東京

黑毛和牛攻略，一次吃個夠

Nick(佛山)
2018-10-21 11:29
34/0

這篇游記或許對於喜歡吃牛肉的蜂友來說有很大幫助，日本五日游我們住在市區的民宿，為了感受當地人的生活其中有兩頓飯是在民宿做的，因為在民宿到京王百貨有點路程，走了一天又累於是叫了個出租車，才走了1.1公里就用了1300日元。

商店很多海鮮刺身，價格十分公道

找了很久終於找到了賣牛肉的專櫃，在專櫃有很多種不同等級的牛肉，也有一些從頂級和牛上切落的肉（雖然是切落但是雪花分佈的很均勻，肉的整體也不是碎的，很完整很大塊）這些肉的價格就比原塊和牛便宜，或者有的蜂友會說做法問題（本人是一名廚師在希爾頓工作）好的和牛不需要過多的加工，由於和牛的脂肪充足並不會出現熟了會很韌的情況，所以建議在超市購買一些鹽岩、黑胡椒碎，直接用平底鍋煎制牛扒（把鍋燒的很熱，不用放油直接把和牛放進去煎，然後撒上黑胡椒和鹽再煎一下，就可以了完成一份很漂亮的牛扒了，可以的話中途放點洋蔥爆出香味更完美）。