#吃貨誕生記# 識食物者為俊傑#終篇#

吃貨誕生記 上篇
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吃貨誕生記 中篇
http://www.mafengwo.cn/i/11055250.html 前言
生下來就八斤的我，從睜開眼就是個吃貨。從很小上初中那會我還慢慢愛上了烹飪，研究美食的構成，用自創的方式做菜。要說還要感謝父母工作太忙，給了我很多練手的機會。再後來大學剛畢業，大眾點評剛有那會，感覺自己找到了組織。作為“大點”第一批“”點評er“，後來還加入了美食長老組織。被各個餐廳邀請試吃，評論。還有機會和大廚學習怎麼製作。現在想起來吃還真的是我人生的最大愛好。不知投入了多少熱情。
記得很久之前博客還很盛行的時候寫過一篇 北京 的美食指南，前幾日一看都是十年前的事了。最近這十年也有機會去了很多地方，不同的國家，不同的民族。於是也萌生了在寫一篇文章的想法。不敢說是指南，也不敢說是什麼推薦。也就是分享下我覺得好吃的東西。緯度覆蓋我去過的所有國家，定位是以菜係為分類。內容除了餐廳推薦也有覓食小貼士以及如何躲避雷區的方法（都是自己的慘痛經歷換來的）。

甜品曾有人說過女人有兩個胃，有一個胃是專門放甜品的。即使吃的再撐，也依然能吃下甜品，吃進專門的甜品胃里。其實我個人也超愛吃甜品，我也可以在完全吃飽的情況下再來兩個蛋糕，也許我也有兩個胃。

Two Little Red Hens 1652 2nd Ave, New York, NY 10028 美國

坐標 美國 紐約 ，這家蛋糕店屬於老字號家庭烘焙坊，門臉很小。但是在當地非常出名，很多人橫穿大半個 紐約 來這裡訂生日蛋糕。足見其魅力所在。 招牌紅絲絨蛋糕。上層的白色奶油是比較古早的口味，濃濃的甜甜的，既熟悉又帶些驚喜的味道，一秒鐘就讓你百感交集。而蛋糕部分竟然也有一種濃濃奶油的口感，真不知道他們是怎麼做到的。從沒有吃過這麼好吃的蛋糕。 如果在甜品店不知道點什麼的時候，儘管點巧克力類的。基本不會暴雷，這次也一樣。這個巧克力太妃醬蛋糕基本滿足了你對巧克力蛋糕的所有幻想。綿，滑，甜，香，純。每一口都讓你耳邊不由自主響起了輕快的小提琴曲。 全世界也只有這一家哦，來 紐約 一定不要錯過。離大都會博物館不用。
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Cafe Risorgimento Piazza del Risorgimento 63 , ang, Via di Porta Angelica, 1, 00192 Roma

坐標 梵蒂岡 城 東北 角，當時從 梵蒂岡 博物館出來準備去 聖彼得 廣場公交站坐車路過這裡。正好口乾舌燥，走的腿肚子轉筋。就停下來休息一下。沒想到找到了寶貝。 不同於傳統的相對比較註重原味的，造型比較單調的意式冰激凌。這裡更像是美式冰激凌，花樣繁多，口味豐富。雖然來這裡吃冰激凌的人很多，但是製作方面依然是比較用心。 非常喜歡這一道，甜度適中，裡面的水果有的酸有的甜，配上甜甜的冰激凌都有不同的味道。甜筒也很新鮮，依然酥脆。量也不小，吃完有點飽。
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Berthillon Glacier 29-31 Rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Paris, 法國

坐標 法國 巴黎 ，被稱為 法國 乃至 歐洲 最棒的冰激凌。當年 花樣爺爺 里劉燁一定要帶爺爺去嘗結果不巧趕上關門的那家冰激凌店。我運氣不錯，正好趕上開門，算是我替他們吃啦。
和想象中的門庭若市不同，其實店裡人沒有那麼多。其實 歐洲 很多地方人都很少，哪怕是一些很知名的餐廳，你也一樣可以有充足的時間不慌不忙的去體驗，品嘗。 這家冰激凌的味道確實頂級，尤其是果味的，感覺自己在吃水果。一口吃下去首先是濃烈的果香，並且匹配那種水果應有的甜度，緊接著用舌頭捻化冰激凌後又會有很濃郁的奶香味出來。本以為這麼濃郁果香的冰激凌會有冰沙的口感，實際卻是如此的濃滑細膩，感覺特別驚喜。 隔壁的 小貓孩 都讒哭了。
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Coffee Fellows Kaiserstraße 14, 60311 Frankfurt am Main, 德國

我心目中全世界的冰激凌冠軍來了。坐標 德國 法蘭克福 。因為這是連鎖店。在整個 德國 都有分店。 我點的是黑巧克力和白巧克力口味。首先冰激凌的狀態很完美，冰箱溫度控制的很好。軟軟的卻沒有融化。口感簡直是在舔絲綢。更厲害的是冰激凌真的好濃郁，在你的嘴裡它卻很頑強，粘粘的恰到好處，必須多多品嘗才能咽下去。直到濃濃的巧克力味在口中翻滾，再充滿鼻腔。厲害啊！
最好吃的東西是完美的，用什麼褒獎之詞都無法充分形容。所以我只用一個 最好吃 來形容。剩下的等你去親身體會。
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Bachmann Pilatusstrasse 14, 6002 Luzern, 瑞士

