西班牙巴塞羅那米其林餐廳預訂攻略（附tapas起源）

■Tickets:這裡以古怪新奇的創新分子料理而出名，餐廳裝潢輕鬆閑適，餐桌散落在各處的酒吧櫃臺旁邊，在這樣的氛圍下，讓你很難與米其林餐廳聯想起來。這裡出品的食物裝飾更是天馬行空。呈上來時很可能讓你腦洞大開，100%在別處找不到的美食！主廚是Fran Agudo.這家餐廳非常難訂，最少是提前1個月起，且平均消費在200歐起，押金擔保是50歐 。

餐廳信息
人均消費：50€-120€
餐廳地址：AV. DEL PARAL.LEL 164, 08015 BARCELONA
營業時間：
周二至周六
午餐：13:00-15:30
晚餐：19:00-23:30
預約網址： www.ticketsbar.es
預約電話:+34 932924253

■Hoja Santa是對整個 墨西哥 文化的致敬和承諾。這是廚師PacoMéndez的個人願景和他理解 墨西哥 菜的方式的結果。今年，Hoja Santa聯合了他兄弟Niño Viejo對今年的菜式進行變革，期待更多的驚喜。

餐廳信息
人均消費：50€-120€
餐廳地址：AV. DEL PARAL.LEL 164, 08015 BARCELONA
營業時間：
周二至周五
晚餐：19:00-22:30
周六
午餐：13:00-14:30
晚餐：19:00-22:30
預約網址： http://www.hojasanta.es/
預約電話:+34 933482192

■Enigma是RCR建築工作室創造了一個700平方米的迷宮，旨在產生一種神秘感，在神秘的氛圍中環繞餐廳。OliverPeña是主廚Cristina Losada負責餐廳和酒窖。Enigma提供獨特的菜單，大約40種精心製作，主要是魚類和貝類以及其他季節性產品。

餐廳信息
人均消費：222€
餐廳地址：Sepúlveda 38-40 , (corner with Carrer Entença) 08015 – Barcelona
營業時間：
周二至周六
晚餐：19:00-21:00
周六
午餐：13:00-14:30
預約網址： www.enigmaconcept.es
預約電話:+34 616696322

■Bodega 1900：繼承經典的 西班牙 地區傳統美食，是一家自給自做苦艾酒的餐飲公司，並提出了我們所有人都知道的傳統食譜書，而不打算成為1個簡單的tapas bar。正如Albert Adrià 所說：“我們回顧過去並從當前出發重新定義傳統烹調。”

餐廳信息
人均消費：237€
餐廳地址：Carrer de Tamarit, 91, 08015 Barcelona
營業時間：
周二至周六
午餐：13:00-16:00
晚餐：19:00-22:30
預約網址:
https://elbarri.com/en/restaurant/bodega-1900/
預約電話:+34 933252659
■一家在tripadvisor上滿五星好評的的餐廳，也是 巴塞羅那 地區著名的融合料理餐廳之一，融合 日本 和 秘魯 料理。一個 亞洲 口味，一個 南美洲 風情，兩種互不相干的菜系，被調和在一起，究竟會給我們的味蕾帶來怎樣的感受呢？不知道你們想不想去嘗試一下，反正我想去！今年，Pakta希望美食向 日本 看齊，通過 地中海 美食的感覺，提出一個新的旅程。主廚是Jaume Marambio。

餐廳信息
人均消費：80€
餐廳地址：Lleida 5, Barcelona
營業時間：
周二至周四
晚餐：19:00-22:00
周二至周六
午餐：13:30-15:00
晚餐：20:00-22:30
預約網址: http://ca.pakta.es/
預約電話:+34 936240177

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