獵人谷酒莊，在醉人的風景里享用冰鎮白葡萄酒

獵人谷是 新南威爾士 州最大的河谷，是澳洲著名的旅游聖地，也是澳洲最具歷史的葡萄產區。 要旅游體驗真正澳洲的人文生活，除了 悉尼 的購物中心和海港沙灘，有超過120個酒莊和各種精緻度假酒店的獵人谷可算是澳洲休閑生活的一面鏡子。 所以，此行，我們選擇獵人谷一日游，跟著五星大廚Jimmy 感受獵人谷如詩如畫的景緻，品嘗他親自烹飪的特色美食，以及獵人谷當地的美酒。 早上，Jimmy來酒店接我們，一行一共十二三個人。然後去 悉尼 海鮮天堂，魚市場，選購今天的食材。 悉尼 魚市場（Sydney Fish Market）是 悉尼 乃至澳洲最大集批發、零售與餐飲與一體的魚市，也是市民們享用和採購海鮮的好去處。 市場內設有各具特色的海鮮餐廳，中西日式海鮮美食應有盡有。 店里熟食攤的各式海產盡現眼前，深海大龍蝦，整條肥美三文魚，巨大的皇帝蟹，閃閃發光的對蝦，鮮活生蚝……琳琅滿目。燒烤，刺身，油炸，清蒸，蒜茸炒……多種獨特的烹調手法，惹人垂涎。 採購一番之後，我們驅車來到風景如畫的霍克斯伯里河畔，可以在步道漫步，也可以小憩一會兒，Jimmy將在這裡為我們做早餐。

清晨時分，山光水色一片靜謐溫和，陽光也溫和。 在晨露還未散去的時候開始探索谷中大大小小的酒莊和葡萄園。 沐浴在清晨的陽光里，心情也格外清透 Jimmy 認真準備早餐。 早餐非常的豐盛，有新鮮水果，薄煎餅，香蕉蛋糕，麵包，果汁等～

不得不誇獎一下Jimmy大廚的手藝，太贊了！ 吃飽後，我們一行人在Jimmy的指導下，親手做紫菜包飯。裡面的食材可以選擇魚肉，三文魚，等等很多新鮮的食材。愛吃什麼，自己選。自己動手做美食，很特別的體驗，很有意義。 一切準備就緒後，我們就向獵人谷出發了。沿途有可能會遇到野生的袋鼠哦～ 到達在卧龍比(Wollombi)的第一個酒莊，這裡很田園風。路邊開著白色的小花，木質的房屋看起來格外的溫馨。酒莊老闆很能說會道，為我們推薦並讓我們品嘗了十多款酒。 吧台…… 在室外休息…… 接下來，前往第二個酒莊。在艷陽當空的時候坐在陽傘下或林蔭中享受冰鎮的白葡萄酒，讓帶有青草的氣息的獵人谷賽美蓉把假期的暑氣沖刷得一干二凈。 夢幻的田園景緻，大分水嶺(Great Dividing Range)全貌～ 心情大好 真的美得像一幅畫～ Jimmy 又為我們準備了美食～ 白葡萄酒，味道很喜歡～ 第三個酒莊，也是此行的最後一個酒莊！ 奢華的風格～