用24杯咖啡的香醇，告訴你墨爾本最值得打卡的咖啡館
店內人雖然還挺多的，但大家都一副怡然自得的樣子，享受著這片刻的愜意。滿眼的陽光、綠意，還是很適合周末或午後來享受一段慵懶悠閑的咖啡時光。
地址：103-107 Errol St, North Melbourne VIC 3051
營業時間：07:00-17:00
參考價格：拿鐵 $4.5
Grinders Coffee：看似專業的高冷小店
不過嘛，即使去有名的咖啡店，也要看遇上哪個咖啡師。而那天我去這家店時，遇到的那個咖啡師小哥哥長得還挺帥的，但技術嘛……emmmm……沒練好就不要耍帥逞強嘛，他說給我拉只天鵝，結果……你們自己感受一下好了
我那天正好也無聊沒事幹，於是就坐在那慢慢喝，然後發現小哥哥一直在練習打咖啡。後來另一個年長一點的咖啡師還過來在一旁指點他，然後還教他對新烘的咖啡豆如何杯測……突然感覺我的咖啡是他用來練手的。
不過因為快打烊了，我作為店里唯一的顧客，他們很好人地把店里的可頌全送給了我。大概有七八個吧，我可是吃了兩天呢！
地址：277 Lygon St, Carlton VIC 3053
營業時間：07:00-16:00
參考價格：拿鐵 $3
Poolhouse Coffee：澡堂下的咖啡店
而我經過了好多次才發現，原來樓下還有個咖啡店。
而這裡整體的建築風格很是文藝，雖然位於市中心地鐵工程的工地旁，但坐在店內，整個環境還是很安靜的，很適合慢慢享受一杯咖啡！
地址：6 Franklin St, Melbourne VIC 3000
營業時間：07:00-16:30
參考價格：拿鐵 $4
Drystore Espresso：個性十足的“服裝店”
除了旗袍，斑駁的牆面、柜子上還擺放著些印有中文的瓶瓶罐罐，個性十足裡帶著上世紀四五十年代的生活氣息。
但至於咖啡嘛，小姐姐感覺做得很隨便，無論從她做咖啡的過程，還是最後的拉花，不是行雲流水的瀟灑，而是一種隨便瞎幾把的感覺。
於是整杯拿鐵真的一點都不好喝，以至於我喝了一半就實在喝不下了。
不過，或許再一次印證了，有時咖啡店的咖啡師真的很重要，同一家店不同的咖啡師做，可能真的會天壤之別。
DryStore Espresso
地址：113 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
營業時間：07:00-16:00
參考價格：拿鐵 $4.5 Market Lane：聲名在外，卻不是我的菜
位於 Market 旁邊，夾在書店的個性服裝店之間的咖啡小店 Market Lane Coffee ，仿佛自帶一股文藝氣息，是我喜歡的風格。
陽光透過門前的梧桐灑落下斑駁的光影，白色的磚牆，垂掉的小燈，桌上點綴著嫣紅的花枝，整家店是那樣文藝而小清新。
不過這裡卻永遠都人滿為患，大家幾乎都端著咖啡站著，或坐到外面的樹蔭下。
自打第一次從經過門前時，這裡的文藝範就深深吸引了我。網上對它也是各種推薦，說什麼“算是 墨爾本 鼻祖級的 coffee shop 了”，也被列為“來 墨爾本 旅游必須打卡的咖啡店”之一，在全澳 TOP 100 咖啡廳中排名42也算不低了， 讓一切都讓我對它多了不少期待。
可是，當我滿懷期許地喝下第一口的時候，卻很是失望。就我而言，這家店的咖啡真的配不上它的名聲和人氣。
小姐姐的拉花還蠻好看的，但正如我的咖啡老師黎大師所說，設備高大上，拉花也好看，但不等於好喝！
我個人口味來說，整杯咖啡簡直淡如 白水 ，既沒有咖啡的醇厚香濃，也嘗不出什麼奶香，給我的感覺真的仿佛在喝白開水一樣。
但畢竟名聲這麼大，網上這麼多人推薦， 墨爾本 還開了四五家分店，於是我不死心，覺得是不是店或者咖啡師的原因呢，於是我決定再給它一次機會，換了家沒這麼多人的分店又試了一次。
一進門，小姐姐明媚的微笑就暖化了我。可能因為這家店人流不算大，所以就小姐姐一人。
相比於上次，感覺這位小姐姐更加專業更加走心一點。
但只能說，或許他家的咖啡豆，真心不是我喜歡的類型吧。雖然我不算重口味，但感覺他家的咖啡更適合初次嘗試咖啡，或喜歡非常淡口味咖啡的人吧！
反正，名氣再大，依舊不是我的菜。
而且4.8刀一杯的拿鐵，也是我在澳洲喝過最貴的一杯奶咖了。
Market Lane Coffee
地址①：83-85 Victoria St, Melbourne VIC 3000
