜，雖然近兩年有所進步，可是在大紐村獃20天誒，當我們最後幾天深度挖掘 基督城 的時候，發現了小而全的 中國 超市，在豆漿泡麵小浣熊的面前，我頓時淚牛滿面。

新西蘭 的氣候、地形地貌決定了食物以牛羊肉和海鮮為主，還有各種奶製品。所以排前三是這三類？
官方推薦海鮮有貽貝、 布拉夫 生蚝、國王鮭、 新西蘭 海鰲蝦、銀魚等；肉類推薦羔羊肉、牛肉（特別是當地100%草飼牛肉）；各類奶製品與甜品，冰激凌也是被各種強推。

打開美食app，我發現 新西蘭 菜是作為單獨的菜系排在分類表裡，然而幾乎沒有單獨的 新西蘭 餐廳，有 新西蘭 菜系的幾乎都是結合 歐洲 某某菜系的餐廳。 #小羊羔那麼可愛，怎麼吃都好吃在這個牛羊遠多於人的國度，大大小小的超市都不會吝嗇對於牛羊肉製品的展示，新鮮的原料讓我想起了那句廣告詞，怎麼吃都好吃，我們旅行的最後幾天在 基督城 ，本著“來都來了、走之前要吃夠”的精神，除去走街串巷美食探店，就是打卡不同的超市，買牛排自己做，黃油搭配彩色胡椒是大愛。

印象里，來到 新西蘭 必須品嘗的第一類美食——迷迭香烤羊肩
“春天來了，又到了萬物複蘇的季節，隨著濕潤季節的來臨，萬物開始騷動了”
草地上撒歡的小羊羔們，怎麼吃最好吃呢，熟練的屠手們不到5分鐘可以完美剝掉一整隻

【Pedro‘s House of Lamb 】 —— 皇后鎮
沒有菜單，沒有堂食，老闆和老闆娘是KIWI大叔和 法國 美女的結合，所以餐食是羊肩和法棍的組合嘛？
一份就是當地一人一餐，我們倆人一份吃了兩頓，還撐到不行。
老闆說，你們確定就一份嗎，哈哈哈。所以，到了 新西蘭 ，分量是一個很嚴肅的詞兒，一定是的。 ↑皇后鎮 一份就是一個抱枕的大小。。 ↑皇后鎮 假裝一人食。。 ↑皇后鎮 唯一的桌子被我們霸占了，餐桌隔壁就是大烤箱，滿屋的香氣，滿滿的嗯吶基，已然忘掉白天看過的萌萌噠小羊羔。。吃不完打包帶走，謝謝老闆還添加了不少配菜和迷迭香。。 #靠海吃海，捕什麼吃什麼第二類必須品嘗的就是海鮮：
藍鱈魚、青口（綠唇貽貝）、牡蠣、生蚝、Rock lobster/Crayfish （有翻譯為鰲蝦）。。。
牡蠣生蚝最有名在 南島 最南， 布拉夫 ，3月至8月為最佳。完美錯過。。

【Fleur's Place 】—— 摩拉基
坐落在摩拉基灣碼頭上的一家小餐廳，海鮮現捕絕對新鮮，菜單經常更換，當季有什麼吃什麼，捕到什麼吃什麼。啊對了，營業時間僅是//每周三至周日//。。 餐廳二樓靠窗的位置，望向摩拉基海灘。 打望捕魚船，預測下今天吃什麼。。 平日不太愛吃貝類的人，愛死了 新西蘭 青口，深綠色的外殼和亮綠色唇部，分分鐘幹掉一盤。下次有機會應該去原產地——“堡藏城市”， 馬爾堡 ，也是 新西蘭 有名的長相思產區。 藍鱈魚肉質超級鮮，鮑魚做餡餅，鮑魚殼可用於食器，一定要買回去。。 好吧，老闆極力推薦的當地美食，四種麵包搭配四種蘸醬，我自然是排列組合了16種吃法。。所以為什麼要交流半天，讓他推薦最佳配搭，然後第二天就忘掉了。。 吃飽了自然要去5km外的摩拉基海灘打卡大圓石。。
【Coopers Catch 】 —— 凱庫拉
凱庫拉 小鎮也有吃過排名靠前的餐廳，最愛還是CC快餐店，海釣歸來還可以幫忙烹飪自己勞作的成果，炸魚薯條質量都挺高，老闆提出一魚兩吃，我直接從了，對胡椒沒有抵抗力。。應該是當地人比較親睞的店，好多人直接來買外帶。
環境嘛很local，很多海鷗作陪，它們又想吃也不敢太接近，就在附近盤旋，遮陽傘上面立著也不少。最壯觀的是，店員倒廚餘的時候，揭開垃圾桶蓋子，所有海鷗瞬間圍住她。 ↑凱庫拉 吃飯聽聽海鷗唱歌就好，不可以喂食哦。 ↑凱庫拉 自己海釣的成果，甚是滿意。 ↑凱庫拉 ↑凱庫拉 新西蘭 海鮮大全，等飯沒事做，老闆說，你來看看。 #帝王鮭，好吃你就多吃點第三類是品質極佳的高山 淡水 三文魚。。

