米蘭,一種自由的生活態度
↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 純炒肉絲,這個肯定是我的傑作,加了老抽,顏色比較深,而且還很甜,我放了很多的糖,O(∩_∩)O哈哈~ ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 鯽魚蘿蔔湯,感覺也不是鯽魚,魚刺比國內的要少很多。魚要處理乾凈,瀝乾,正反兩面煎,煎之前,可在國內放點鹽末,防止油飛濺。之後在放入燒好的滾水中,小伙慢燉,湯色逐漸泛白。待水再次滾起時,放入處理好的小蘿蔔。
冬天,可以喝到魚湯,簡直太贊。當然, 意大利 人是不會享受這種美味的。什麼?還不是因為他們懶,剔除魚刺的過程,對他們而言,那太辛苦了,Italiano是不願意做的。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 小土豆豆角燉肉。這個菜很奇怪吧,但是這湯喝著還不賴。你覺得不夠鮮,等等,我去加兩勺蚝油。小土豆挺貴的,2.59歐/千克,都是一般土豆的5倍了。豆角,有點硬,沒有 中國 的四季豆好熟兒。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴的土豆牛肉。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 純炒牛肉,加了紅酒,2歐750ml,真是不貴,料酒也要這個價。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 這個分量,其實也不算多。但是,切成這樣,累死我這個刀工粗的。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 雞鴨有別,滷鴨好吃,滷雞,算了。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 不計較別的,我覺得,我的蘿蔔絲帶魚,已經和外婆做的,有九分像了。Yeah~! ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 這蔥油魚是不是看著很棒。其實吧。。。裡面沒熟。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 豆腐羹,豆腐羹,即使 米蘭 的豆腐要將近1歐1盒,偶爾奢侈一下也是可以的。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 炒N絲兒。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 荷蘭 回來之後,嘗試做的蘑菇湯,裡面有菌菇絲兒,雞蛋花兒,蔬菜葉末,然後就是加了很多的黃油。沒有一直攪拌,底上有點糊,味道還是不錯的。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴炒肉絲兒。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 豆子魚片小炒,加點黃油,味道很好。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 芹菜炒肉絲兒, 歐洲 的芹菜很粗,除了橫切,還要縱切,真是累死了。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴,一鍋燉。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 這是一次失敗的煎魚。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 在 布魯塞爾 吃到的,味道很不錯,不過我一直把名字記錯,這家伙不叫牡蠣,而是淡菜。我用雪菜做的,味道比較淡。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 周六集市買來香料後,做菜的時候,總喜歡放一點。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴炒肉絲兒,為了照顧舍友,加了點辣椒。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 這個菜,其實做起來,特別特別快。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單的,一鍋兒燉。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 很簡答,但是很好次,什錦蝦仁。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴白切雞,為了這,還買了調味醬油。煮熟後,在冰箱裡面,擺上一會兒冷卻,味道會更好,也方便切割。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 一鍋雙魚。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴,雞胸肉炒豆角。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 舍友絕活兒,土豆餅,北方人,自帶烙餅技能,加上舍友精湛的刀工。後來,我在 聖馬力諾 又見到過這個東西。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 我的拿手菜,可樂雞翅O(∩_∩)O ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 腐竹酸菜肉片 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 紅燒鯧魚
冬天,可以喝到魚湯,簡直太贊。當然, 意大利 人是不會享受這種美味的。什麼?還不是因為他們懶,剔除魚刺的過程,對他們而言,那太辛苦了,Italiano是不願意做的。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 小土豆豆角燉肉。這個菜很奇怪吧,但是這湯喝著還不賴。你覺得不夠鮮,等等,我去加兩勺蚝油。小土豆挺貴的,2.59歐/千克,都是一般土豆的5倍了。豆角,有點硬,沒有 中國 的四季豆好熟兒。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴的土豆牛肉。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 純炒牛肉,加了紅酒,2歐750ml,真是不貴,料酒也要這個價。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 這個分量,其實也不算多。但是,切成這樣,累死我這個刀工粗的。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 雞鴨有別,滷鴨好吃,滷雞,算了。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 不計較別的,我覺得,我的蘿蔔絲帶魚,已經和外婆做的,有九分像了。Yeah~! ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 這蔥油魚是不是看著很棒。其實吧。。。裡面沒熟。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 豆腐羹,豆腐羹,即使 米蘭 的豆腐要將近1歐1盒,偶爾奢侈一下也是可以的。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 炒N絲兒。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 荷蘭 回來之後,嘗試做的蘑菇湯,裡面有菌菇絲兒,雞蛋花兒,蔬菜葉末,然後就是加了很多的黃油。沒有一直攪拌,底上有點糊,味道還是不錯的。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴炒肉絲兒。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 豆子魚片小炒,加點黃油,味道很好。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 芹菜炒肉絲兒, 歐洲 的芹菜很粗,除了橫切,還要縱切,真是累死了。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴,一鍋燉。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 這是一次失敗的煎魚。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 在 布魯塞爾 吃到的,味道很不錯,不過我一直把名字記錯,這家伙不叫牡蠣,而是淡菜。我用雪菜做的,味道比較淡。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 周六集市買來香料後,做菜的時候,總喜歡放一點。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴炒肉絲兒,為了照顧舍友,加了點辣椒。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 這個菜,其實做起來,特別特別快。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單的,一鍋兒燉。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 很簡答,但是很好次,什錦蝦仁。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴白切雞,為了這,還買了調味醬油。煮熟後,在冰箱裡面,擺上一會兒冷卻,味道會更好,也方便切割。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 一鍋雙魚。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 簡單粗暴,雞胸肉炒豆角。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 舍友絕活兒,土豆餅,北方人,自帶烙餅技能,加上舍友精湛的刀工。後來,我在 聖馬力諾 又見到過這個東西。 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 我的拿手菜,可樂雞翅O(∩_∩)O ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 腐竹酸菜肉片 ↑Bilocale zona Lambrate/Rubattino 紅燒鯧魚