人人都對你說恭喜發財——馬來西亞蘭卡威檳城春節雙城游
↑檳榔律馳名潮州煎蕊/紅豆霜 人均:10RM
【古早肉骨茶】
肉骨茶,是當初南渡來當採錫礦工的先輩們,因為常年需浸泡在礦湖內,或在 金山 溝內採礦,地下水寒氣侵心,又積勞成疾。 後來一位有稍懂醫理又懷有仁心的錫礦場老闆, 體恤礦工們的疾苦, 就吩咐廚房熬了一鍋藥材骨頭湯讓員工驅寒。 當時的一碗用肉骨熬驅寒藥材的 湯加 上一大碗的白飯,就是老先輩們當時用來驅寒及消除疲勞,開胃又豐富的一餐了。 閩南人稱藥湯為藥茶, 所以就有了肉骨藥茶之稱, 後來簡稱為肉骨茶, 新加坡 的肉骨茶是白胡椒湯底的,馬來的肉骨茶就是這種傳統的藥湯底。 古早肉骨茶分乾濕兩種,濕肉骨茶藥味雖然濃厚但是一點都不苦,感覺在吃藥膳很養生,乾肉骨茶微微辣,裡面配菜有香菇和秋葵。很下飯,老劉盛贊它家豬蹄子,燉的超級軟糯,值得一試。 這家是豆花店和肉骨茶一起的,豆花店的名字叫古來佬伴豆花,也很出名,喜歡吃豆花的小伙伴也可以嘗嘗。
人均:15RM
【 大樹 下海鮮】
終於說到一個吃炒菜的飯店啦,老劉嚷嚷著海鮮沒吃夠,想到去姓周橋時路過的一家店,熙熙攘攘人氣超高,摸索著就跑來了。
這裡海鮮都是冰鮮的,不過應該是剛死掉的,口感還是很新鮮,可以直接選食材然後選一個加工方法,也可以看門口的菜單點菜。 ↑海墘大樹下海鮮飯店 老虎蝦做了椰子蝦,是拿椰水煮的,口味比較清淡,帶一點甜,可能重口的人吃不慣,不過蝦真的好大好大,本身的原味就很好吃啦。 ↑海墘大樹下海鮮飯店 明蝦是蛋黃焗的,蛋黃我最愛!鹹鹹甜甜奶奶的味道,這邊就連普通明蝦都跟巴掌一樣大,厲害了!
石斑魚清蒸的,說實話味道一般,醬油不夠鮮,但是魚肉新鮮緊實,白口吃都很棒! ↑海墘大樹下海鮮飯店 另要了海蠣子和空心菜,滿滿一大桌,真是把海鮮吃了個過癮。
人均:75RM
【紅豆冰】
知道紅豆冰是在阿牛、梁靜茹、李心潔等 馬來西亞 籍演員演得一部電影《初戀紅豆冰》裡面,兩小無猜的阿牛和李心潔小時候最愛坐在一起吃紅豆冰,來到 檳城 發現這邊街道上也到處都是冰室和小攤賣紅豆冰,不用拘泥於特定的一家店,在街頭隨意坐下叫一碗冰,才是生活在南洋的感覺。
紅豆冰就是一碗很細膩的冰沙,上面澆上一勺糖漿和煮的糯糯的紅豆、玉米、仙草、芋圓、堅果碎,還可以加上西瓜、芒果、香蕉等水果,最後放上一個冰激凌球,在熱的快中暑的午後來一碗,真的是救命神器了! 人均:一碗3~5RM
【娘惹菜】
終於說到重頭戲了!娘惹惹菜系是由 中國 菜系和馬來菜系合併而成的 馬六甲 菜餚,,傳統 中國 菜與馬來香料完美結合,融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味,口味濃重,所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。到馬來怎麼能不品嘗他們的特色娘惹菜呢?我然了老劉好幾次,終於在當地一家購物中心地下看到據說很有名的娘惹館子【小娘惹】,裡面全是本地人在吃,不是飯點還要排隊,想說這家一定很正宗,排隊也要上! 菜單上圖文並茂,有中文註釋,我們已經很小心的點了看起來不會踩雷的菜式,什麼酸甜蝦之類的都沒敢碰,沒想到啊沒想到,現實還是這麼殘酷。
