華盛頓 大炮公園的旁邊就是 新奧爾良 著名的老字號咖啡館——Cafe Du Monde，據說這家咖啡館自1862年建立以來菜單就沒變過，除了咖啡和其他飲料外，只有一種甜點，名字是法語“Beignets”，就是在面點上面撒上白色的跟麵粉一樣細的糖粉，面點吃起來像油條。我們點了一份Beignets，兩杯咖啡，一共才9美刀，再加上2刀小費。
出來後再往前走就是 法國 市場，不過 法國 市場的各個店鋪基本都已關門了，只有一些 法國 特色餐館在營業，餐館里有爵士樂隊在表演。
法國建築及酒吧一條街法國 區以 法國 建築為特色，主要集中在Royal street和Bourbon street兩條街上，街道都不是很寬，兩邊是兩三層高的樓房，樓上一般都有寬大的陽臺、鐵藝柵欄，並以鮮花、綠色植物和各種裝飾品加以點綴。夜幕降臨後，Royal street和Bourbon street呈現不同的景象，Bourbon street集中了很多酒吧，人流較多、熱鬧嘈雜；Royal street則相對安靜，各種特色小店較多，能看到在本地流行的巫毒（Voodoo）文化用品店，還有製作和出售各種面具的商店，我們只顧著逛了，照的照片不是很多。
晚飯我們原計劃在Royal street和Bourbon street之間的一家叫做“Acme Oyster House”的飯店吃飯，這家的生蚝有烤的也有生的，網上評價不錯，但達到後發現外面排了很長的隊，實在是太火了，於是在Bourbon street找到了一家叫做Red Fish Grill的飯店吃了晚飯，品嘗其作為招牌的Red Fish，味道還不錯，可惜沒有留下照片。
吃完晚飯，繼續在Bourbon 酒吧街上閑逛，準備找一家酒吧坐坐，最後選擇了一個叫“Cats Meow”的酒吧，一是這家酒吧外面的保安比較多，看著相對正規和安全一些，二是內部有一個小舞臺在表演，下麵還有一些空餘的座位，嘈雜程度屬於中等。我在前面順利進入，但朋友被保安攔下要求出示ID，驗證是成年人後才允許進入，後來瞭解到進入酒吧的法定年齡是21歲以上，發現其他客人進入都是出示了ID，我只能安慰自己是漏網之魚，不是外貌的原因吧，哈哈！
酒吧一樓的角落是一個小舞臺，有客人在臺上唱 卡拉 OK， 卡拉 OK的屏幕上只有黑底白字的歌詞，沒有任何畫面，與國內的 卡拉 系統比起來實在有些寒酸，客人唱得實在不敢恭維，但卻很賣力，臺下的人跟著節奏與歌手互動，氣氛很不錯，之後還有專業人員上臺穿插表演，或帶領客人或邀請客人上臺一起跳舞。
我們在吧臺上點了一杯 新奧爾良 法國 區特色的雞尾酒——Hurricane Cocktail，這個雞尾酒以朗姆酒為酒基，加入檸檬和熱帶水果糖漿等，鮮紅的顏色，酒精度very strong，傳統上是裝在Hurricane Lamp（颶風燈/防風燈）-shaped glass中的，因此得名。 新奧爾良 的法律允許在公共場合飲酒，但禁止在公共場合飲酒時使用玻璃器皿，因此，一般使用可回收的塑料杯。在網上找了一個圖片，大家可以瞭解下。
拿著酒在一樓看了會兒表演，又來到二樓的陽臺上觀賞酒吧區夜景，待了大概半個多小時後，估計4個小時的停車時間快到了，於是趕回停車場，愉快地結束了一天的行程。 杜蘭大學（Tulane University）第四天第一站，我們來到了杜蘭大學。杜蘭大學是一所著名的研究型私立學校，是路易斯安納州最好的大學，人稱“南方哈佛”。在 美國 大學中排名第44，以商學院、醫學院和法學院著稱。學校的一個特點是非常重視本科生的社區參與，平時活動較多，同時被《Niche》和《 普林斯頓 評論》評為 美國 第一的派對學校（Party School），學校有一個著名的小龍蝦節CrawFest，就是全校免費吃小龍蝦。杜蘭校園不大，學生有1.3萬多人，但 中國 學生不多，國際學生占比僅為3%。
