神秘的墨西哥瑪雅文化、奔放美麗的古巴--2019墨、古14日

↑哈瓦那 哈瓦那 它的多文化，多民族豐富多彩。 哈瓦那 城市是美洲最美的城市，假如 和美 國 加拿大 那些城市相比， 哈瓦那 更具文化底蘊，更具旅游資源價值。北美那些城市去過一次足以，但是像南美和中美洲國家的城市，讓你去了還想去。 哈瓦那 沒什麼 中國 游客，也沒有 亞洲 游客，甚至可以說還處於旅游萌芽之中，估計以後情形會變，要去就要趁現在，還沒開發之中。 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 烈酒(spirits)就是高濃度的烈性酒,也叫蒸餾酒，由於蒸餾過程中提取的餾分不同，有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。蒸餾制酒法是酒類製法中不可缺少的一種，也是酒類發展的一大領域。烈酒通常被習慣分為八大類：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum） 和龍 舌蘭酒（Tequila）、 中國 白酒（Spirit）、 日本 清酒（Sake）。
朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵後，再經蒸餾陳釀而成。
朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細緻、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年並不重要，主要看是不是原產地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。
朗姆酒的產地- 古巴 。 ↑哈瓦那 朗姆酒博物館是著名朗姆品牌“ 哈瓦那 俱樂部”的加工廠所在，這裡同事也是一座18世紀移民風格的宅邸，1959年革命勝利之前，這裡一直是一位伯爵的私人住宅。博物館2000年正式開始營業，在這裡，人們可以通過各種制酒模型和實物瞭解朗姆酒的釀製全過程，結束之後還可以品嘗一杯正宗朗姆。 生產朗姆酒小鎮的模型 ↑哈瓦那 烈酒小常識：由於制酒發酵過程中產生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無法繼續發酵，所以經發酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達10%—15%。但酒精的沸點是78.2℃，經加熱使溫度超過酒精沸點而不到水的沸點，酒精蒸汽逸出，再經冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經勾兌可製造高濃度的烈性酒。白蘭地的意思是“燒制過的酒”， 通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。
白蘭地
是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。而它最初是從 荷蘭 文Brandewijn而來，它的意思是“可燃燒的酒”，著名的白蘭地有CALVADOS，是用蘋果蒸餾出來的，味道極佳。
白蘭地酒度在40-43度之間，雖屬烈性酒，但由於經過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用後給人以高雅、舒暢的感覺。白蘭地的產地- 法國 。主要品牌：馬爹利、人頭馬、軒尼詩和拿破侖等。
琴酒
琴酒（Gin），又稱“金酒”或“杜松子酒”，是人類第一種為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉在 荷蘭 ，它起源於1660年，最先是由一位 荷蘭 的大學教授席爾畢斯所發明，其目的是為了讓 荷蘭 人預防感染熱帶性疾病，最初是作為利尿、清熱的藥劑使用。不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。世界知名的馬丁尼〔Martini〕雞尾酒就是有琴酒調配而成，故有“雞尾酒的心臟”之稱。琴酒的產地- 荷蘭 。
龍舌蘭
龍舌蘭酒又稱“ 特基拉 酒”，是 墨西哥 的特產，被稱為" 墨西哥 的靈魂"。 特基拉 是 墨西哥 的一個小鎮，此酒以產地得名。 特基拉 酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。龍舌蘭是一種龍舌蘭科的植物，通常要生長12年，成熟後割下送至酒廠，再被割成兩半後泡洗24小時。然後榨出汁來，汁水加糖送入發酵櫃中發酵兩天至兩天半，然後經兩次蒸餾制取而成。
朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵後，再經蒸餾陳釀而成。朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細緻、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年並不重要，主要看是不是原產地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。
朗姆酒的產地- 古巴 。
伏特加
伏特加酒（VODKA） 以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調製雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。伏特加的產地- 俄羅斯 。
威士忌
威士忌酒（Whiskey）被稱為是“生命之水”。是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家。
威士忌主要分成 蘇格蘭 威士忌， 愛爾蘭 威士忌， 加拿大 威士忌 和美 國威士忌。
白酒
白酒（Chinese spirits），又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，它的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。白酒酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
白酒的產地- 中國 。
清酒
清酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。
日本 清酒的製作工藝十分考究。精選的大米要經過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟;發酵時又分成前、後發酵兩個階段;殺菌處理在裝瓶前、後各進行一次，以確保酒的保質期;勾兌酒液時註重規格和標準。如"松竹梅"清酒的質量標準是:酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。
清酒的產地- 日本 。
六大喝法
編輯
伏特加VODKA
伏特加VODKA可加橙汁，比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁，(大多數由一種烈酒加入其他飲料的比例都是烈酒一盎司(一盎司等於30毫升<英式量酒器>如果用美式量酒器的話，一盎司大約等於28毫升)，飲料3倍，如是覺得酒烈的話，也可以多加飲料，以下調酒的比例我就不重覆了，如果不一樣的，我會說出來的。酒的喝法太多了，我只說你在家裡可以自己調出來的簡單的，酒吧里最流行的喝法！
伏特加VODKA還可以加青檸汁<最好用屈臣氏牌子的>鮮榨的太酸；伏特加還可以加蘇打水；或加湯力水．或加紅梅汁〈CRANBERRY JUICE〉或加蘋果汁，西柚汁等，以上飲料最好加點冰塊。
威士忌WHISKY
1\. 加可樂；2. 加蘇打水。
白蘭地BRANDY
1\. 加可樂；2. 加蘇打水；
上等白蘭地< 乾邑 >最好純飲，什麼都別加，最佳搭配是抽一支味道重的雪茄!!!
