序幕十、不得不提的土耳其美食一個國家或者城市你讓游客記住的不僅是其獨特的風景，還有味蕾的記憶。一個人對於味道的記憶好像大多風景，很多年後你回憶當年也許想起當時游玩時某個景點存在些許模糊，但是對於美食的味道卻很印象深刻。因為美食不僅僅有讓人精力充沛的作用，更可以撫慰人心。特別甜點，我們總會在難過時吃上一份甜食，好似憂傷減半。食物的力量是無限的，它是文化的傳承也是匯聚了無數勞動人民的情感而往往情感最能打動人心，多少人為了記憶中的味道而跋山涉水。
來 土耳其 不得不提當地知名甜點，至今為止我扔清晰記得那種甜膩味道印象深刻。
介紹幾種不得不提的 土耳其 代表美食。
▲第一、 土耳其 軟糖。說到 土耳其 軟糖必須提到1864，這家百年老店的軟糖甜度適中軟硬剛好，特別是他家帶果仁的軟糖，外觀讓人賞心悅目，糖體部分很Q彈當咬到果仁部分又特別酥脆口感非常好。
▲第二、baklavaci 果仁蜜餅，是與 土耳其 每個節日與婚禮典禮相伴的甜美。話說有100多層的酥皮包裹著各種堅果再澆上蜂蜜糖漿，簡直甜蜜到暴擊。對於甜食狂愛者應該是心頭好。
▲第三、Simit是 土耳其 最常見的街頭美食，也是 土耳其 的國民麵包。作為已經有600多年的歷史的街頭小食，製作卻不簡單。首先要把麵粉等材料混合揉成麵團，添加一些開胃香料，放溫暖處發酵，然後用手工做成呈馬鐙狀的麵包圈，上面還沾上芝麻。而且麵包顏色上有要求，按照傳統simit師傅的說法，一個好的Simit做出來後顏色要像22K奧斯曼黃金一般才合格。一般我是麵包沾酸奶絕配。
▲還有這種我個人更偏向這種甜的麵包，口感更鬆軟。可惜只有在 伊斯坦布爾 看到，後面幾個城市都沒有看到有賣早知道在 伊斯坦布爾 多吃些，味道至今難忘。
▲第四、經典Kebabi這道菜很多 土耳其 當地菜館都有，數量不同，大小不同。碰到好吃的店味道很好，有的店一般般。
在 安塔利亞 吃過人生中最好吃的披薩店，貓途鷹排名第二好像。熱愛到以至於在 安塔利亞 二天吃了三頓，每頓必點披薩，不僅披薩好吃 意大利 面也很好吃價格不貴人均三十。 後記～關於行程及交通其他1、在 土耳其 路線安排總體如下：
9.21--9.22 廣州 到 伊斯坦布爾 （中轉 吉達 ）
9.22--9.24 伊斯坦布爾
9.24號晚 伊斯坦布爾 到格梅雷（飛機）
9.24--9.26格梅雷（26號下午飛 安塔利亞 ）
9.26--9.28 安塔利亞 （28中午大巴 費特希耶 ）
9.28--9.30 費特希耶 （30號中午大巴 伊茲密爾 轉 阿拉恰特 ）
9.30--10.2 阿拉恰特 （2號大巴 伊斯坦布爾 ）
10.2--10.3 伊斯坦布爾 （休息整頓）
10.3--10.4 伊斯坦布爾 到 廣州 （中轉 利雅得 ）
2、主要花費：
機票 廣州 往返 土耳其 3600
住宿加吃飯：3000
境內交通加門票：2500
紀念品其他：400
總計：9500（因為後半段幾天住宿一個人所以住宿費貴如果二個人可以更少些）
3、溫馨提示
▲出發 土耳其 機票一定要提前買，提前買，提前買重要事情說三遍。當時我提早二個多月買，後面同飛機的買了近五千，整整貴了一千多。
▲選擇航班千萬不要選擇在 吉達 轉機，機場又小又落後，轉機時間又長，候機室很小位置都不夠坐更別說睡覺了。很多人直接睡地板，機場小到只有幾家咖啡店，吃的東西很少很少。免稅店小到沒有地方打發時間，半小時可以逛免稅店三圈。
▲出門一定多帶根數據線或者充電寶，有時救急。
▲關於境內大巴票儘量去大巴站購買，價格合理而且安全。坐大巴不要輕易下車或者下車最好和周圍人說下，以免大巴開走。別問我為什麼淚的教訓。
▲最重要一點註意安全，每天和家人報平安。雖然說 土耳其 總體安全，人民友好但是出門在外一定要多個心眼。重要東西分開放，特別證件不要和現金一起。沒事別總翻包包以免引起有心之人註意，不要輕易漏財，一天用多少錢分出來減少拿錢包次數。
▲在 伊斯坦布爾 建議住在藍色清真寺附近，這裡地理位置優越景點眾多很方便節省不少交通費。建議出行坐地鐵因為主要景點地鐵都可以到達，地鐵站隨處可見賣充值卡的機器，隨時可以充值。到時離開可以退卡退卡費。
出機場地鐵站M1A站點圖。當時我住老城區清真寺附近所以直接出機場坐M1a到zeytinburnu站，然後出站換成T1在sultanahmet下車然後谷歌導航走路到酒店很方便。
在 安塔利亞 去劇場，可以直接辦張市內交通卡坐車到車站otogar站。
出地鐵口看到這個標誌，往右手邊走到達汽車站。
汽車站門口有很多汽車公司商標，進入找家大巴公司和她說去阿斯潘多斯然後買票。等待小巴到時工作人員會和你說上車，上車後和司機交代去劇場，中途他會把你放下然後在中轉小巴去劇場到了司機也會提醒。
上了中巴看到車上粉色流蘇蕾絲裝飾誰能想象司機是個滿臉鬍子的大叔？到劇場坐公共交通才不到三十 裡拉 ，而打車要一百多 裡拉 。
從 安塔利亞 到 費特希耶 ，或者從 費特希耶 到 伊茲密爾 都有城市大巴。到當地買大巴票，一定要記住哪家大巴公司，因為很多家大巴公司辦公室都在車站裡，而且發車時間也許一樣但是地點不一樣大巴票也不一樣。提前半小時到汽車站大巴公司處等車，大巴上有發放零食飲料服務很好。
最後的最後～別害怕未知游記寫到這裡也該完美結束了。很多人總會說 土耳其 安全不？以我個人經驗告訴你很安全，後面一段旅途我一個人也好好的。生命不休，步履不停。Don't fear the unknown!!!
游記以書《 伊斯坦布爾 一座城市的回憶》中的一句開頭，那就以作者奧爾罕帕慕克書中所說結尾，與君共勉。
真正的快樂與意義存在於我們永遠找不到，或許也不想找到的地方，但是——無論是追求答案，或僅僅是追求享受與深情——追求本身的重要性卻不亞於目標，提問本身就像是車子、屋子、渡輪窗外的景色同等重要。隨著時間的推移，生命就像音樂、藝術和故事般有起有落，終而走到盡頭。
