一個人在巴釐島，Canggu衝浪營的一周夏日時光

算不上什麼最愛，卻是於我而言體驗最新奇的一道菜。薄皮灌湯包狀的外形、錶面放了一片紋路清晰的乾洋蔥，再澆上小半壺洋蔥湯——一開始沒反應過來，還真以為裡面是類似灌湯包的肉餡。一口下去，才發現是咸香、有些許後苦調的多汁芝士內陷，單獨入口略感強烈厚重，可是一旦搭配一勺洋蔥湯，口感就完全不同了：微微咸口的洋蔥湯在碰到包著Parmesan芝士的 意大利 小餃子的一瞬間，洋蔥的清甜味立刻奪眶而出。
剎那間，Parmesan芝士飽滿的奶香、生蚝里的海水般的鹹味、混著肉桂與水果類的香味在口中被洋蔥湯不斷放大，強烈厚重的濃膩感卻悄然流逝，留下一抹薑汁餅干般的甜味。

甜品部分的提拉米蘇和熔岩巧克力蛋糕，為整個食物體驗划上一個圓滿的句號。 喜歡提拉米蘇恰到好處的甜味和毫不厚重的滑口奶油，錶面撒的一層充滿堅果香的可可粉令人流連忘返；熔岩巧克力蛋糕中的巧克力醬也是甜度不高，味道讓位給黑巧克力自身的甘苦醇香，稍顯酥脆的蛋糕表皮裹著尚有餘溫的巧克力醬，搭配一小點topping的百利甜酒味冰淇淋，每一口都是多巴胺的強烈衝擊與幸福感。

Wrapping Up出發時，是一個人，一個背包，一個行李箱，一份沒做完的計劃和café探店清單；想著每天衝浪、一個人到café對著電腦、一個人背著相機遊蕩、一個人去studio上點健身課和舞蹈課，規律飲食瘋狂運動，輕輕鬆松瘦5kg：一個人的時光也瀟灑好打發。

旅程結束時，卻發現收穫了吵吵鬧鬧的一群人，一身不知道哪兒來的傷，一堆爛梗，一堆講不完的故事，旅行計劃與café探店清單早被拋諸腦後；每天衝浪、兩個人背著電腦去café 卻成了食物吐槽茶話會、瘋狂運動也被拉著瘋狂飲食，根本沒在瘦，相機里好好拍的照片不超過20張，腦海裡卻裝滿了無法割捨的回憶。 我以為，這為期一周的衝浪課，我會在海上表現得更酷、抓大浪、做更多看起來炫技的動作；卻在潛移默化間，瞭解了更多大海的脾性、在理論與實踐間學會進一步與大海相處，雖說在海上抓到了大浪、看起來的確酷了很多，內心更欣慰的其實是7天里建立起來的、掉進海裡和麵對吞人的大浪時那份不慌不忙的從容。

有人說，“一種至高的美學，就是summer time，這個詞組已經發展成為了一個完整的體系，你能在其中體會到甜蜜，痛苦，哀愁，年輕，刻骨，清涼，暗戀，孤獨，燥熱，陽光，河流，皮膚，腰窩，流動的樹影，最短暫的幸福感和最漫長的餘韻，在到達最頂峰的時候迫近死亡，每個人生命中都有一段summer time。”

