澳大利亞

從蒙巴節到葡萄酒，那是十日澳洲的妙趣模樣（附大洋路自駕與local實用乾貨）

鲸鱼-lavita(西安)
2018-06-30 01:14
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↑芭蘿莎說到奔富的歷史，就要說說酒莊的創始人羅森·奔富，一位來自英國的年輕醫生。1844年，他和當時許多南下的英國移民一樣，來到澳洲開始自己新的人生。起初奔富就一直有一個研究葡萄酒要用價值的理想，在前往澳洲之前，他把從南法帶來的部分葡萄樹帶到了它的目的地阿德萊德。來到澳洲之後，奔富和妻子瑪麗在種植葡萄樹的地方建造了一棟小石屋，並把它命名為Grange，這也是Grange系列的由來。就在這個小石屋內，奔富開始建立它的醫學實驗中心併為他的病人研究用葡萄酒治病的辦法，隨著對葡萄酒需求的增加，奔富才漸漸開始擴大自己的酒園，一步步得形成了今日的奔富酒莊。

在奔富酒莊裡，可以看到很多不曾在市面上出現的佳釀，比如 1989年份的Grange。在國內，奔富因為太搶手所以假酒泛濫，有些假酒在外觀上就連我都難以辨別，所以既然有機會來到真正的奔富酒莊，就一定要帶幾瓶好酒回去，價格也要比國內低很多。

↑芭蘿莎

↑芭蘿莎從奔富酒莊出來已經臨近中午，我們來到了第二個酒莊Jacob's Creek傑卡斯酒莊，並準備在這裡用午餐。
傑卡斯在國內的名聲同樣很響亮，很多人知道在這個酒莊是從他們的起泡酒開始的，價格親民，口感香醇是我對傑卡斯葡萄酒的印象，在國內知名的進口超市裡也總能看到傑卡斯的身影。傑卡斯酒莊坐落在芭羅莎山脈的廣袤山巒之間，品牌的歷史可以追溯到19世紀40年代，而現在的傑卡斯酒莊除了有面積巨大的葡萄園之外，還有舒適的品酒區和味道不錯的餐廳提供給前來參觀的游客。

↑芭蘿莎今天的天氣超級棒，正午溫柔的陽光灑在葡萄樹上，映出了一片翠綠清新的氣息。傑卡斯酒莊非常漂亮，在游客中心旁邊就是一大片葡萄園，雖然已經過了採收的最佳時間，但穿梭在葡萄藤中還是能輕易的找到掛在藤上的一顆顆葡萄。這片葡萄園其實主要是供游客欣賞的，所以在每一排葡萄藤前都會有木牌寫著葡萄品種和介紹，即使你對葡萄酒一無所知，這裡也可以成為你瞭解葡萄酒世界的第一道大門。

↑芭蘿莎

↑芭蘿莎傑卡斯的游客中心內部四面全部都是透明的落地窗，通透明亮，絕佳的環境讓就餐或品酒都成了完美的享受。在葡萄園凹完造型後真的有點餓了，先來嘗嘗這裡餐廳的水準怎麼樣。

↑芭蘿莎餐廳的菜品樣式不算太多，價格也不算貴，一道主菜的價格在人民幣一百多到兩百之間。其實一開始我對這種游客區的餐廳是不抱多大希望的，只是想暫時打發下飢腸轆轆的肚子，畢竟以前的旅行中也無數次吐槽過景點周圍的坑爹餐廳，不過傑卡斯餐廳的西餐真的是超乎我的預期，我們點了羊排、牛排還有蛤蜊和土豆，還有一道類似烤五花肉的主菜，這道烤五花肉的香味想在想起來都恨不得馬上飛過去再飽餐一頓，而且很多菜品都有用到紅酒來料理，牛排的爽嫩搭配紅酒的多汁，嘖嘖嘖........口水又要留下來啦~

↑芭蘿莎

↑芭蘿莎用過午餐後，我們就開始品酒啦。傑卡斯品酒區共有三套酒單，價格從一百元到200元不等。我們選擇了200元左右的酒單，一共可以品嘗到六七款傑卡斯的佳釀。雖然傑卡斯這個品牌在中國已經是家喻戶曉了，但其實我們在國內喝到的傑卡斯葡萄酒只是酒莊產品的一小部分而已，這裡釀造的很多葡萄酒是沒有對中國出口的，甚至是限量生產，所以我們還是很慶幸能夠品嘗到一些限量生產的酒款。

↑芭蘿莎

↑芭蘿莎為我們服務的品酒師是一位中國人，經常來傑卡斯的中國熟客親切的稱呼她“薛姐”，薛姐很專業的會根據不同葡萄酒的口感依次讓我們品鑒，從口感較輕的雷司令到酒體飽滿厚重的赤霞珠，每款酒幾乎都是年產僅有三萬瓶的限量款，在酒帽的封條上也會寫有每瓶酒專屬的編號。一瓶好的葡萄酒絕對不是用澀與不澀來衡量的，葡萄酒中的澀是來自於葡萄籽和皮中的單寧成分，而好的葡萄酒是在果香與單寧之間達到一種完美的平衡。傑卡斯的葡萄酒給我的印象正如這裡的酒莊一般純粹優雅，口感中既有濃郁的果香，又能體會到只有成熟度高的葡萄酒才能帶來的豐富的層次感，每一款都讓我和蚊子愛不釋手。

除了口感以外，就連葡萄酒的酒瓶設計也深得我心，簡潔大方，沒有過多媚俗的色彩，尤其喜歡澳洲酒的螺旋帽設計，我覺得比起橡木塞要方便得多。但薛姐說咱們國人倒不怎麼喜歡螺旋帽，甚至有些出口中國的產品要從螺旋帽改為橡木塞，這其中的原因便不言而喻了。