【東京拉麵百名店】和式醬油與洋式雞湯兩大人氣名物並存的拉麵店

又來到《 東京 拉麵百名店》實探系列，今天去到 東京 動漫迷聖地的秋葉原附近，探索這家擁有兩款名物的拉麵店味道怎樣。

位置店鋪位於 東京 秋葉原附近的 淡路 町一帶，從秋葉原商圈步行約8分鐘即可到達。

由於處於 東京 的繁華地帶，從附近的3個不同車站都只需步行1-5分鐘就可到達，交通非常方便！

\- 淡路 町站-步行約1分鐘
-小川町站-步行約2分鐘
-新御茶之水站-步行5分鐘

店鋪開業約有7年就已經獲得了不少平臺、雜誌及名人的推薦，相信應該不會讓大家踩雷。
店鋪位於某大廈的負一層，門口非常小，且不顯眼，即將到達的時候需要細心留意一下！
在路邊看到店鋪的廣告牌就代表已經到了，此時直接從旁邊的樓梯下去即可。
小T到達的時間大約是13點40分，前面有兩位客人在排隊等待。
日本 的拉麵店通常都面積不大，這裡也不例外。店內共有13個座位，有吧台和普通4人座的座位。
菜式主打的兩款拉麵分別是：
-日式的“ 日本 一醬油蕎麥面（にほんいち醬油そば）”
-西式的“雞白湯蕎麥面（鶏白湯そば）”

大胃王想兩款拉麵都嘗試的話，可以點“黑白雙拼”，至於份量有多少，這個就等大家去發掘了！

另外還有新推出的“鮮蝦白湯蕎麥面（海老白湯そば）”和每天限定20碗的“限定面”
擔心不夠飽的朋友可以點大份面，價格和標準份一樣。 味道日本 一醬油蕎麥面（にほんいち醬油そば）

價格：870日元

小T在兩 大名 物“ 日本 一醬油蕎麥面”與“雞白湯蕎麥面”之間掙扎了數分鐘，最後點了“ 日本 一醬油蕎麥面”。

配料
·溏心蛋×1只
·叉燒×3片
·鴨肉×3片
·香菜-適量
·炸洋蔥絲-適量

湯底
湯底混合了4種不同醬油製作而成的“ 日本 一醬油”，加上 北海 道真 折產的高級海帶，以及2倍份量的魚類及貝類進行熬制而成。

入口時具有濃郁帶微甜的日式醬油味，隨後的餘韻帶有魚貝類的鮮香。
口感濃郁，但不覺油膩，是綜 合水 平較高的湯底。

麵條
麵條是自家制的細長直面，不出意外的擁有筋道、嚼勁口感。
雞白湯蕎麥面（鶏白湯そば）
價格：870日元

另外一款名物，沒吃過不做評價。根據店里的資料簡單為大家介紹一下！（圖片來源於網絡） 此款雞白湯大量使用了鳥取縣產的大山雞，再由店家獨特的烹調手法熬制而成。

味道應該是偏向濃厚的口感，加上肉捲蘆筍、板狀溫泉蛋等配料。

吃過的朋友不妨和小T分享一下吧！

個人喜好程度：★★★★☆

拉麵整體味道濃郁但口感清新，鹹度個人認為適中（也有可能我吃得比較咸~），拉麵的份量和價格在 東京 繁華商圈內也是合適的範圍，下次有機會要把“雞白湯蕎麥面”也嘗一次。

喜歡拉麵的朋友們不妨加入你的美食清單里哦~

麺巧 潮 （うしお）
·地址： 東京 都千代田區神田 淡路 町2-4-4 ARU神田 淡路 町B1F
·營業時間：
（星期六~一）11:00～19:00
（星期二~五）11:00至22:00

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