魚塊比較甜,雖然稍微有點澀,但是勉強能入口,蝦呢,吃一口,奇怪的香料味道就直衝天靈蓋,驚得我扒了好幾口白米飯才壓下去(老劉說不能浪費居然還把蝦吃完了,真正的勇士!)油炸的小福袋裡面黏黏糊糊的不知道是啥,咽下去有點拉嗓子,但是味道還是正常的鹹味,最好吃的是蝦餅,裡面全是整個的小河蝦,而且沒調味!蘸著甜辣醬吃簡直是美味。 慎重告訴大家,如果你是典型的 中國 胃,那珍愛生命,遠離娘惹菜。
人均:50RM
【 檳城 亞依淡巴剎叻沙】
叻沙被 美國 CNNGo在2011年評為“死前必食美食”的top7,名氣超大,一般可以分為咖喱叻沙和亞三叻沙。而亞三叻沙最出名的就是這家店—— 檳城 亞依淡巴剎叻沙。這家店在極樂寺山腳下,據說一天能賣上千碗,我們專門跑去吃,結果。。。都是淚啊。。。
要說娘惹菜是這幾天美食之旅裡面的晴天 霹靂 ,那這碗叻沙就可以說是五雷轟頂把我們打的萬劫不復了!我們站在攤子前的時候就有不祥的預感——旁邊污水橫流,蒼蠅亂飛,小工在門口拿抹布洗碗,我倆商量著,咱只要一碗吧,萬一吃不慣怎麼辦? ↑檳城亞依淡巴剎叻沙 幸好只要了一碗,要不然打擊我倆也打擊老闆。
端上來的時候就已經很可疑了,飄著奇怪味道的深色沫沫上面有一堆橫七豎八的奇怪菜葉子,我拌開以後先挑了一根底下的粉,嗯,比娘惹菜好那麼一丟丟,可以咽下去。
第二口急切了一點,吃了一口粉+香料葉子,我的天!含在嘴裡十秒鐘都不敢動,一動我就要吐了!!!十秒鐘以後還是忍不住吐出來了。
老劉拿過去吃了一口,只堅持了三秒就吐掉了。他說要是給他十萬美金他能把這碗吃完,少一毛都不吃。 ↑檳城亞依淡巴剎叻沙 總體來說,味道就跟下水道撈上來的一樣,我實在是不想回憶了,我倆扔下滿滿的一碗偷偷溜走了,餘光瞄到周圍的本地人都把碗吃的乾乾凈凈,其實馬來人才是世界上最會吃的民族吧。
勸大家真的不要去吃,為什麼被CNN評為“死前必食美食”呢?大概是吃了以後就掛了吧!
人均:5RM
【愛情巷口的街邊攤】
晚上被叻沙傷到了,從極樂寺回來肚子咕咕叫,好在愛情巷口的一條街全是夜市,熱鬧不比 汕頭 街差,不管在哪個攤子上買了吃的都可以在附近桌子坐下大快朵頤。 被鮮嫩的大魷魚吸引了,要了兩隻和空心菜一起炒,是我吃過的最新鮮最肥嫩的魷魚,一點鹽調味都很鮮美,肉特別厚,兩隻30RM,這個攤子上的肉粽也很好吃,是閩南式的大肉粽,裡面有鹹蛋、慄子、香菇、五花肉,糯米入口即化,真的好想天天當早餐吃啊。 又在旁邊的小攤上要了炒粿條,裡面有很大的蝦仁和香腸,味道不輸愉園茶室那一家。
【 檳城 的冷飲們】
在熱帶地區玩,每頓飯必須要配冷飲,平時也是各種冷飲不離手,要不實在太熱太熱了,它們這邊的喝法都是一杯飲料大半杯冰,這樣喝下去才爽!
