都柏林 - 愛（上凱）爾（特）蘭（地）

受客戶的召喚，十月底需要在 愛爾蘭 開會，所以周末提前來到 都柏林 。行程開始於 都柏林 ，周日沿 東海 岸南下至小鎮Kilkenny，周一再橫穿至西邊的Listowel最後回 都柏林 返阿姆。 都柏林 必要又不必要的小知識：
都柏林 的房價超級貴！因為金融危機後基建公司基本都崩了，很多年沒有新房了。
都柏林 人口占 愛爾蘭 人口近一半！所以其他地方都相對人煙稀少。
都柏林 去其他城市流行坐大巴！整個國家高速路只有幾條且建成沒多久。
都柏林 的路面踩高跟無壓力！在荷比盧走多了都是淚。
愛爾蘭 法律八年前才允許離婚！一個天主教影響深遠的國家。
肯尼迪家族祖上是 愛爾蘭 人！奧 巴馬 祖上也部分來自 愛爾蘭 。
剛到一個 新城 市的前一小時總是有點懵，對方位，交通，當地流行的餐廳都還沒有掌控。但就是這第一個小時足以形成最初的印象，之後的時間都不自覺的想去驗證最初的理解。 愛爾蘭 歷史很生動： 羅馬 帝國多 愛爾蘭 的統治因為偏遠所以很微弱。在 羅馬 帝國逐漸衰落後，維京人曾經很喜歡來 愛爾蘭 搶劫，一度有很強的控制權。 愛爾蘭 人反抗之後學習著和維京人做起了生意，所以和現在的 愛爾蘭 人聊起來他們對維京人挺 平和 的態度。受 西班牙 等國影響， 愛爾蘭 很早就引入了天主教，但是 英國 的基督教也試圖發展勢力。最後 英國 人說你們信基督教的都來北邊兒靠著我們一起玩，南邊天主教的你們自己玩兒去，就這麼分裂了 北愛爾蘭 。政治家有時就是這麼兒戲，看看Trump。 都柏林 市區重要景點和商鋪基本都在聖三一學院附近，完全可以步行。 都柏林 的大街給我留下印象深刻的是各種與維京海盜相關命名的酒館，各種有趣的街頭藝人 （有些城市的街頭藝人總讓人心生一種這也敢出來賣的懷疑），隔三差五齣現的星巴克（因為 愛爾蘭 綠所以比Costa受歡迎？）。街頭藝人在 愛爾蘭 一定很有成就感，隨便就有大圈圍觀者，圍觀的人們看著看著就加入了。讓人覺得非常easy going的氣氛。 都柏林 的地標是這個一柱擎天！人家其實是個紀念碑，學名叫Monument of Light，小名叫The Spire，高121.2米，底座直徑僅3米。在O'Connell街上因為這片街區原紀念碑被炸毀再建的。實際用途就是meeting point，底座那兒圍著站了一圈人。城市裡經常能看到這樣古老的建築旁搭配的是摩登的鋼鐵或玻璃建築。 特別喜歡 都柏林 的一家 沙拉 店。有數十種當季蔬菜可以選擇配上十幾種蛋白質，挑好後有小哥給你剁碎。 沙拉 還是捲餅任你選。對於牙套人士真是棒極了。 周六下午本來想看“大河之舞”（ 愛爾蘭 最出名的踢踏舞劇）的，可惜了不在演出季。於是趕去Gaiety Theatre看了一齣戲劇。劇名叫‘The Beauty Queen of Leenane’。這部劇二十年前首次公演，1998年被搬上百老匯舞臺，後來提名六項托尼獎。今年正好紀念二十周年重新上演。賣票給我的奶奶不停誇贊這部劇，說是看了好幾遍了，但是一直提醒我這是部很miserable的劇怕我會不喜歡。這部劇講的是一對母女的悲劇，母親控制欲極強，女兒壓抑且受傳統觀念束縛最後反抗的故事，黑色幽默的很。藝術本就很主觀，不做特別推薦，但碰見好的作品或者團隊還是試一試吧。 晚上等車時一群喝醉煙嗓短裙高跟放飛自我的阿姨好可愛。說話都以'let me tell you'開始。直接在我邊上開唱了dont dare to break my heart~，讓對街也等車的人們也揮手加入。上車了改成了babila bra～隔著一節車廂還有人拍手附和。 都柏林 人怎麼這麼容易快樂呢？ 晚餐定在Shelbourne Hotel的The Saddle Room餐廳，是看戲時鄰座的阿姨推薦的。由於定位的失誤加上我點的是有時限的tasting menu，為吃這頓飯花了我三個小時！但我要好好點評一下，這餐真是吃的深的我心。
餐前的雞尾酒特別順口，叫Lemonhead。普通的recipe主酒是伏特加或者馬提尼，這次的主酒是軒尼詩的Congac。超級超級好喝。然後谷歌了一下才知道軒尼詩的創始人就是 愛爾蘭 人。
羊奶酪和berry酸甜的醬非常配，加上腌過的的蘿蔔片和甜菜根，很好的balance了奶酪的濃厚感，變很清爽的一道菜。一個不吃奶製品的人勇敢跨越出了一小步，人類史上的一大步。 好的餐廳廚師很喜歡用內臟烹調顯示自己的功力。我吃出來是內臟，但不得知是哪個部位，問了果然不是常見的內臟，英文叫sweet bread，中文是指小牛胸腺，一種淋巴器官。只存在於小牛犢體內，隨著年齡增長會逐漸消失的一個部分，太嫩了。。易腐壞，需要即時烹調，一副胸腺只能做兩人份主菜。外表能吃出先炸過燴的。下麵鋪墊的是炒過的菌菇，邊上佐了自製的蘑菇濃湯醬。蘑菇的咯吱咯吱加上蘑菇醬的綿密加上肉的軟糯，すごい厲害
대박👍。（此處請自配中華小當家片曲） 燉牛肉配croquette佐煎小紅洋蔥和劍水田芥。 crochet是牛肉餡里有整顆整顆的新鮮蘑菇。這道量有點大，牛肉有200g，croquette也不小。牛肉非常之爛，屬於不用切的狀態。給我驚艷的反而是劍水田芥，配菜的樣子，主菜的質量。西餐中main dish的配菜都特別之謙虛，像是為了平衡維生素攝入而存在。
熔岩蛋糕配香草冰淇淋，小紅莓點綴，classic。我的dream job之一應該是去給米其林當評星師吧。

