本地人帶你逛吃廈門美食

鷺島其實很小，打車從高崎機場到繁華的 中山 路僅僅需要四十多元的車費。而景點分佈也較為集中， 鼓浪嶼 、 中山 路、南普陀寺、廈大、環島路、曾厝垵... 但其實 廈門 有的遠遠不只是風景，還有美食。 作為一個本地資深的吃貨，吃到扶牆出的同時，還特意為大家整理了一份逛吃逛吃大禮。 廈門 的飲食習慣偏清淡，很多美食主要取決於食材本身的鮮，來 廈門 肯定是要吃海鮮的，這邊海鮮的做法也能體現它的鮮，我自己在做菜的時候，感覺海鮮類的比肉類好做多了，只要食材夠新鮮，做出來都非常美味，接下來我給大家推薦幾個我覺得還不錯的小吃店。
必吃推薦一：沙茶面來 廈門 不吃一碗沙茶面，怎麼對得起高昂的機票錢呢！

沙茶面那可是 廈門 傳統的美食了。若說起沙茶面，查了一百個美食攻略，都看到了這家店。雖說是網紅沙茶面，但是也是 廈門 老字號的美食了。

月華沙茶面
月 華沙 茶面位於 中山 路里，這裡有著琳琅滿目的閩台特色小吃和小巷街坊間的古老南音。店雖然比較小，但是生意一直都是很好，並沒有分店。
點一份經典沙茶面，老闆娘迅速的把配料都調好。 豬腸、羅漢肉、豆乾、魚丸，加料滿滿。如果需要其他料還可以自選其他料。 熱氣騰騰的一碗沙茶面，感受市井的風味。麵食很有嚼勁兒的，吃起來唇齒留香。月 華沙 茶面的湯頭很濃郁。太好吃了！ 月 華沙 茶面
人均：20元
營業時間：7:30-22:00
地址： 廈門 市思明區鎮邦路78號（民立小學對面） 必吃推薦二：芋包芋包是 廈門 有名的小吃。芋包是老一輩 廈門 人過年必吃的,就像北方人過年一定要吃水餃是一個樣子。比較出眾的店鋪是芋包嫂和芋包王。
芋包王金磚期間，央視來 廈門 也採訪了 芋包王，可見芋包王在 廈門 美食中的份量了。跟隨著記者們的身影，我去嘗了嘗芋包的味道。
芋包王閩南茶樓里的芋包分為兩種，一種是價格7塊的芋包，一種是價格28塊的芋包大王。 老一輩的人喜歡點7元的芋包，因為他們要的就是曾經的味道，曾經的做法和口感，而年輕的群體喜歡一切新奇的玩意兒，喜歡老闆王志傑推出的芋包大王。 相比起來，普通芋包的外皮沒有芋包大王細滑，帶有濃厚的顆粒感，內陷不夠奢華，但過去的味道卻保留地非常完整。 但除了芋包，老客們牽掛的那些 廈門 味的過去，在這裡一樣沒差。今天的閩南茶樓，人聲鼎沸，老八市的人們非常喜歡光顧。因為這座150平米的芋包茶樓，這裡依舊像當年那樣，時光很慢，市井氣息很濃。
芋包王閩南茶樓
人均：30元
營業時間：07:00-22:00
地址： 思明區大元路27號 必吃推薦三：土筍凍如果你不怕蟲，土筍凍一定是你這趟旅行難得的美味。在 廈門 說起土筍凍，不得不提這家老店。

周亮工1658年的《閩小記》一文記載：“予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞其生於海濱，形類蚯蚓，終不識作何狀。” 如此說來，土筍凍的歷史可追溯到350年前了。 天河西門土筍凍
土筍凍作為閩 南特 產大街小巷並不少見，在游客聚集地賣的一般都只是澆點醬油，西門土筍凍就很厲害了，一層醬油加下去是遠遠不夠的！
小粒正好是一口一個，冰冰涼涼的在夏天超解暑，咬起來像柔嫩的果凍，不過也能咀嚼到裡面沙蟲的彈和脆。 製作土筍凍是一個非常繁瑣耗力的工作。食品行業里機器代工屢見不鮮的現在，土筍凍依然只能純手工。 除去本身自帶的一點點鹹味，因為醬料多，口感也變得豐富。很多人不敢吃芥末，不過我覺得蘸上一點真的很爽！ 不過對於不喜蟲的我，土筍凍真的還是令我聞風喪膽的黑暗料理了。