最常喝的就是豆蔻水、薏米水、菊花茶,豆蔻水很清香,口感甘甜,是馬來比較有特色的飲料,去了一定要試試,這幾種都是清熱解暑的飲品,最適合在 檳城 這種濕熱的地方喝了,另外比較大的店也有自家煮的涼茶和各種鮮榨果汁,椰子都是現砍出來喝的,選擇太多簡直挑瞎眼。
愛情巷和Lebuh Chulia交界處有一家小攤,橘子酸檸最好喝,新鮮的 小金 橘切開,和檸檬水兌在一起,舀一勺冰加進去,拿塑料袋扎緊可以拎著邊走邊喝,酸酸甜甜特別爽口,才1.5RM一袋,真是恨自己發現的太晚,要不天天都要喝。 在7-11發現一個顏色很奇幻的冷飲,冷飲機放在門口自己打的,其實就是蘋果汽水和橘子汽水口味混合起來的冰沙。 便利店隨便買的榴蓮冰激凌,味道超級濃郁。 檳城 好吃的太多了,我們一天吃四頓還是沒把特色都吃完,真是沒吃夠啊沒吃夠,回來我一直念叨,下次還想去! ▏檳城購物其實 檳城 並不是購物的好地方,大牌子都比較少,普通的牌子也沒什麼價格優勢,但是不管怎麼買都比國內便宜的,所以這次就去逛了兩家挨在一起的shoppingmall,買點化妝品補個貨。
【Plaza Gurney】 ↑Plaza Gurney 很熱鬧的一個商場,裡面有個百盛,負一都是各種吃的,驚天地泣鬼神的娘惹菜就是在這裡面吃到的。。。負一還有各家銀行的ATM ,基本都支持銀聯,可以取現。
然後一樓就是各 大化 妝品牌 和珠寶啦,有一家祖馬龍,一家coach(裡面最厲害的牌子就是coach了),一家TOPSHOP,沒有奢侈品,但是在每家店買東西滿一定額度都可以退稅。不過化妝品還是在百盛買划算!
因為百盛有商場活動,我去的時候滿113RM就送10RM的購物券,可以無線疊加無門檻使用,真的超划算,買下來我一隻CPB的細管和一隻NARS的唇膏 筆都等於白送的!而且滿300RM就能退稅,幾乎每個櫃都有會說中文的BA,服務態度都好好,可以讓她們幫忙好好算算。
建議百盛有活動的時候把要買的化妝品在百盛買好 ,只要算好液體單瓶不超100毫升,總量不超1000毫升就可以,因為機場人真的太多太多,而且很多東西都斷貨,相比之下在專櫃慢慢試好還有活動真是太美好!這裡還有 檳城 唯一一家NARS,可以逛逛看。
【Gurney Paragon】 就在上面那個Plaza Gurney旁邊,號稱 檳城 最高檔的商場,但是我覺得沒有Plaza Gurney好逛,因為店少,到處都是空蕩盪的。
負一是超市,還有一些賣吃的的店,有一個大創,我們在裡面逛了好久,買了一堆雜七雜八的小東西,眉毛雨衣粉撲清潔劑之類的。
每到一個地方我最喜歡買當地的調味料,可以回家回味當地的味道,看到滿滿一架子沒見過的調料簡直走不動道啊,最後買了煮飯料,伴著米飯可以煮出來當地五顏六色自帶味道的米飯,老劉說這種米飯超好吃,不用下飯菜他也可以吃兩碗。
一樓有個MK,還有維密和絲芙蘭,絲芙蘭裡面有好多 中國 沒有的牌子,逛到出不來。
