名古屋· “名流”早餐，元氣滿滿!
「序言」在國內，我們很少發愁早上吃什麼，早餐店的選擇就已足夠，還有推車小販賣些看著就過癮的食物，更不用提全國各地的特色早餐文化。
但是在 日本 ，早餐簡直如荒漠般的存在。
除了成本高昂，多數人都在家吃也是一大原因。這使人們在 日本 幾乎看不到那種露天的早點攤兒，無可奈何只得去便利店里買個飯糰。
但是，在這片荒漠中，傲然挺立著——「 名古屋 流早餐」，我親切地稱她為“名流”早餐。
名古屋 流早餐並不指某種食物，更像是一種優惠套餐：
「モーニング」 (Morning Service)
早餐時段點咖啡送烤吐司配水煮蛋等
這一形式最早起源於 愛知縣 一宮市，但後來以 名古屋 為中心發揚光大，作為 日本 各 大城 市排名第二的咖啡廳王國，現在幾乎所有 名古屋 地區的咖啡廳都有提供這種早餐服務。
叫作“名流”，其實並非多麼優雅，反倒過癮得很！
幾枚硬幣點一杯飲料就會送上早餐，厚厚的吐司搭配濃香的咖啡，吃完讓人精神一振。
↑コメダ珈琲栄四丁目店
「コメダ珈琲店」“還有多遠啊？”我抬起手遮住刺眼的陽光，衝著友人的背影問道。
“馬上，走到地下商業街就到啦。”友人頭也不回地答道，似乎是對我早晨的牢騷有些不滿......
誠然，友人喊我吃早餐，我是應該心懷感激，更別說是經過其隆重介紹的什麼 名古屋 流特色早餐文化。但是我想，任何一個因航班熬到深夜的旅人，早上都是想好好睡一覺的。
我埋怨友人打攪我美夢，但最終還是被拽了出來。
走到地下躲避了太陽的照射，心裡頓感一陣清涼，友人的心情似乎因此得到緩解，回過頭說道：“到啦。”
我沒有回答，打著哈欠朝前走去，一心想著吃完睡個回籠覺。
↑コメダ珈琲栄四丁目店 復古的紅磚背景，像烘焙咖啡豆時的炭火色招牌「コメダ珈琲店」，搭配暖色的燈光給人一種家常的感覺。
絕對不是人們常說的“網紅咖啡店”的風格。
室內空間略顯逼仄，以致於落座時我不小心碰到旁邊的桌子，隔壁桌是一名獨自用餐的女子，全程看著報紙，臉上掛著 日本 人特有的冷漠，面對我的道歉點了點頭，並沒有說什麼。
剛坐下，友人又開始推薦起來，說讓我一定點杯咖啡，試一試店里送的吐司套餐......這時，服務員遞上了菜單，打斷了友人的滔滔不絕。
↑コメダ珈琲栄四丁目店 左下角就是友人提到的吐司，咖啡兩邊好像是他們這裡的招牌甜點和飲品。中間的Logo則是戴著大禮帽的西洋紳士，端著一杯冒著氤氳熱氣的咖啡。菜單封面像是一封油畫，不知是不是太困花了眼，我竟把咖啡的熱氣看成了梵高的《星空》。
我翻看了菜單，發現友人剛剛的推薦：
↑コメダ珈琲栄四丁目店 附贈的吐司有三種選擇：白煮蛋、雞蛋 沙拉 和紅豆泥，我喜歡治愈心情的甜食，毫不猶豫地選了紅豆。
除此之外，我們還點了「蝦排 三明 治」和招牌甜品「シロノワール」——友人喜愛炸物，我則堅定地嗜甜。
等餐時，我環顧了下店內裝潢：
區別於很多流行咖啡店的工業風或者 北歐 風裝修，這家咖啡廳給人一種純粹感——來了就是喝咖啡吃簡餐。這種純粹，是以食客對店內環境的幻想為代價換取的。
一股困意又涌了上來......
“Komeda有50年曆史，在 日本 有好幾百家分店呢......”
友人似乎想打破沉默的氣氛，但是見我托著腮打盹，便玩起了手機。
↑コメダ珈琲栄四丁目店 突然，我被上菜聲驚醒，原來是隔壁桌冷漠女的餐點上來了：三個巴掌大的 三明 治搭配免費贈送的厚切吐司。想到菜品實惠的價格，我覺得這家早餐倒還算良心。我本以為冷漠女會優雅地一邊閱讀，一邊用餐。誰知，服務員剛一轉身，她便立刻放下了報紙，隨即抓起 三明 治咬了下去......