天河西門土筍凍
地址：思明區鬥西路33號（近 中山 公園西門）
時間： 08：00 — 22：00
人均： 土筍凍一份20元 必吃推薦四：封肉封肉在 廈門 同安 區無人不曉，因為有著美好的寓意，成了婚宴喜事必備的一道大菜。 聰輝同安封肉
聰輝 同安 封肉開在大元路。聽說雖然幾次搬遷都一直被食客惦記追尋，這次來 廈門 迫不及待想嘗一嘗聰輝的手藝到底有多好了。
第一道必點菜當然就是傳說中色香味俱全的 同安 封肉。四四方方的肉倒扣於碗中，濃油赤醬，色澤鮮麗，點綴著一點芫荽，紅綠相間，單是用看就能讓人食欲大增。 香味當然也不是開玩笑的，濃郁的肉香中帶著一絲藥材的香氣，聰輝說，他做封肉都有專門的藥材包，好奇地拆開，只能認出桂皮和八角。 店里不只有封肉，還有其他風味的古早美味。想吃到正宗古早味的食客可以來嘗嘗... 聰輝 同安 封肉
地址：思明區大元路24號
營業：08:00—24:00（封肉四鍋賣完就沒啦）
人均：40元 必吃推薦五：海鮮來 廈門 怎麼可以不吃海鮮。曾厝垵是很有趣的小漁村，每次來廈，都會來這裡轉轉，而每一次都會有不一樣的體驗。 拾海鋪海鮮坊這一次我可是吃到了一份海鮮大餐。這家店開在曾厝垵的入口處。裝修風格也非常乾凈，不像一般的海鮮店。
↑拾海鋪海鮮坊 店門口就擺著海鮮櫃，點完的功夫就可以上菜了。這家店的海鮮個頭可是超級大，最令我驚喜的是雖然開在游客聚集的地方，價格倒也是很公道合理。 ↑拾海鋪海鮮坊 ↑拾海鋪海鮮坊 ↑拾海鋪海鮮坊 他家主打的招牌是傳說中的 愛爾蘭 黃金蟹，個頭很大，斤兩足，我選了一隻，店員抓起來給我看，張牙舞爪的。 ↑拾海鋪海鮮坊 龍蝦也好大隻，真的很新鮮。
我點得不算多，大菜就是黃金蟹 和龍 蝦了。
↑拾海鋪海鮮坊 味道的話，首推【黃金蟹】！這道菜有點驚喜，因為它不是其他店的慣常烹飪手法，口味很特別，鮮香爽辣，滋味濃郁，黃金蟹的肉又很肥美實在，蟹膏特別細膩，又很大塊。雖然是微辣，但卻沒有搶了蟹肉的風頭，肉質鮮嫩無比，絲絲纖維可見，連同汁水都風味十足。 ↑拾海鋪海鮮坊 進口的黃金蟹真的名不虛傳，這次是我吃蟹吃得最爽的一次，肉也夠多，哈哈。如果想要更刺激一點，還可以重辣。黃金蟹可是不可多得的美味，調料 裡加 了 四川 火鍋的底料，香辣可口，口味回味無窮。
蟹黃不少，廚師非常貼心的把鉗子都敲開了 。
↑拾海鋪海鮮坊 波士頓 龍蝦端上來，一看就很有食欲，個頭很大，味道比黃金蟹清淡很多，比較適合老人和孩子吃，蝦肉又多又嫩，下麵墊著粉絲，蝦的汁水精華都被吸進去了，非常有滋味。 ↑拾海鋪海鮮坊 個人最滿意的一道應該是 波士頓 龍蝦了，肉質非常之豐滿，也很細嫩。吃起來口感非常甘甜，聽老闆說這龍蝦來自 東南亞 。 ↑拾海鋪海鮮坊 皮皮蝦、扇貝，味道也很棒。