到這裡基本就把我們這次的旅途總結完啦,雖然回來的時候又丟了一次行李,但是瑕不遮瑜,在我的英明領導下,老劉同志的狗腿跟隨下,這次春節度假之旅很 成功 ,去年說好的原隊形一個都不少,完完整整的玩回來,開始籌划下一次旅行咯~
【古早肉骨茶】
肉骨茶,是當初南渡來當採錫礦工的先輩們,因為常年需浸泡在礦湖內,或在 金山 溝內採礦,地下水寒氣侵心,又積勞成疾。 後來一位有稍懂醫理又懷有仁心的錫礦場老闆, 體恤礦工們的疾苦, 就吩咐廚房熬了一鍋藥材骨頭湯讓員工驅寒。 當時的一碗用肉骨熬驅寒藥材的 湯加 上一大碗的白飯,就是老先輩們當時用來驅寒及消除疲勞,開胃又豐富的一餐了。 閩南人稱藥湯為藥茶, 所以就有了肉骨藥茶之稱, 後來簡稱為肉骨茶, 新加坡 的肉骨茶是白胡椒湯底的,馬來的肉骨茶就是這種傳統的藥湯底。 古早肉骨茶分乾濕兩種,濕肉骨茶藥味雖然濃厚但是一點都不苦,感覺在吃藥膳很養生,乾肉骨茶微微辣,裡面配菜有香菇和秋葵。很下飯,老劉盛贊它家豬蹄子,燉的超級軟糯,值得一試。 這家是豆花店和肉骨茶一起的,豆花店的名字叫古來佬伴豆花,也很出名,喜歡吃豆花的小伙伴也可以嘗嘗。
人均:15RM
【 大樹 下海鮮】
終於說到一個吃炒菜的飯店啦,老劉嚷嚷著海鮮沒吃夠,想到去姓周橋時路過的一家店,熙熙攘攘人氣超高,摸索著就跑來了。
這裡海鮮都是冰鮮的,不過應該是剛死掉的,口感還是很新鮮,可以直接選食材然後選一個加工方法,也可以看門口的菜單點菜。 ↑海墘大樹下海鮮飯店 老虎蝦做了椰子蝦,是拿椰水煮的,口味比較清淡,帶一點甜,可能重口的人吃不慣,不過蝦真的好大好大,本身的原味就很好吃啦。 ↑海墘大樹下海鮮飯店 明蝦是蛋黃焗的,蛋黃我最愛!鹹鹹甜甜奶奶的味道,這邊就連普通明蝦都跟巴掌一樣大,厲害了!
石斑魚清蒸的,說實話味道一般,醬油不夠鮮,但是魚肉新鮮緊實,白口吃都很棒! ↑海墘大樹下海鮮飯店 另要了海蠣子和空心菜,滿滿一大桌,真是把海鮮吃了個過癮。
人均:75RM
【紅豆冰】
知道紅豆冰是在阿牛、梁靜茹、李心潔等 馬來西亞 籍演員演得一部電影《初戀紅豆冰》裡面,兩小無猜的阿牛和李心潔小時候最愛坐在一起吃紅豆冰,來到 檳城 發現這邊街道上也到處都是冰室和小攤賣紅豆冰,不用拘泥於特定的一家店,在街頭隨意坐下叫一碗冰,才是生活在南洋的感覺。
紅豆冰就是一碗很細膩的冰沙,上面澆上一勺糖漿和煮的糯糯的紅豆、玉米、仙草、芋圓、堅果碎,還可以加上西瓜、芒果、香蕉等水果,最後放上一個冰激凌球,在熱的快中暑的午後來一碗,真的是救命神器了! 人均:一碗3~5RM
【娘惹菜】
終於說到重頭戲了!娘惹惹菜系是由 中國 菜系和馬來菜系合併而成的 馬六甲 菜餚,,傳統 中國 菜與馬來香料完美結合,融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味,口味濃重,所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。到馬來怎麼能不品嘗他們的特色娘惹菜呢?我然了老劉好幾次,終於在當地一家購物中心地下看到據說很有名的娘惹館子【小娘惹】,裡面全是本地人在吃,不是飯點還要排隊,想說這家一定很正宗,排隊也要上! 菜單上圖文並茂,有中文註釋,我們已經很小心的點了看起來不會踩雷的菜式,什麼酸甜蝦之類的都沒敢碰,沒想到啊沒想到,現實還是這麼殘酷。