琴酒GIN
加湯力水<最流行的>。
朗姆酒RUM
1\. 加可樂；2. 加青檸汁；3. 蘇打水；4.熱水+黃糖<棕色的糖>兩勺，這款叫HOT TODDY。
龍舌蘭TEQUILA
1\. 加橙汁，再加入三四滴紅石榴糖漿，攪勻，這款酒叫 墨西哥 日出——另外，還有 墨西哥 日落，把紅石榴糖漿換成檸檬汁，註意不是青檸汁．
2\. 純飲<小杯>：喝的時候先在手的虎口處放點鹽，備好檸檬片，先舔鹽，然後一口喝掉，最後咬檸檬片。
3\. 加雪碧，在杯口上放一個蓋子<紙蓋或書本都可以>比例和我最先說的一樣，喝的時候，雪碧加好後，蓋上蓋子，用杯底往下麵的桌子上磕一下，然後迅速拿掉蓋子，一口喝完，這款叫TEQUILA POP
↑哈瓦那 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 老廣場其實原名是新廣場（Plaza Nueva），不過已經那是1559年的事兒了。19世紀，隨著武器廣場和周邊社區的延展，老廣場的重要地位就開始逐漸被削弱，由此改名為老廣場。 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 到 古巴 旅游，不乘坐老爺車兜兜風就等於沒有到過 古巴 。老爺車是 古巴 ，特別是 哈瓦那 的一道獨特、靚麗的風景線。這些老爺車大多是19世紀50－60年代的名車，大多數是一個光鮮亮麗的外殼，加一個拼湊的心臟，有些地方甚至用鐵絲捆綁著，不得不嘆服 古巴 的修理工啊。 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那
聖弗朗西斯科廣場位於武器廣場的南邊，周邊也是博物館、畫廊和老建築高度集中的區域。廣場因旁邊的聖弗朗西斯科教堂及修道院而得名。正中央的雕塑噴泉就是著名的雄獅噴泉（Fuente de los Leones），1836年， 意大利 雕塑家Giuseppe Gaggini將這座傑作曾送給了 哈瓦那 。背面是 哈瓦那 商品交易中心（Lonja del Comercio）的大樓，1908年前是 哈瓦那 股票交易所。大樓的屋頂上有一尊貿易之神墨丘利（Mercury）的雕像，從很遠的地方就能瞅見，也算是這座大樓的標誌了。1995年，政府重新修葺了這座建築，目前很多外國企業都在這裡設有辦公室。
↑哈瓦那 古巴 雖然貧窮，但是那些美女帥哥比比皆是， 古巴 混血兒多，遺傳基因好，這也是 古巴 音樂體育發達的根本。在 古巴 唯一覺得落後的就是網絡很差，還很貴。每天離不開手機的網友千萬別去 古巴 旅游，這就是我的忠告。假如喜歡藝術的人，喜歡小資風情的人那一定會喜歡 哈瓦那 。 哈瓦那 的舞蹈太瘋狂， 哈瓦那 雪茄，和Mojito雞尾酒，那裡才是享受人生的天堂 ↑哈瓦那 手機已成為體外器官世界通病 ↑哈瓦那 現場作畫的藝人 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 哈瓦那 大教堂
這是一座修始建於1748年（1787年建設完成）的巴 洛克 風格教堂，它所在的廣場也被稱為大教堂廣場（Plaza de la Catedral），它是 古巴 最大的教堂。教堂由 意大利 建築師Francesco Borromini設計，最大的亮點是其兩邊不對稱的塔樓，已經成為了它的標誌。 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 革命廣場
是世界最大的廣場之一，其面積達72000平方米，廣場一直延伸到海邊。這裡是很多政治有幸的發生地， 卡斯 特羅曾經就經常在這裡發表講話。菲德爾• 卡斯 特羅曾多次在重要場合在此對超過100萬人次的 古巴 人發表過講話，其演講時間通常為每年的5月1日或7月26日（ 古巴 的革命節）。 ↑哈瓦那 ↑哈瓦那 在1953年，當海明威憑藉《老人與海》獲得普利策獎的時候。他曾經說過這樣一句名言：“我的莫希托Mojito在La Bodeguita，我的黛琪莉Daiquiiri在El Floridita。La Bodeguita就是今天的五分錢酒館
當年海明威經常光顧的著名的“五分錢小酒館”。五分錢小酒館又名“街中小酒館”（La Bodeguita del Medio），地處 哈瓦那 老城，位置正好在大教堂廣場旁一條街的中間部分，
五分錢小酒館創建於1942年，因海明威經常光顧而聲名遠播。不過據說海明威來這裡只是喝酒。在入口處的小酒館吧臺上有海明威和 卡斯 特羅的合影，還有 薩爾瓦多 的阿傑泰“ 智利 期待自由 古巴 ”的字樣。
拜海明威聲望所賜，這家小酒館歷來都是文人墨客聚集的地方，許多到訪的外國元首也都會到此一坐。這裡供應的最有名的酒是一種用 古巴 特產朗姆酒加薄荷葉和檸檬調配的名叫“莫希托”的雞尾酒，也是海明威的最愛喝的酒。
↑哈瓦那