【 Alpine Salmon 】—— 庫克山 地區
官網推介說這裡有世界上最高的三文魚農場，生產世界上最新鮮最純凈的 淡水 三文魚， 新西蘭 帝王鮭，擁有鮭魚品種中最高的不飽和脂肪酸Omega-3魚油含量，對心血管好。

新西蘭 的帝王鮭口感很好，不算肥厚，因此我覺得這一點對女士來說很是友好，肉質細嫩，口感飽滿，自帶一丟丟甜味，入口順滑是它的最大優點。 ↑庫克山 店內的海報都是滿滿的科普。。

吃過的國內 淡水 三文魚，屬 雲南 玉龍縣的虹鱒金鱒，從 瑞典 引進，從小得益於玉龍很好的氣候，吃 玉龍雪山 冰川山泉水長大，但是和 庫克山 冰川水養殖的比較，肉質仍是不夠細嫩。

庫克山 地區水溫溫差大，夏天超過30度，冬天可以降到零度以下，水流速度是世界上所有三文魚養殖場中流速最快的，水中含氧量極高，類似野生三文魚環境。

【摘錄：每700條三文魚裡面才有一條是帝王鮭魚， 新西蘭 帝王鮭是三文魚中的頂級品種，數量稀少，全世界只有0.7%的三文魚才能稱為帝王鮭，占全球鮭魚總量不到1%，甚為珍貴。帝王鮭對環境十分敏感，它適宜生長的水溫範圍非常有限，更要求水質清澈，營養豐富。】 ↑庫克山 所以旅程的最後三分之一，冰桶內的龍蝦牛肉都得讓位於三文魚哈哈。以至於回到 基督城 後仍然想念，超市裡很多真空包裝，也有和 庫克山 賣的同款，但是口感仍然不如現切。 #快餐PK，網紅還是大眾【 Fergburger 】 pk 【 Red Star 】
聽說 皇后鎮 的大 漢堡 很有名，要排大區第一， 瓦納卡 表示不服。。 ↑皇后鎮 皇后鎮 的第三天，雨下一整天，上午就去F家排隊，大半個小時吧，下雨，堂食擠滿了人，打包了經典的牛肉 漢堡 和好奇的豆腐 漢堡 。口味還能接受，小吃很一般。 ↑皇后鎮 晚上逛街回去的路上，雨停，於是排到了街上，隊伍很長，慶幸下雨時候去買的。 ↑瓦納卡 聽說兩地 漢堡 在pk， 皇后鎮 ：我大 ， 瓦納卡 ：我高； 皇后鎮 ：我網紅， 瓦納卡 ：我大眾。。。
相比較，更喜歡 瓦納卡 漢堡 ，層次很豐富，牛肉 漢堡 也配搭了很多層蔬菜。 ↑瓦納卡 個人覺得此次pk 瓦納卡 更勝一籌，不僅是 漢堡 ，薯條外酥里嫩很好吃，讓人印象深刻的還有前臺小姐姐，沒得像是 英國 畫里走出來的。