我絕不是一個愛打量別人的人，只是因為我那被上菜吸引的目光還沒來得及轉移，便發生了這一幕。
我吞了口口水，內心似乎被羽毛撓了一下。
她究竟是在看報還只是舉著報紙等餐？我匆匆收回目光，還沒來得及思索，自己的餐點也上來了。
↑コメダ珈琲栄四丁目店 吐司錶面烤得金黃，雖然很厚，但是由於火候恰到好處，一咬下去便感受到外皮的酥脆和內部的柔軟；紅豆泥鮮甜軟糯，豆皮的韌勁很好地調和了口感，二者相結合令人回味無窮。
我在塗抹時有些心急，險些弄掉了餐具。
這時，我們的 三明 治上來了，或許因為剛剛在玩手機沒有註意到隔壁桌上菜，友人看到後便感嘆份量十足。
↑コメダ珈琲栄四丁目店 只見友人放下手機，抓起了一塊就咬了下去。
我覺得這一幕似曾相識，不知為何又偷偷瞄了眼旁邊：那名女子依舊吃得津津有味，嘴角似乎還有些上揚......
“你要不要來一塊？”友人的詢問讓我收回了目光。
我本想拒絕以表達對早起的不滿，但是心裡有些癢癢，便抓起了一塊。
↑コメダ珈琲栄四丁目店 一隻手勉強拿得下。蝦排錶面炸得焦黃，中間卻能看到肉的紋理，捲心菜絲碼得整整齊齊再塗上千島醬，一口下去先是麵包的鬆軟和蝦排的酥脆，接著是蝦肉的Q彈和蔬菜的清爽，回味則是醬料的濃香。
我還無暇感嘆，令人期待的甜品便擺了上來。
↑コメダ珈琲栄四丁目店 「シロノワール」是這家咖啡店的特色：
底部是一塊 丹麥 麵包，上部是冰激凌，吃的時候淋上楓糖漿。
麵包層次分明，口感比可頌更為扎實，可能因為和麵時沒有添加很多黃油，吃起來沒什麼味道，也不會讓人覺得膩。
但是，一旦配上頂部的香草冰激凌，麵包的餘溫融化了清涼的冰激凌，奶油滲進每一層酥皮，再淋上誘人的糖漿，麵包便被充分浸潤。
咬下去的瞬間，香甜幼滑的汁液從夾層中爆出，咀嚼時還能感受到麵包的奶香和楓糖的甘甜。
↑コメダ珈琲栄四丁目店 我像對待自己心愛的植物的園丁，把冰激凌均勻地“移植”到每一塊麵包上，等待著它們融化......
“你怎麼那麼開心。”友人的提醒讓我發覺自己臉上正掛著無法收斂的笑容。
我似乎已經忘記了睡眠不足的遺憾，示意友人嘗嘗我“培育”的食物。
......
離去時，我又掃了眼隔壁桌，那名女子正悠閑地喝著咖啡看報。不知為何，我覺得她似乎也沒有那麼冷漠。
“回去休息會兒吧，剛剛看你困得無精打采的。”我們走出了店面，友人關切地說道。
“已經不困了。”我吃了那麼多甜食，只感覺身上充滿了能量，
“哎，真難伺候。”友人雖然這樣說，但並沒有看出任何不悅，“哦對了， 名古屋 美術館有個油畫展，要不要去看看？”友人有些期待地問道。
我似乎意識到早上不應該埋怨友人，便毫不猶豫地回答：“好啊。”
“啊對了，你知道嗎，我剛剛把Logo的熱氣看成了......”
提起油畫我又想到剛剛的趣事，開始講給友人聽......
↑コメダ珈琲栄四丁目店
除了成本高昂，多數人都在家吃也是一大原因。這使人們在 日本 幾乎看不到那種露天的早點攤兒，無可奈何只得去便利店里買個飯糰。
但是，在這片荒漠中，傲然挺立著——「 名古屋 流早餐」，我親切地稱她為“名流”早餐。
名古屋 流早餐並不指某種食物，更像是一種優惠套餐：
「モーニング」 (Morning Service)
早餐時段點咖啡送烤吐司配水煮蛋等
這一形式最早起源於 愛知縣 一宮市，但後來以 名古屋 為中心發揚光大，作為 日本 各 大城 市排名第二的咖啡廳王國，現在幾乎所有 名古屋 地區的咖啡廳都有提供這種早餐服務。
叫作“名流”，其實並非多麼優雅，反倒過癮得很！
幾枚硬幣點一杯飲料就會送上早餐，厚厚的吐司搭配濃香的咖啡，吃完讓人精神一振。
「コメダ珈琲店」“還有多遠啊？”我抬起手遮住刺眼的陽光，衝著友人的背影問道。
“馬上，走到地下商業街就到啦。”友人頭也不回地答道，似乎是對我早晨的牢騷有些不滿......