泳池邊的小熱鬧，笑和音樂掃走了所有陌生；營地外高高的棕櫚樹，凌晨昏黃的照燈，青藍透徹浮著慵懶粉雲的天；

往返浪點的小巴，頂著沒睡醒的浮腫雙眼，無釐頭的聊天，車廂後的喇叭響著好聽的音樂，開心分享Gorengan縮短了堵車的時間；衝浪學校廉價卻一掃衝浪疲倦的美味咖啡；

海 水裡 教練對我喊，我咬緊牙關划水站立平衡；藉著前一天泳池訓練的知識，不慌不忙地躲過了老把我拍翻的大浪，筋疲力盡卻充滿了成就感；教練在 水裡 衝著抓了一個好浪的我笑，舉起手來和我擊掌；第一次翻過很多大浪，划到海中央看日出；不小心用腳觸到了海底，發現竟然是礁石底的那一刻卻不再直冒冷汗；第一次後知後覺地自己划水抓到了大浪，感受到教練相信你、比你相信你自己更多的溫柔；
光著腳在營地里跑來跑去，躺在我最喜歡的沙發位上發獃；廚師憨憨的笑，爛得不行的拍照技術，毫不含糊的天才廚藝；泳池邊的幾個大男孩，耐心等著水性不好的我慢悠悠地掌握新的技術……

這些說不完的，都是於我而言的高光時刻，算不上驚心動魄，卻自成一派地在我腦海中形成了一段細水長流的記憶，構成了屬於我的一段summer time：關於甜蜜，熱鬧，年輕，親密，清涼，熱忱，燥熱，微風，陽光，海浪，皮膚，腰窩，肌群，清澈瞳孔，流動的樹影與鹹鹹的海水，Salty hair, sandy feet and Fushion tasting mouth，屬於我最短暫的幸福感和最漫長的餘韻。
關於衝浪營的選擇小tips選擇思路：
1\. 課程與活動安排：一般來說，一周為一個課程周期，其中6天衝浪、一天休息，每天的課程大概2小時左右，在預定時可以選擇自己的衝浪級別（初級、進階、高級）。我更關註是否有免費配套訓練， 比如 泳池訓練、衝浪肌群練習、瑜伽等

2\. 服務內容：我主要關註免費衝浪設備及衣物租用、課後照片分析這兩點

3\. 環境與設施：通過衝浪營官網、Instagram賬號及評價等線上資源對營地居住環境和周邊設施進行瞭解，這次選擇的WaveHouse位於Canggu安靜的一端，毗鄰稻田，散步到Berawa海灘大概8分鐘，且周圍有很多我想嘗試的健康餐飲/Cafe集群，步行/摩托出行都很方便

4\. 設計：一直相信網站/社交賬號圖片展示是品牌的門面，品味、出圖、細節是否能打動我，很大程度就決定了我與這個品牌是否合拍，我主要從衝浪服/照片質量/logo及營地設計等方面進行考量，最後做出選擇

5\. 費用：WaveHouse一周，包括課程及配套訓練、課後照片分析、衝浪設備及衣物租用、每日早餐、住宿（我選的是4人間宿舍），共4,800,000印尼盾，摺合人民幣2,400元，可以說是性價比超高了

Wavehouse Surf Camp優缺點
我心目中的Top3優點：

\- 課程安排合理，適合想要系統化學習的朋友，且教練專業負責，會玩也會教。Luki能彈吉他唱歌跳舞，每次聚會都能帶熱氣氛，講得一口流利英文，還通曉不少語言，衝浪與教學經驗豐富，我們常常在背後講Ohhh he is the best；Scott像是念書時班裡那種期末考前一晚打游戲，成績出來後發現考了第一名的天才同學，Party起來就是移動的人肉笑點，喝到super drunk，第二天早上5:30卻能準時出現在衝浪課，且課程乾貨滿滿；Alexey人狠（其實是溫柔大男孩）話不多，凡事挑重點突破，總能給你的衝浪體驗帶來驚喜

\- 廚師做飯好吃！！經歷了一早上的高體能輸出運動之後，沒有什麼比吃到一餐好吃豐盛的食物更令人心滿意足了，菜單安排兼顧健康與美味，保證足夠的蛋白質攝入又讓人回味無窮

\- 營地氛圍舒適，基礎設施完善（還有配套按摩間，晚上按摩放鬆肌肉，第二天立刻神清氣爽），室內與庭院設計在線，房間整潔亮堂

缺點：
\- 除了訂金部分可用paypal線上支付外，其他費用一律只接受現金（美金/印尼盾），且美金支付匯率不太划算