食路相逢 | 超詳細峨眉山地道美食一網打盡，本地人帶你狂吃狂吃。

寫在前面峨眉山 市作為 四川 省 樂山 市下轄縣級市，這裡除了聞名天下的佛教名山 峨眉山 ，還有就是那些隱藏在街頭巷尾的地道美食。

兩天時間14家店，網紅的非網紅的依次打卡，本篇游記為純吃攻略，來過之後只能感嘆自己的“肚量”還是太小。 在這裡要感謝土生土長的峨眉人李小姐和豆豆先生，帶領我們兩天的胡吃海喝，雖然來過 峨眉山 好多次了，但每次都是空著肚子去頂著喉嚨回。 樂山長藥老地方油炸串串📍新東路187號附9號 這家串串的位置就在馬路邊上，非常好找。我們晚上11點過去，外面的位置都已經坐滿了。

油炸串串就是將選好的食材直接放入油鍋炸至酥脆，再蘸上特製乾海椒面就可以吃了，味道十分霸道。

來 峨眉山 必來這家店打卡，上菜快，價格感人，葷素統統三角/串，人均幾十漲到飽。 強烈推薦廣味小香腸，經過油炸之後口感爆棚，表皮酥脆，中間的肥肉一咬爆汁，絕對的肥瘦搭配，不油不膩。 萵筍尖尖也好吃，串串本身不辣，但裹一圈乾海椒面味道撐撐撐往上漲，再加上萵筍尖尖自帶的一點回甜，簡直是味蕾的雙重享受。 雞湯小包子📍 峨眉山 市書院街128號 小小的一家鋪面坐落在書院街一排老舊的平房裡，典型的蒼蠅館子，整個店面就5張桌子，我們大概早上10點鐘左右過去的，人不多，就幾個本地人在悠閑的吃早餐。 包子都是蜂窩煤竈蒸出來的，滿滿的童年味道，麵皮都是手工擀制，軟硬適中，內餡是鮮肉餡，香而不膩。 一份包子一碗雞湯再加一碟泡菜，是這裡的早餐標配。

第一次吃到這種薏仁雞湯，雞湯味道較清淡，雞肉不多，已經爛在湯汁里，每口都能吃到滿勺的薏仁，吃遍了峨眉的火辣，早上來碗元氣滿滿的雞湯也是不錯的選擇。 包子鋪門口的座位特別好，吃個早餐，聊聊天，習慣了 大城 市的大步流星未雨綢繆，找個周末到 峨眉山 來感受這裡的市井生活；

放慢步伐，生活還是需要適當的煙火氣。 高記豆腐腦📍書院街112-114號 幾年前第一次去峨眉就是吃的這家，吃了他們家的咔餅之後一直念念不忘；

這家店也是 峨眉山 的老牌豆腐腦店，開了很多年，分店都已經開到 成都 來了，不過這次我們只打包了他家的咔餅，沒有吃豆腐腦，李小姐說他們家現在的豆腐腦料越做越少，所以我們就去的別家吃。 咔餅還是不錯的，麵皮有淡淡的甜味，不會太軟又十分有嚼勁；滿滿的牛肉餡每一口都超滿足。 古記咔餅📍西正街28號 古記咔餅就在高記豆腐腦附近，也是一家開了好多好多年的老店了，很多朋友都推薦說是家他們從小吃到大的店；

峨眉的很多小吃都距離不遠，所以專門過去買了一個咔餅來嘗嘗，古記的咔餅和其他家不同的是加了很多大頭菜絲，吃起來味道偏甜辣味，餅皮也較軟，由於本人不是很喜歡吃大頭菜，所以不是很符合本人的口味；

好吃與否還是看個人口味吧。 東門豆腐腦📍 綏 山東 路233，239號 這家店可謂是 峨眉山 豆腐腦的代表了，超網紅的一家店，已經成外地人來 峨眉山 必打卡的一個地方了；

本地人對這家店的評價也是褒貶不一，不過看到門口一群隨時待命的美團外賣小哥就知道在當地人心中它的地位還是很高的。 這家豆腐腦的豆花不多，但料很足，牛肉，酥肉，花生，豌豆，香菜，芹菜等等混合在一起，口感順滑，再加上脆脆的酥肉，真的是一口接一口。

因為每一碗豆腐腦都會加酥肉，所以點餐的時候就不用單獨點酥肉豆腐腦，直接點牛肉或者肥腸，一樣能夠吃到酥肉。 東門豆腐腦的正對面是【攪三攪豆腐腦】，裝修要高大上一些，但實際內容和其他豆腐腦都差不多，不過李小姐的原話是“東門的肉要大坨些！”

兩家我都吃過很多次，其實在我看來味道都差不多，想去的朋友可以自己斟酌。 永紅涼皮📍 峨眉山 市西正街28號（古記咔餅正對面） 永紅涼皮最出名的就是他們家的炸土豆，在古記買完咔餅轉身再買一盒炸土豆已經成了過來打卡人的標配；

炸土豆相當重口味，推薦糖醋麻辣味；土豆炸至錶面焦脆，裡面又是土豆粉粉的口感，再加上乾海椒面，側耳根，蔥花等佐料均勻攪拌，簡直就是好吃嘴們的最愛。 胡記牛肉湯鍋（總店）📍 峨眉山 市光輝路3號 這家店是我們每次來 峨眉山 都必去吃的地方，味道簡直巴適慘了，並且價格相當親民。

飯點的時候過去整個店面及過道全都滿座，生意超級火爆，很多本地人都會到這裡來吃，有朋友來 峨眉山 也會首推這家。

湯鍋和蹺腳牛肉不同，湯鍋的湯呈乳白色，均為大骨熬制，所以會更加香濃。