國家二戰博物館 The National WWII Museum國家二戰博物館主要講述了二戰中 美國 的整個參戰經歷， 比如 為什麼開戰、如何獲得的勝利、戰爭對於現在的意義等等，雖然是從 美國 的角度來講述，但卻從全局的高度來把握和介紹整個戰爭，通過實物、照片、多媒體視頻等記載和呈現了大量史實，使人全方位沉浸其中，非常吸引人和值得一看。在國內某旅游資訊網站上，這家博物館是 新奧爾良 排名第一的景點，在前面提到的游客中心裡，工作人員也特別推薦了這個博物館，可見大家對它的認可。整個博物館由5個展館/大樓組成，未來還在擴建之中，我們花了4個多小時的時間，有些部分還沒有看到，感覺意猶未盡。
參觀完展覽後，我們在博物館內部的“The American Sector”餐廳吃的午飯，點了一個炸生蚝和蝦的 三明 治（Fried Oyster or Shrimp Po’ Boy，Po’ Boy是路易斯安娜州的傳統 三明 治，由 法國 麵包中間夾著肉和菜等構成），這款炸生蚝的味道很不錯！吃完後去旁邊的Solomon Victory Theater看了題目為“Beyond All Boundaries”的4D電影，講述了二戰的整個經過，從而結束了本次參觀。
觀後感：一是整個博物館幾乎忽略了蘇聯在二戰中的作用， 歐洲 東部戰線的情況沒有展現，應該是受 美國 角度的影響或者其他主觀原因造成的。二是除了對戰爭的展示非常生動外，也有很多對戰爭局勢的分析， 比如 闡述了 中國 作為二戰同盟國的關鍵作用，是拖住了 日本 的主力部隊，使得 美國 可以集中兵力投入 歐洲 戰場； 美國 開始是保持中立的，通過對 中國 提供有限的支持、擴大在太平洋海軍部署、對 日本 實施經濟製裁等遏制 日本 的擴張，直到 日本 偷襲珍珠港才正式參戰； 英國 雖然在太平洋戰場被 日本 接連挫敗，失去了很多地盤，但仍然堅持同盟國確定的先打敗 德國 的戰略等等。
照了幾個跟 中國 相關的內容：
橡樹莊園（Oak Alley Plantation）新奧爾良 有許多歷史悠久的種植園，而且都是對外開放，可以參觀的。橡樹莊園是其中有代表性的一家，它是一個甘蔗種植園，自建立以來已有200年的歷史。甘蔗是密西西比河附近流域的主要農作物，糖業的繁榮發展推動了甘蔗的大量種植，據記載，在18世紀，平均每人每年糖的消費量為4磅，1800年則增長到18磅，到1870年則增長到50磅。因此，白糖在當時又被成為“白金”，可以帶來巨大的財富。甘蔗是一個勞動密集型的農作物，而且只有大量生產才能有利可圖，從而催生了種植園對黑人奴隸的大量需求。
歷史上，這裡的甘蔗種植園即是巨大財富的同義詞，也是代表著大量的奴隸群體。橡樹莊園就種植了600英畝的甘蔗，奴隸數量（包括男人、女人和孩子）在110人到120人左右。橡樹莊園的奴隸分為兩種，一種是Field Slaves，負責在農場里種植莊稼；一種是House Slaves，主要負責做飯、打掃房間、帶孩子等家務，也是園主財富多少的象徵。莊園裡有一排木屋，裡面有莊園奴隸制的歷史展覽。
橡樹莊園景色優美，主建築是一個叫“Big House”的豪宅，可以進入房子內部，有導游進行統一講解。房子前面是28顆大橡樹組成的林蔭道，景色十分優美。