坐標 瑞士 ，同樣這家也是連鎖店。在 瑞士 隨處可見。被稱為 瑞士 最好的巧克力。在巧克力的故鄉吃最好的巧克力，我豈不是king of chocolate。
外帶上了火車，拍了幾張照片後就拉在火車上了。差點哭死~ 為了不留遺憾，又買了一盒。這次拍照結束後馬上吃。
就是普通的巧克力。有點點小失望。
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Lady M 香港 機場出發區

美國 著名的蛋糕連鎖店，但是在 美國 的時候沒有去品嘗。前陣子 香港 機場轉機得知新開了一家，趕快過去嘗了下。 排隊的人很多，因為大部分都是要轉機的都面帶焦慮，本來甜品就應該是一種放鬆狀態下吃才會更有幸福感。外加吃的時間也不會太多，搞不好都要囫圇吞下。所以在這個氛圍下，首先就會扣分。當然我的時間充裕，外加也不在機場購物，所以還是打算認真品嘗。另外這家蛋糕可以外帶也可以帶上飛機。 有點不懂，剛入座的人不多，蛋糕都是現成的，但是愣是等了15分鐘蛋糕和飲料才陸續上來 。看看這麼小個店，也不用製作。配了5,6個店員，還這麼慢，也是蠻拼了。
據說是店里的招牌飲料，什麼蝶豆花乳酸蘇打？聽名字就很詭異，品嘗後感覺味道有點文不對題。蘇打一點點，乳酸菌飲料一點點，然後就沒有別的味道了。不咋好喝。 蛋糕的話賣相很不錯，看著就有食欲。但是吃起來味道很淡，和 美國 本土的甜品完全不是一個風格。 這個蛋糕花香味還挺濃的，但是蛋糕既沒奶味也沒啥甜味。覺得很遺憾。 賣相是真的不錯。只可惜味道太普通。可惜可惜~~~
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麵條其實我是非常愛吃麵條的，無論是湯麵，炒麵，燴面，燜面，拌面，我都愛吃。去過一些地方後，才發現，世界各國都有大量的麵條粉絲，各種卧虎藏龍。

Ristorante Pizzeria Principe 30142, Fondamenta S. Mauro, 454, 30142 Venezia VE, 意大利

坐標 意大利 威尼斯 多彩島。
意大利 面可是 意大利 的國菜了，而 威尼斯 最出名的美食也是墨魚面 和龍 蝦面。所以如果來 威尼斯 一定要品嘗一下這兩種面，不然就算只來了一半。
這家餐廳門臉並不大， 門口有很多露天座位，也都坐滿了人。憑藉我吃貨的直覺，在島中心的廣場，外加店員都是都是清一色的小伙子感覺這家店老闆對自己的飯菜很自信，應該比較正宗。最終證明沒有讓我失望。 意大利 人對奶酪是很有執念的，連餐包配的都不是黃油而是乳酪。 龍蝦面是兩人份的，一整隻龍蝦對切開經過烘烤，蝦頭熬湯做面醬。講究。麵條為了迎合大部分人口味做的是全熟的（ 意大利 人喜歡吃中間夾生的麵條，其實我也喜歡）。為了讓麵條全熟所以在醬汁里煮的時間更久。所以蝦的味道也都煮進了面里。非常入味。 至今無法忘懷的面。 甜品是草莓醬牛奶布丁，草莓很甜，布丁味道濃郁。
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Da Roberto Via dal Moro Luigi, 17, 30021 Caorle VE, 意大利

依然是 威尼斯 。作為 威尼斯 的最具代表食品，墨魚面。我比較慎重的選擇了，當地最出名的餐廳。 據說經常排隊，於是我錯開了高峰時段，下午四點多鐘，人也坐滿的。 賣相確實不大好。味道的話，是有一點點臭臭的，比較咸。剛入口的時候說實話整個人是有些失望的，畢竟之前期望很高。不過多吃幾口後，是有種越吃越香的感覺的。但中午的龍蝦面實在過於驚艷，就顯得墨魚面稍遜一籌了。
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Passioni di Pasta Via Gregorio VII, 347, 00165 Roma RM, 意大利

坐標 意大利 羅馬 ，我心目中的麵條冠軍來啦。
這家店只賣幾種麵條，還有 意大利 餃子。這裡出售成品也出售生的麵條。店面非常小，其實大部分來這裡的人都是外帶。 瞧瞧阿姨要吃到好吃的美的。 盤子也都是一次性的，但是分量十足，價格非常便宜。但是這些都不是在我榜單中第一的理由。關鍵是味道，實在是太美妙了。
麵條得生熟程度可以自選，如果是 意大利 人的習慣基本是6成熟，粗粗的麵條6成熟，那個咬勁簡直不能再過癮。再加上超級濃郁的芝士，每一口都能吃得搖頭晃腦。 老婆點的餃子，味道也不錯，純肉餡的，皮有點厚，吃多了會有點膩。還是麵條更好吃，太好吃了。
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Tokyo Tonkotsu Bankara Ramen
日本 〒170-0013 Tōkyō-to, Toshima-ku, Higashiikebukuro, 1 Chome−13−4 第一阪田ビル

坐標 日本 東京 。拉麵也算是 日本 的國菜了，好吃的拉麵不計其數，那些比較俗的，一蘭，一風堂，王將這些我就不做介紹了。但說這一家池袋蠻加拉。 這家店在 東京 是蠻有名氣的，又是在池袋（相當於 北京 三里屯），所以挺晚過來依然很多人，還排了一會隊。 在 日本 吃拉麵都是在自助機購買然後獲得一個牌子，交給店員即可。