羊駝可以吃麽
環行星球是一個成員分佈於世界各地的神秘組織，每周都會邀請位於不同國家和地區的小伙伴跟我們分享他在當地的經歷和知識。
本期節目我們邀請到了在 南美洲 游歷了十年的小熊，今天她要和我們盤點一下 南美洲 神奇的食物。友情提醒，本期節目幾乎全程高能。
講述者-熊幫主 / 製圖-孫綠 / 音頻製作&編輯-大綠
— 以下為文字版本，配合音頻食用 —
我們先來看看南美人民主要吃什麼。
秘魯 人民吃的最有名的是一種生魚配檸檬汁； 巴西 和 阿根廷 ，主要是以烤肉為主。 智利 的特色是一種烤的餡兒餃子。
中間的 厄瓜多爾 、 玻利維亞 、 委內瑞拉 和 哥倫比亞 這幾個國家，印第安人比較多，他們的主食基本上就是土豆、玉米。
羊駝
很多小伙伴問我說羊駝那麼貴，你們怎麼好意思去吃它們？
其實羊駝在 南美洲 就是普通的家畜。除去高原上野生的，最常見的就是Alpaca和Llama這兩種。一隻普通的Alpaca羊駝最便宜的僅僅50美元，剪羊毛的那種100多美元。羊駝的價格急速飆升是因為 秘魯 禁止活體羊駝出口。
然而剪完羊毛就變成了下麵這樣
我們吃羊駝有時候做成烤串，一口下去嘎嘣脆，但是這是比較屌絲的吃法。
高大上一點的，就是石板烤羊駝肉或者是醬爆羊駝肉，自用宴請兩相宜，主廚一般會這樣推薦吃。
秘魯 和 玻利維亞 這兩個國家吃羊駝會比較多一點。
豚鼠
羊駝只能說是一種家畜，它還不算很神奇的。
傳統的印第安人，他們還會吃豚鼠，有一個我們更熟悉的名字叫 荷蘭 豬。
可愛的豚鼠
不好意思，我們是一個一秒高能的號（微笑）
我們之前去的時候也理解不了安第斯山脈那邊的山民怎麼能吃這些獃萌的小動物。
後來瞭解到，因為早期的時候安第斯山脈的畜牧業並不是很發達，他們唯一能馴化的物種就是羊駝，能捕捉到的獵物也就是豚鼠。
現在他們做那個烤豚鼠的設備還是很有意思的，把十隻左右豚鼠放在一個木棍上，然後轉著來烤，灰常喜感。
至於味道，吃起來蠻油膩的。
有一次朋友送了我一隻烤豚鼠，我當時不敢吃，把它打包放到冰箱。然後第二天早上睡得暈暈乎乎的，一開冰箱門，一隻小爪子就這樣伸了出來，整個人就被嚇到了。
可怕的
黑螞蟻卵
墨西哥 那邊會吃很多蟲子。我們上面講的羊駝和烤豚鼠，至少還能說得上是食材。現在開始我給大家講一講黑暗料理，沒有過渡，我們直接就開始黑暗料理了。
在 墨西哥 地區的龍舌草上面有一種比較特別的黑螞蟻卵。
這種黑螞蟻比較具有攻擊性和毒性，同時也是一種特別稀缺類的食材，聽說螞蟻卵這個味道還挺好，不僅有黃油的香味，還有類似於堅果的那種酥脆感。
據說 墨西哥 人做這個螞蟻卵是非常百搭的，可以炒飯，可以做色拉，還可以捲到餅裡面，最簡單的話就是撒一點鹽，然後加上 墨西哥 的辣椒醬配著牛油果吃。
餅里白色小小粒的是黑螞蟻卵
吃完蟲卵還有蟲子！
厄瓜多爾 熱帶雨林里的人會吃那種桃櫚蟲。大概就是奶黃色的，肥嘟嘟的，還會扭嘰扭嘰的。
他們也是蠻講究的，就是一定要吃現抓的，他們會覺得死掉的蟲子不新鮮。
這種蟲子是當地很寶貴的一種食材，土著人說這種蟲子含有特別豐富的蛋白質，還有不飽和脂肪酸，不飽和膽固醇等等，特別容易被人體吸收，然後所含的那些高蛋白，對肌肉，關節疼痛，扭傷，咳嗽都有特別神奇的治療效果，聽得我也是一愣一愣的。
我有幸嘗過這種蟲，當地人會從枯萎的樹幹裡面，掏出來這種正在扭動的蟲子，用清水洗乾凈以後直接插在竹簽上，然後用炭火烤，一直烤到這個蟲子不再扭動為止，烤的過程中會加一點鹽和油。
一定要整隻吃到嘴裡，一口這樣下去，外焦里嫩，在嘴裡面還有那種芝士爆漿的感覺，味道就是和蠶蛹蠻像的，但是比蠶蛹多了一份肉香。
他們還會偶爾心血來潮的做一個桃櫚蟲的披薩。
當然還有一種口味更重的吃法，原汁原味的直接生吃進去，他們說這樣對身體更好。我是不敢去嘗試的，土著人他一直慫恿要試一下，我說真的太重口了。
放開這個寶寶！！
蚊子卵
他們還吃那個蚊子卵。不知道他們是怎麼採集到的蚊子卵，我當時聽到的時候整個人都是崩潰的。
墨西哥 南部的小村落，如果熱情好客的 墨西哥 人會給你端出來一碗很像白芝麻的東西，你就一定要千萬千萬要小心，因為這很有可能是他們炒制的蚊子卵。
我聽說這個蚊子卵和芝麻的口感很像，脆脆香香的。
另一種做法就比較噁心，用蚊子卵加上麵粉和雞蛋打成面煳，然後把它攤成一個蚊子卵餅，聽說它的營養是非常豐富的，但是我沒有敢嘗試過。
Step1
Step2
Step3
放屁蟲
墨西哥 人還會吃臭蟲，也叫放屁蟲。
這個貨它還沒成為盤中餐的時候，味道就特別特別的不好聞。但它含有很多的微量元素。
土著人的吃法也是特別的黑暗，除了常規的油炸或者炒制，它還可以生吃，再有升級版就是用一個類似於蒜臼這樣的東西，一種石頭的器皿把它搗成肉醬，拌在色拉里或者直接用玉米餅就著吃。