誠然，友人喊我吃早餐，我是應該心懷感激，更別說是經過其隆重介紹的什麼 名古屋 流特色早餐文化。但是我想，任何一個因航班熬到深夜的旅人，早上都是想好好睡一覺的。
我埋怨友人打攪我美夢，但最終還是被拽了出來。
走到地下躲避了太陽的照射，心裡頓感一陣清涼，友人的心情似乎因此得到緩解，回過頭說道：“到啦。”
我沒有回答，打著哈欠朝前走去，一心想著吃完睡個回籠覺。
絕對不是人們常說的“網紅咖啡店”的風格。
室內空間略顯逼仄，以致於落座時我不小心碰到旁邊的桌子，隔壁桌是一名獨自用餐的女子，全程看著報紙，臉上掛著 日本 人特有的冷漠，面對我的道歉點了點頭，並沒有說什麼。
剛坐下，友人又開始推薦起來，說讓我一定點杯咖啡，試一試店里送的吐司套餐......這時，服務員遞上了菜單，打斷了友人的滔滔不絕。
我翻看了菜單，發現友人剛剛的推薦：
除此之外，我們還點了「蝦排 三明 治」和招牌甜品「シロノワール」——友人喜愛炸物，我則堅定地嗜甜。
等餐時，我環顧了下店內裝潢：
區別於很多流行咖啡店的工業風或者 北歐 風裝修，這家咖啡廳給人一種純粹感——來了就是喝咖啡吃簡餐。這種純粹，是以食客對店內環境的幻想為代價換取的。
一股困意又涌了上來......
“Komeda有50年曆史，在 日本 有好幾百家分店呢......”
友人似乎想打破沉默的氣氛，但是見我托著腮打盹，便玩起了手機。
我絕不是一個愛打量別人的人，只是因為我那被上菜吸引的目光還沒來得及轉移，便發生了這一幕。
我吞了口口水，內心似乎被羽毛撓了一下。
她究竟是在看報還只是舉著報紙等餐？我匆匆收回目光，還沒來得及思索，自己的餐點也上來了。
我在塗抹時有些心急，險些弄掉了餐具。
這時，我們的 三明 治上來了，或許因為剛剛在玩手機沒有註意到隔壁桌上菜，友人看到後便感嘆份量十足。
我覺得這一幕似曾相識，不知為何又偷偷瞄了眼旁邊：那名女子依舊吃得津津有味，嘴角似乎還有些上揚......
“你要不要來一塊？”友人的詢問讓我收回了目光。
我本想拒絕以表達對早起的不滿，但是心裡有些癢癢，便抓起了一塊。
我還無暇感嘆，令人期待的甜品便擺了上來。
底部是一塊 丹麥 麵包，上部是冰激凌，吃的時候淋上楓糖漿。
麵包層次分明，口感比可頌更為扎實，可能因為和麵時沒有添加很多黃油，吃起來沒什麼味道，也不會讓人覺得膩。
但是，一旦配上頂部的香草冰激凌，麵包的餘溫融化了清涼的冰激凌，奶油滲進每一層酥皮，再淋上誘人的糖漿，麵包便被充分浸潤。
咬下去的瞬間，香甜幼滑的汁液從夾層中爆出，咀嚼時還能感受到麵包的奶香和楓糖的甘甜。
“你怎麼那麼開心。”友人的提醒讓我發覺自己臉上正掛著無法收斂的笑容。
我似乎已經忘記了睡眠不足的遺憾，示意友人嘗嘗我“培育”的食物。
......
離去時，我又掃了眼隔壁桌，那名女子正悠閑地喝著咖啡看報。不知為何，我覺得她似乎也沒有那麼冷漠。
“回去休息會兒吧，剛剛看你困得無精打采的。”我們走出了店面，友人關切地說道。
“已經不困了。”我吃了那麼多甜食，只感覺身上充滿了能量，
“哎，真難伺候。”友人雖然這樣說，但並沒有看出任何不悅，“哦對了， 名古屋 美術館有個油畫展，要不要去看看？”友人有些期待地問道。
我似乎意識到早上不應該埋怨友人，便毫不猶豫地回答：“好啊。”
“啊對了，你知道嗎，我剛剛把Logo的熱氣看成了......”
提起油畫我又想到剛剛的趣事，開始講給友人聽......