魚塊比較甜,雖然稍微有點澀,但是勉強能入口,蝦呢,吃一口,奇怪的香料味道就直衝天靈蓋,驚得我扒了好幾口白米飯才壓下去(老劉說不能浪費居然還把蝦吃完了,真正的勇士!)油炸的小福袋裡面黏黏糊糊的不知道是啥,咽下去有點拉嗓子,但是味道還是正常的鹹味,最好吃的是蝦餅,裡面全是整個的小河蝦,而且沒調味!蘸著甜辣醬吃簡直是美味。 慎重告訴大家,如果你是典型的 中國 胃,那珍愛生命,遠離娘惹菜。
人均:50RM
【 檳城 亞依淡巴剎叻沙】
叻沙被 美國 CNNGo在2011年評為“死前必食美食”的top7,名氣超大,一般可以分為咖喱叻沙和亞三叻沙。而亞三叻沙最出名的就是這家店—— 檳城 亞依淡巴剎叻沙。這家店在極樂寺山腳下,據說一天能賣上千碗,我們專門跑去吃,結果。。。都是淚啊。。。
要說娘惹菜是這幾天美食之旅裡面的晴天 霹靂 ,那這碗叻沙就可以說是五雷轟頂把我們打的萬劫不復了!我們站在攤子前的時候就有不祥的預感——旁邊污水橫流,蒼蠅亂飛,小工在門口拿抹布洗碗,我倆商量著,咱只要一碗吧,萬一吃不慣怎麼辦? ↑檳城亞依淡巴剎叻沙 幸好只要了一碗,要不然打擊我倆也打擊老闆。
端上來的時候就已經很可疑了,飄著奇怪味道的深色沫沫上面有一堆橫七豎八的奇怪菜葉子,我拌開以後先挑了一根底下的粉,嗯,比娘惹菜好那麼一丟丟,可以咽下去。
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老劉拿過去吃了一口,只堅持了三秒就吐掉了。他說要是給他十萬美金他能把這碗吃完,少一毛都不吃。 ↑檳城亞依淡巴剎叻沙 總體來說,味道就跟下水道撈上來的一樣,我實在是不想回憶了,我倆扔下滿滿的一碗偷偷溜走了,餘光瞄到周圍的本地人都把碗吃的乾乾凈凈,其實馬來人才是世界上最會吃的民族吧。
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【愛情巷口的街邊攤】
晚上被叻沙傷到了,從極樂寺回來肚子咕咕叫,好在愛情巷口的一條街全是夜市,熱鬧不比 汕頭 街差,不管在哪個攤子上買了吃的都可以在附近桌子坐下大快朵頤。 被鮮嫩的大魷魚吸引了,要了兩隻和空心菜一起炒,是我吃過的最新鮮最肥嫩的魷魚,一點鹽調味都很鮮美,肉特別厚,兩隻30RM,這個攤子上的肉粽也很好吃,是閩南式的大肉粽,裡面有鹹蛋、慄子、香菇、五花肉,糯米入口即化,真的好想天天當早餐吃啊。 又在旁邊的小攤上要了炒粿條,裡面有很大的蝦仁和香腸,味道不輸愉園茶室那一家。
【 檳城 的冷飲們】
在熱帶地區玩,每頓飯必須要配冷飲,平時也是各種冷飲不離手,要不實在太熱太熱了,它們這邊的喝法都是一杯飲料大半杯冰,這樣喝下去才爽!