【 Burrito Craft 】 —— 瓦納卡
快餐車文化應該是緣起 美國 ，流行於歐 美國 家，包括 墨西哥 。在 瓦納卡 背街小巷子里，就被我們發現了一輛很酷的 墨西哥 快餐車，主打的當然是各式口味的捲餅。 ↑瓦納卡 墨西哥 汽水讓我莫名想哭，太像小時候喝過的一款玻瓶汽水了。 ↑瓦納卡 快餐車老闆很逗，也很酷。。 #甜品和奶製品：冰淇淋巧克力牛奶就夠了按照官方的分析，甜品和奶製品也是推薦的，沒有楊枝甘露，有冰淇淋就好了，沒有雙皮奶呀，有牛奶就夠了。。
在這個世界上公認的牧場黃金區，每天的早餐不來一杯牛奶真的很不划算呢，搭配曲奇、吐司沾上麥 盧卡 蜂蜜，就是很local的早餐了。
提到 新西蘭 的曲奇，就是Mrs Higgins曲奇店和CookieTime， 皇后鎮 都有門店。MH還有賣配好的曲奇麵團。CookieTime感覺名氣更大，超市上架率更高些，曲奇生產有加 新西蘭 麥 盧卡 蜂蜜，我覺得有點偏硬，但是抵抗不住他可愛的吉祥物和包裝。 ↑皇后鎮 冰淇淋沿路都有不少，最喜歡的還是在 普納凱基 的朗姆酒配黑加侖乾冰淇淋以及 克倫威爾 的鮮果牛奶冰淇淋，現採現做。 ↑克倫威爾 巧克力就是Whittakers吧，品種超級多，大小超市都有，我們在 基督城 的Pak'nSave看到的品種最多，可是偏偏還去 但尼丁 的Cadbury打卡了，雖然已經停業。不過當Cadbury遇上Oreo，也是自駕必備甜食之一。 ↑但尼丁 新西蘭 派很有名，主要是南部地區因佛卡吉爾地區的鹿肉派等咸派，以及水果派等甜派， 天氣原因未到達最南部地區，超市有很多啊，這是 新西蘭 最早一次踩雷，水果派甜齁了。
第二次踩雷就是超市一排排的各種薯片，專挑那種奇奇怪怪的味道，no zuo no die。

到 新西蘭 就喝果汁吧，各種鮮榨和飲料，完全PK掉自家啤酒和功能飲料。。

新西蘭 最好吃的櫻桃出自兩個地方，一個是北島的Napier地區，另一個就是 南島 的 克倫威爾 了。可是櫻桃成熟的時節在十一月下旬，又一次完美錯過，在 克倫威爾 趕緊入手了一瓶櫻桃果酒。 【六種不同的住宿：見屋見人，喝牛奶聊天】幾乎沒有提前預定住宿，出發前也擔心現場到處找，或者會不會出現滿房的現象。好在藍先生一直很淡定，受到他的影響，我也會覺得不管住哪裡，只要是安全且乾凈的，收貨驚喜還是無趣都隨機啦。。

新西蘭 的住宿類型是豐富多彩的，總體來說都是整潔乾凈的，十五天的 南島 自駕，我們住過了酒店、民宿、汽車旅館、假日公園、背包客旅館等等，相比酒店，我們更願意嘗試別的形式，一路風景太美好，但是人真的太少，以至於到每個城鎮，有人的地方，可以喝牛奶聊天真的開心。 #背包客旅店#背包客旅店 Global Village
這是網上比較高分的背包客旅店，拋棄國內對於這一住宿類型的偏見，這個毛利文化主題的旅社，不管從總體佈局還是佈置細節都給我良好的體驗，老闆是當地人，自稱KIWI，酒店就是一個華裔女孩和KIWI的浪漫故事，如小說一樣，還有一隻貓。
旅店處處透露出老闆的小心思，門檔都是毛利人工藝品，最愛的是廚房，調料多到可以烹飪各地美食。

不趕路的上午，和前一晚觀看我們清水煮龍蝦被嚇到的 德國 素食姑娘一起梳洗打扮，聊聊兩國假期制度的不同，聊聊 格雷茅斯 有哪些小眾的玩法；喝著牛奶，聽收拾房間的KIWI講他和老闆娘的浪漫故事。 ↑格雷茅斯 前臺可以領很多的出行地圖和旅行宣傳單。。