【©越林帆】記憶里的韓流 是個懷舊味——春節韓國4日晃蕩

↑明洞 ↑明洞 ↑明洞 ↑明洞 和 中國 人一樣， 韓國 人過年也要吃餃子喝湯。和我們的酸湯水餃不同，韓式的餃子湯味道偏清甜。韓式的餃子湯是先煮好一鍋湯，再往裡下餃子，還會放雞蛋絲、蔥花和黑芝麻。 ↑明洞 韓國 的餃子餡除了肉和菜，偶爾還會加入泡菜、豆腐等，味道也是甜口的，形狀不是彎彎的卻是圓圓的，個頭也倍大，吃起來別有一番風味。 ↑明洞 ↑明洞 ☆必點單品——部隊鍋 ↑松炭部隊鍋 部隊鍋是 韓國 一種火鍋，源於 朝鮮 戰爭時期。當時的美軍以火腿腸、午餐肉為營養補給品，吃不完的會扔掉，有時還規定過期的必須處理掉。當地的老百姓就將其回收，加甜辣醬做湯底，和泡菜等一同煮來吃，沒想到味道異常美味。 ↑松炭部隊鍋 明洞的部隊鍋品牌也很多，搜到推薦的松炭火鍋，店員是 中國 人，可能是客人太多，國語雖然很溜，服務態度卻非常不耐煩。點了份單人餐，拉麵豆腐火腿泡菜一起咕嘟，看起來很熱鬧，味道卻非常一般。這也許就是一個人簡單的狂歡，有些自hi，也有些失落！ ↑松炭部隊鍋 ☆必點單品——石鍋拌飯 ↑全州中央會館 石鍋拌飯是 朝鮮半島 三 大名 菜（ 平壤 冷面，開城湯飯， 全州 拌飯）之一，也是個人最愛的韓料品種，來 韓國 ，怎能不品嘗最地道的石鍋拌飯呢？

在各類美食APP搜羅了很多信息，選定了 全州 中央會館，這傢具有悠久歷史的老字號，有很多 韓國 明星都曾經為其捧場。地點在一條小巷子里，不是很好找，於是門口有一位老爺爺扮成忍著的樣子招徠顧客。
↑全州中央會館 石鍋拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。石鍋直接明火烹煮，所以鍋底總會形成一層薄薄的鍋巴，焦脆可口。各色時令蔬菜:蘿蔔黃瓜豆芽白菜依次鋪開，拌上可口的甜辣醬，幹完一鍋米飯簡直是小case!值得一提的是這家拌飯的煎蛋是流心蛋，濃郁的蛋黃醬包裹在浸滿辣醬和蔬菜肉丁的米飯上，一口超級滿足！ ☆必點單品——炸醬麵 ↑梨花手工炸醬麵 炸醬麵，應該沒幾個人不好這口的吧！而 韓國 的炸醬麵和我們國家 中國 不同。我們是用黃醬和甜麵醬炸制的，而 韓國 的醬是用黑豆做的，所以看起來偏黑，味道也有些焦糖味，甚至微苦，我是吃不大慣。每次看到韓劇里那些主人公坐在街頭，就一碗炸醬麵邊吃邊聊的鏡頭都覺得特別接地氣，不由食指大動，而真正吃到的時候，卻覺得簡直和我們天朝的老 北京 炸醬麵相差十萬八千里啊！還是做個 中國 人最幸福！
↑梨花手工炸醬麵 可愛的 小金 豬，希望吃了這碗面，新一年有新氣象哦！ ↑梨花手工炸醬麵 短短四日的 韓國 旅程，仿佛把自己拉回了90年代和2000年代，重溫記憶里那股清新溫暖韓流。那個屬於我們每個人的短暫的青春時代，易敏感，愛幻想，有欣喜，亦有陣痛。

借用朱天文《淡江記》的一句話作結：

那份對將來無緣無故的喜悅，真是非常年輕而明亮的糊塗！ 【行程路線】D1 夜晚抵達，明洞逛吃
D2 明洞天主教堂→景福宮、北村韓屋村韓服變裝→廣藏市場→南山 首爾 塔
D3 汝矣島公園→漢江公園→63大廈→南山梨花壁畫村→清溪川→明洞亂打秀→松炭部隊鍋
D4 南怡島 →小法 蘭西 村→ 全州 中央會館石鍋拌飯 【作者信息】越林帆 ，85後天蝎女，坐標 鄭州 ，普通白領，新晉寶媽。
讀書、攝影、電影、旅行，美好人生四部曲。
旅拍控，文旅控，電影控，拍娃黨。
心遁草木，樂走山川。希望結交同好，長期徵寶媽旅伴，一起結伴帶娃耍啊 ~
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