八九不離食小姐的波蘭必嘗美食篇

講到 波蘭 的食物，估計是種帶有越吃越喜歡魔力的食物。在 波蘭 旅游的兩個星期里，吃遍了所有的因為住在 波蘭 朋友家裡，而 波蘭 的媽媽們煮飯都真的是神級別。在朋友的要求下， 波蘭 媽媽煮完了所有的 波蘭 食物。從國民主食餃子Pirogi到很難在外面餐廳吃到的 波蘭 菜包肉，以及在聖誕節當晚第一次吃了七種煮法的魚。
波蘭 菜有著種類繁多的素材餃子，包括菠菜餃子，土豆奶酪餃子，蘑菇餃子以及甜味的水果餃子（這個超好吃）。另外 波蘭 的煎餅也非常出名。這麼看來好像覺得說 波蘭 的食物缺少了肉類的樣子，其實不然，小到最常有的火腿，中到美味的烤鴨或是豬肉餡湯，大到豬蹄肉以及燉肉。想吃肉的朋友們， 波蘭 食物肯定也可以滿足到你！ 到達時候還看到家人們歡迎我們到來的房間佈置 超美的聖誕樹裝飾 聖誕大餐對我來說是完全顛覆我對 歐洲 聖誕大餐印象的一次！聖誕節是在西方傳統宗教中紀念耶穌誕生的日子。其重要性如同我們的春節，是一家人團聚的日子。華麗的餐桌佈置，並且桌布一定要是白色的。桌面需要擺放乾草，象徵了耶穌誕生時馬槽里的乾草。
最值得紀念的是， 波蘭 的傳統聖誕大餐是一餐沒有肉的聖誕大餐。並且總共有十二道，象徵著耶穌的十二個門徒。當晚我吃的大概有7種煮法的魚，甜菜頭餃子湯，各種 沙拉 ，野菇餃子等。
作為虔誠的天主教國家， 波蘭 朋友的家庭也一樣是虔誠的天主教教徒。在開始吃飯之前每個人要分食傳統的白色薄餅作為對來年的美好祝賀。 七種煮法的魚還有改版獵人”燉肉“ 吃完飯後，就是重要的聖誕老人上門送禮物的時候了。朋友的舅舅很有趣的扮演了聖誕老人。 第二天早上去當地教堂⛪️的路上 人滿的教堂 波蘭 朋友阿姨自創的超好吃的丸子湯，加上了攪碎的橙子皮！ 國民主食Pirogi吃過 波蘭 媽媽的蘑菇餃子和土豆餃子，再在外面嘗過菠菜餃子和甜味餃子。就已經深深的愛上了 波蘭 的餃子了！作為 波蘭 最常見的 波蘭 菜之一，要說到外表和我們 中國 的餃子有什麼不同，可能就是 波蘭 餃子的餡比較少，皮比較厚。而烹煮方法和 中國 餃子也一樣，只有想不到沒有找不到！ 如果在 波蘭 想吃吃傳統的Pirogi，最著名的餐廳里的Pirogi雖然價格稍貴，但是味道很有保證！
波蘭火腿可能對於來 歐洲 游玩的大多數人來說，一提到 歐洲 的香腸，就會下意識的想到 德國 香腸。當然， 德國 香腸的味道我也是對此欲罷不能哈哈，無論來到 歐洲 的哪裡，都是必須得嘗嘗 德國 的香腸， 西班牙 的火腿， 法國 的牛角包。這些都是肯定的了。但！！！說到 波蘭 的香腸，或許瞭解並沒有特別深，或即使和 德國 的香腸的做法相去不遠。但來到 波蘭 ，就一定要嘗嘗這種帶有 波蘭 特色的香腸！ 波蘭 媽媽為了聖誕節提前2個月就開始準備的 波蘭 香腸。 獵人燉肉Bigos下一個國名菜就是常常出現在 波蘭 家庭中的Bigos！之所以會叫做Bigos獵人燉肉主要是因為以前獵人外出的時候以Bigos為其主要的食物得以命名。在 波蘭 得家庭和餐廳中，每家的Bigos的口味都會不一樣，但基本就是酸酸鹹鹹，配上肉很解膩，搭配麵包是絕頂的感覺。在 波蘭 媽媽家吃的是加了白豆的另外一種煮法。 腌制蔬菜就像一提到香腸一樣，大家都知道 德國 。那麼一提到腌制蔬菜，大家第一反應想到的是哪個國家呢？可能是我們的祖國也可能是 韓國 。而把範圍限制在 歐洲 的話，可能是 意大利 ，也有可能是 西班牙 。在我嘗過 波蘭 的腌制蔬菜後，我想以後，我的第一反應都會是 波蘭 ！腌制蔬菜在人類歷史上，正如我們知道的，腌制蔬菜的起源是因為在過去的時候，一些地理位置處於冬季寒冷漫長，不長蔬果的國家。為了保護人民在冬天也可以吃到蔬菜，人民就發明瞭用鹽腌的方法保存蔬菜。但值得註意的是， 波蘭 的腌制蔬菜更加追求的是保持食物原本的味道，因此很少會加入重口味的調味劑。因此來到 波蘭 的朋友一定得試一試！ 酸湯Zurek現在要來介紹我最愛的 波蘭 湯Zurek。和普遍 歐洲 國家的湯不一樣的是， 波蘭 湯往往味道比較清淡，並且湯內的菜肉是分明的（和 亞洲 一樣），因此也就更加符合 亞洲 人的口味。Zurek是 波蘭 的特色湯，是一種發酵過的湯，裡面加入了奶油和小火腿丁，還會配上煮熟的雞蛋和油炸麵包。因為經過了發酵因此湯的味道也帶有酸酸的感覺。在餐館的價格也不高，大概20元人民幣的樣子一大碗。因此想要嘗一嘗的親們真的不要放過。我對他的喜愛大到在旅程的最後一天，在便利超商掃了6大包Zurek湯的調味湯包！
Vodka波蘭 是伏特加之鄉，曾經我是一個不怎麼喜歡和Vodka的人，因為來到 波蘭 ，從此也就愛上了伏特加～具體的原因是～～～見下文 原料由土豆，大麥等穀物發酵經過多次蒸餾得到的伏特加，一般在國內被作為雞尾酒的基酒，主要是因為其沒有什麼特別大的味道。但實際上，但你來到 波蘭 的時候，你就會發現伏特加的世界，既有甜的也有不甜的，由純度和高達96%的生命之水，也有帶有各種果味（梨味/櫻桃/草莓味/藍莓味 等）
每次來到當地 波蘭 朋友家庭，就會被各種自製的伏特加熱情招待。就像 波蘭 人說的“你開心嗎？那就一起喝伏特加吧！你不開心嗎？那也一起喝伏特加吧！”雖說每個家庭的自製伏特加各自不同，但相同的都是他們都用了自家院子夏天結的果子去釀造今年冬天喝的伏特加。 房東媽媽自製麵包和可麗餅早餐 芝士雞排～～～ 波蘭 出名的甜品～～ 波蘭 媽媽弄的烤鴨～ 自製甜品～ 波蘭 超好吃的甜品～雖然很甜～