最常喝的就是豆蔻水、薏米水、菊花茶,豆蔻水很清香,口感甘甜,是馬來比較有特色的飲料,去了一定要試試,這幾種都是清熱解暑的飲品,最適合在 檳城 這種濕熱的地方喝了,另外比較大的店也有自家煮的涼茶和各種鮮榨果汁,椰子都是現砍出來喝的,選擇太多簡直挑瞎眼。
愛情巷和Lebuh Chulia交界處有一家小攤,橘子酸檸最好喝,新鮮的 小金 橘切開,和檸檬水兌在一起,舀一勺冰加進去,拿塑料袋扎緊可以拎著邊走邊喝,酸酸甜甜特別爽口,才1.5RM一袋,真是恨自己發現的太晚,要不天天都要喝。 在7-11發現一個顏色很奇幻的冷飲,冷飲機放在門口自己打的,其實就是蘋果汽水和橘子汽水口味混合起來的冰沙。 便利店隨便買的榴蓮冰激凌,味道超級濃郁。 檳城 好吃的太多了,我們一天吃四頓還是沒把特色都吃完,真是沒吃夠啊沒吃夠,回來我一直念叨,下次還想去! ▏檳城購物其實 檳城 並不是購物的好地方,大牌子都比較少,普通的牌子也沒什麼價格優勢,但是不管怎麼買都比國內便宜的,所以這次就去逛了兩家挨在一起的shoppingmall,買點化妝品補個貨。
【Plaza Gurney】 ↑Plaza Gurney 很熱鬧的一個商場,裡面有個百盛,負一都是各種吃的,驚天地泣鬼神的娘惹菜就是在這裡面吃到的。。。負一還有各家銀行的ATM ,基本都支持銀聯,可以取現。
然後一樓就是各 大化 妝品牌 和珠寶啦,有一家祖馬龍,一家coach(裡面最厲害的牌子就是coach了),一家TOPSHOP,沒有奢侈品,但是在每家店買東西滿一定額度都可以退稅。不過化妝品還是在百盛買划算!
因為百盛有商場活動,我去的時候滿113RM就送10RM的購物券,可以無線疊加無門檻使用,真的超划算,買下來我一隻CPB的細管和一隻NARS的唇膏 筆都等於白送的!而且滿300RM就能退稅,幾乎每個櫃都有會說中文的BA,服務態度都好好,可以讓她們幫忙好好算算。
建議百盛有活動的時候把要買的化妝品在百盛買好 ,只要算好液體單瓶不超100毫升,總量不超1000毫升就可以,因為機場人真的太多太多,而且很多東西都斷貨,相比之下在專櫃慢慢試好還有活動真是太美好!這裡還有 檳城 唯一一家NARS,可以逛逛看。
【Gurney Paragon】 就在上面那個Plaza Gurney旁邊,號稱 檳城 最高檔的商場,但是我覺得沒有Plaza Gurney好逛,因為店少,到處都是空蕩盪的。
負一是超市,還有一些賣吃的的店,有一個大創,我們在裡面逛了好久,買了一堆雜七雜八的小東西,眉毛雨衣粉撲清潔劑之類的。
每到一個地方我最喜歡買當地的調味料,可以回家回味當地的味道,看到滿滿一架子沒見過的調料簡直走不動道啊,最後買了煮飯料,伴著米飯可以煮出來當地五顏六色自帶味道的米飯,老劉說這種米飯超好吃,不用下飯菜他也可以吃兩碗。
一樓有個MK,還有維密和絲芙蘭,絲芙蘭裡面有好多 中國 沒有的牌子,逛到出不來。
到這裡基本就把我們這次的旅途總結完啦,雖然回來的時候又丟了一次行李,但是瑕不遮瑜,在我的英明領導下,老劉同志的狗腿跟隨下,這次春節度假之旅很 成功 ,去年說好的原隊形一個都不少,完完整整的玩回來,開始籌划下一次旅行咯~