地址②：176 Faraday St, Carlton VIC 3053
營業時間：07:00-16:00
參考價格：拿鐵 $4.8
後記：我在澳洲的第一份咖啡師工作
第一次遇見，是在某一個盛夏的午後，我掃街時無意中發現了這家小店。
我推門進去，循例問是否招人，本來也不抱什麼希望，得到否定的答案時也並不奇怪，反正我也早就習慣了被拒絕，道了謝，正準備轉身離開的時候，店主 Michael 卻叫住了我……
有時，陌生人一個善意的微笑、一句由衷的鼓勵，都足以讓我溫暖一整天，特別是在失落沮喪的時候。就像 Michael 的善良，他叫住了我，很真摯地對我說深感抱歉不能為我提供工作，也像一般店家一樣禮貌地鼓勵我說 ”Good luck“ ……但語氣特別真誠，像一個朋友一般……然後他又問起我的近況，現在住哪等等，然後又祝福鼓勵了我好幾遍，說我肯定能找到一份好工作的……
很難形容對平常人來說只是幾句簡單的閑聊和鼓勵，對當時因為許久都沒找到工作而深受打擊、灰心喪氣的我來說，是多麼的難得與治愈。
就像“只因為在人群中多看了你一眼，再也沒能忘掉你的容顏”，只因 Michael 跟我多聊了這幾句，雖然可能還不到五分鐘吧，卻讓我重新看到了希望，也埋下了我們之間的緣分！
不過，當我第二天再經過的時候，卻看到 Michael 因車禍受傷的消息——
一個星期後我再次去時，店已經重新開了，我點了一杯拿鐵。
很開心，Michael 還記得我。
這場小車禍雖然並不嚴重，但卻導致 Michael 的手受傷了，需要好幾個月恢復，於是咖啡只能由他老婆 Nadeen 來做。
如果我只是一個普通的過客，我肯定不會再來這第二次的，這杯咖啡，真的不推薦。看得出來 Nadeen 其實並不是很會，更像是臨時上陣的，奶泡打得不綿密、萃取有點過了、融合也不好，而且還有不擦蒸汽棒、不洗沖煮頭等等窒息的操作。所以可想而知整杯咖啡真的好苦，難怪會附贈客人一顆巧克力。
不過也因此，在我鼓起勇氣和死皮賴臉之下，我得到了我的第一份咖啡師兼職。
當時，我已經在一家 日本 餐廳找到一份 kitchen hand 的工作，但錢少活多，那種被剝削被壓榨的勞動力，每當我刷著碗擦著地剝著雞蛋分著牛肉的時候，總是不由得想，我讀了16年書千辛萬苦來到澳洲就是為了做這些又苦又累的無腦體力活的嗎？那時真的有點懷疑人生了，覺得自己腦子進水了，想當初在 悉尼 放著辦公室白領的活不乾，跑來 墨爾本 乾這個，越想就越沮喪，關鍵錢還不多（一直特別羡慕那些洗碗也能掙27刀一小時的，我印尼室友同樣也是 日本 餐廳也是做 kitchen hand ，25刀一小時，哎都是命啊，我只有羡慕嫉妒恨的份~ ）
於是那段時間特別喪（後來發現去了 凱恩斯 之後更喪，這是後話啦），而在從 日本 餐廳下班後的這份兼職，更像烏雲里透出的陽光，多少照亮了我當時灰暗的生活。
雖然這隻是份兼職，但卻讓我找回了些許來澳洲的初心，因此特別珍惜在這裡的時光。
這是一家新開的小店，所以每天的客人並不多，大多數時光，都是安靜的。
看著街上人來車往，樹影搖曳，烏雲被陽光打散的下午，窗格下的木桌上倒影著花的影子，時間靜靜地流淌……
據說，整家店都是 Michael 一個人設計、裝修的，很是文藝，一面的木架上，擺滿了各種書籍。
於是，沒事的時候，老闆娘 Nadeen 就會坐在窗前，看看書、喝喝咖啡，路過的行人偶爾會在窗前和她聊上一兩句……啊，那一瞬間覺得，這TM才叫生活啊！
某天我去的時候，發現門口旁多了一架鋼琴。
原來前一天是他們結婚20周年紀念日，Michael 知道 Nadeen 喜歡鋼琴，於是精挑細選了一架鋼琴作為禮物，送給她，真的是好驚喜好浪漫~
於是，從那天以後，咖啡店里常常飄蕩著起悠揚的琴聲。
午後的陽光從門外灑進來，喝喝咖啡、彈彈鋼琴、看看書……叮咚的琴聲里，Nadeen 活出了多少人夢想的生活，真的好羡慕！
但是在這裡的時光，卻是那樣珍貴那樣讓人懷念，像深秋里的陽光，閃耀著迷人的金色……
就像某一天，Michael 和客人閑聊起人生啊理想啊之類的深沉話題，忽然轉身拿起紙筆，給我寫下了這兩句話。雖然我並不知道他當時是想暗示些什麼還是純粹只是有感而發，雖然我到現在依舊無法清晰地回答他的問題、依舊無法走出迷惘，
但是在這小小咖啡店里的日子，多少算是實現了一點我來澳洲的初心，也是我在澳洲最美好的一段時光之一。
喝一口手中的拿鐵，輕輕合上回憶的門。
