朋友還推薦了這家老店Mamma Gina，用餐環境比Trattoria Mario好，安靜溫馨，服務員都是有一定年齡的大叔，穿著白襯衫彬彬有禮的，偶爾還會來兩句歌劇，有趣。餐廳最有名的除了T骨排，還有雞肝麵包、炸蔬菜和小牛肉，我們聽了待者的點了T骨排，應該點小牛肉，因為個人覺得這裡的T骨排烤制得可能太生了，雖然更鮮嫩但少了點香味，我更喜歡上一家的。不過雞肝麵包crostini toscani，還是值得一試，烤得乾香的麵包片上鋪著一層咸香而多汁的雞肝泥，汁水滲入麵包，沒有了乾硬的感覺，雞肝的腥味也處理得很好，留下了動物肝髒的特有的濃香。
網紅披薩店，一條路兩邊正對著的兩間門店都是他家的，隊伍很長，我們也湊熱鬧買了一個，可能是人太多的原因，披薩是涼的，吃起來乾硬，味道不咋地，只是份量稍大。
路邊不知名小店的披薩完爆上家網紅店，餅底酥香，餡料被濃稠的醬汁包裹著，我只分辨得出芝士的味道，其它香味是什麼，我品不出來，只是覺得味道混合得剛剛好，現在回想起來還流口水。
接下來隆重登場的是 佛羅倫薩 另一個名小吃：牛肚包。網上盛傳中央市場附近的一輛手推車小攤，最正宗，可能是我眼拙，沒見著。就在一條小巷裡，見到一個慈祥的老爺爺，簡陋的店面，櫥櫃里擺著幾個披薩，鬼使神差我們卻停了下來，把牛肚包的單詞lampredotto 給他看，老爺爺微笑著點點頭，只見他麻利地把一個圓形的麵包從中間剖開，把下麵那層中間的麵包挖出來，接著從一口大鍋里舀上一勺牛肚塊放進去，再用個長長的鐵勾勾著另外半邊麵包快速放入大鍋內泡一下，拿起來蓋在已裝好牛肚的麵包上，大功告成了，接過來咬一口，麵包的麥香混合著牛肚的咸香充盈著我的口腔，牛肚火候剛好，綿而不爛，泡過汁水的麵包軟硬適中，吃在嘴裡就是即有嚼勁又不至於費勁，不愧為威震八方的名小吃。老爺爺問我們來自 中國 哪裡， 上海 還是 北京 ，告訴他“ 廣州 ”，一臉茫然，再說“在 香港 附近”，才恍然 大悟 ，看來 廣州 離國際大都市的距離還很長很長。 佛羅倫薩 ，一個你來了就會愛上它的地方，這裡處處洋溢著普通人都能感受到的藝術、觸手可及的歷史痕跡，以及讓人念念不忘的美食。