周天本打算去拜見一下牛氣衝天國寶的‘Book of Kells’，是從九世紀保存下來的聖經抄本，據說大量插圖和書法都十分精美，藝術價值與文物價值齊飛。排隊的人多的也是讓我的耐心齊飛，就放棄了，棄了，了。下麵是聖三一學院。
轉而去了國立美術館，業界良心。不僅門票不收（ 英國 與 愛爾蘭 的博物館大多免費），講解的機器或者人工講解都不要錢。挑了幾幅我喜歡的。 最愛這座雕像：摳腳小漢。 博物館的紀念品店紀念品到不太多，倒是有非常多好書和畫冊。小孩子的藝術啟蒙書也很值得選購。 離開 Airbnb 的時候看中了房主書櫥里的‘The Fashion Book’。是Vogue和Urban Outfitters聯合出的特別版。我本想買下的，結果房主主動送給了我。這本書本是房主做櫥窗設計師時別人送的禮物，但他現在已經轉做管理層了，覺得給我會更enjoy。 巴西 人真是熱情，還有帥氣。

周天下午坐大巴去Kilkenny並且在Kilkenny喝到了史上最好喝的蘋果酒，度數有些高，但是回甘讓你立刻忘記酒精的濃度。圖有些暗，但還是要放出來紀念一下。 最後，提一句， 都柏林 機場的晚餐選擇很不錯。
都柏林 真是一個侵泡在歷史中的城市，仿佛還能感受到中世紀的繁榮。下次再來。 最近自己才開了個公眾號： 九州 喬本紀。開公號是想記錄自己的日子，有記錄，有回顧，避免過多的虛度。我目前生活在 荷蘭 ，日常是名銷售，經常利用出差出去轉轉。所以我的公號有旅行，有時尚，以及每周的周記。希望你也會喜歡😘敬請關註🎉