古鎮印象|恬靜的蘇州同里古鎮
“襪底酥”用料以麵粉和豬油為主，配以糖、鹽、芝麻和香蔥等輔料。其製作過程包括油麵和油酥製作兩部分。首先用麵粉、沸水和油合製成油麵；然後用油和麵粉合製成油酥。
閔餅
閔餅， 同里 閔家灣“本堂齋”特產，頗負盛名的傳統糕點，已有400多年曆史，其製作僅閔氏一家，世傳其業，故稱“閔餅”。閔餅用“閔餅草”揉入米粉作皮，以豆沙、胡桃肉作餡，蒸制而成，是青團的一種，色澤黛青，光亮細結，入口油而不膩，清香滑糯，具有獨特的 江南 農家風味。清代，閔餅曾被列為朝廷貢品，選送給慈禧太后品嘗。明代畫家沈周曾賦詩一首贊美曰：“香劑圓從範，青膏軟出蒸。女工虛鄭縞，士宴奪唐綾。”民國初年，閔氏在 上海 創建“大富貴閔餅公司”，產品遠銷海內外。
襪底酥
襪底酥，形如襪底，一層層油酥薄如蟬翼，咬起來清香鬆脆，吃到嘴裡有甜中有咸，在 江南 一帶一直是人們爭相口嘗的傳統茶點。 "襪底酥"之所以受人歡迎，在於精選配料，做工講究。用油酥和麵時要反覆揉和五六次到完全均勻為止，這樣烘烤出來的酥餅才能一層層薄得透明，吃起來鬆脆爽口。餡芯製作精細考究，原料配比嚴格，如做椒鹽酥所用的鹽，要在鑊子里煨熟，擀面仗擀細，小蔥要搗成碎末，才能不穿孔，不露餡。
狀元蹄
此菜雖非 同里 獨有，但 同里 製法甚有不同，至於製法則是不傳之密。 同里 人宴請賓朋，桌上定有此菜。
青糰子
相傳青糰子是用雀麥草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，變為碧翠色。以此用來包入豆沙或棗泥，再用蘆葉墊底入籠，蒸熟即成。
芡實
芡實，是 同里 土特產的上品，產自 同里 西北 盪的芡實（俗稱“雞頭米”）被譽為“水中人參”。
