歐洲一月游之德國（上） 科隆

在此次旅途上繞道 德國 有幾個原因。1.正事做完地比男朋友早，他還在 巴西 ，於是多了幾天空閑；2.想去 德國 吃豬腳+見老朋友；3.西邊的 德國 還沒去過。

6月30日一早從 鹿特丹 趕火車去 科隆 。下午到達 科隆 ，十分疲憊，等朋友來匯合，晚飯。
7月1日逛了幾個景點，下午火車去 波恩 ，跟朋友告別。到達 波恩 ，開始購物。
7月2日上午在市內逛完了景點，一個在 德國 讀博的女生開車帶我去一個千年修道院旁邊的湖划船。
7月3日中午，火車去 布魯塞爾 跟男朋友匯合 科隆一大早提著行李又開始了旅途。從 鹿特丹 出發，火車從 荷蘭 北部入 德國 。在出 荷蘭 境的時候，點燃了剩下的大麻，買了很多 荷蘭 巧克力。火車貌似是要在網上預約座位的，如果沒有，就是隨機坐。火車上雖然人很多，很多年輕人都站著或者坐地上，於是有幸有個坐。車上三語廣播，先 荷蘭 語，在德語，再英語。到了一個小站，一串 荷蘭 語廣播後，一小部分人在笑。後來德語的時候，又一部分人在笑。終於到了英語了，才搞清楚。列車長說：“在下一個站，我們將停留10分鐘，也就是說，如果你想抽煙的話，可以下去在站臺上抽一根”。 終於明白了。凡是歷史悠久的地方，都少不了煙的地位，因為這不僅是一種習慣，更是一種文化。只有澳洲這種文明不到200年的國家才喜歡用重稅把煙民逼上絕路。瞬間對 德國 好感倍增，也對此次 德國 之行充滿期待，小激動。另外也想去 德國 感受 歐洲 杯期間的氣氛。




幾年前去過 柏林 跟 慕尼黑 ，所以這次就在西邊轉轉。原本還想在 杜塞爾多夫 停留的，後來朋友說沒意思就沒有挺。其實 科隆 也沒有什麼，除了大教堂以外。我就是來見朋友的，所以也無所謂。相比起來 波恩 漂亮許多，文化根基也更深。

因為是周五，朋友 Markus 還在上班，他下班以後要從 曼海姆 坐火車趕過來。我到了就先去checkin。我們住的火車站附近的青年旅舍 Hostel，40歐元一天，我住女生間，他住男生間。我給男朋友備份了的，他也給他女朋友備份了的，不要想多了。


↑Em Kölsche Boor 幾年前去過 柏林 跟 慕尼黑 ，所以這次就在西邊轉轉。原本還想在 杜塞爾多夫 停留的，後來朋友說沒意思就沒有挺。其實 科隆 也沒有什麼，除了大教堂以外。我就是來見朋友的，所以也無所謂。相比起來 波恩 漂亮許多，文化根基也更深。在 科隆 住了一晚，在 波恩 住了兩晚。

因為是周五，朋友 Markus 還在上班，他下班以後要從 曼海姆 坐火車趕過來。我到了就先去checkin。我們住的火車站附近的青年旅舍 Hostel，40歐元一天，我住女生間，他住男生間。我給男朋友備份了的，他也給他女朋友備份了的，不要想多了。

在他到來之前，我就出去找午飯，不用說，肯定是去啤酒罐吃豬腿。Tripadvisor繼續幫忙找，旅舍掌柜也給我推薦了這家 Em Kölsche Boor。基本看菜單就是個過場，我要點什麼早就清楚了。我走哪裡幾乎都在吃豬腿， 德國 豬腿， 捷克 豬腿， 奧地利 豬腿，各有特色啊，沒時間去吃其他的了。以後可以為豬腿專門開一欄寫。這盤豬腿13歐元，不禁感嘆 德國 物價。 ↑Em Kölsche Boor ↑Em Kölsche Boor 然後去超市逛逛，買點零食。看看 德國 超市物價。是以分為單位的，買了一瓶飲料嘗了一下還不錯。買了些小零食回去。 這就是著名的 科隆 大教堂，果然很高很大，好像是我見過的最大最高的教堂了，很難拍完全身。人已經要徹底爬地上了。大教堂旁邊一條奢侈品街， 中國 團人頭攢動。施華洛世奇的 德國 店員會講流利的中文。 ↑科隆大教堂 ↑科隆大教堂 晚上去這裡排名最高的一家啤酒罐館 Brauhaus Früh am Dom， 排隊很久，吃了一個很長的晚飯。我讓他往奇怪了的點，他果然點了一些黑暗料理……暈啊。不過我非常喜歡吃肝腸，他說要把洋蔥，酸黃瓜，麵包一起吃。吃完以後，散步走完大半個 科隆 老城，晚上12點回去睡覺。 ↑Brauhaus Früh am Dom ↑Brauhaus Früh am Dom ↑Brauhaus Früh am Dom Früh‘s Brotzeitbrett mit Leberwurst, Blutwurst, Mettwurst, Früh‘s Holländer, Bier-Kräuterkäse, Pfefferkäse, Schwarzwälder Schinken, Schweinebraten, Speck, Sauerbratensülze, Brotauswahl und Butter （ liver sausage, black pudding, smoked minced meat, Dutch cheese, beer-herb cheese, pepper cheese, smoked ham, cold cost pork, bacon, marinated beef in aspic, bread and butter。
他正在教我怎樣搭配著吃。

Brotzeit，麵包時間，其實是 德國 人的一種習慣。小孩下午放學回家，先吃一點東西墊墊肚子，再等晚飯。一盤子或者菜板裡面往往很多料：芝士，蘸料，腌菜，肉等。比澳洲簡單的cheese cracker內容豐富多了。 ↑Brauhaus Früh am Dom ↑Brauhaus Früh am Dom 這個就是連他也沒有點過的黑暗料理。„Himmel un Ääd“, gebratene Blutwurst mit Kartoffel-Apfelpüree und Röstzwiebeln Fried black pudding with potato-apple mash and fried onions。他在點的時候就露出一陣包含擔憂的壞笑，我吃了點土豆，那個黑醬完全不想動。

wikipedia：
Himmel und Erde (English: Heaven/Sky and earth; in the Rhineland: Himmel un Ääd) is a traditional German dish most popular in the regions of the Rhineland, Westphalia and Lower Saxony. It was also popular in the past in Silesia. The dish consists of black pudding, fried onions, and mashed potato with apple sauce. It has been known since the 18th century.

The name of the dish originates from the name of two of the main ingredients: the apples coming from the trees, i.e. from up in the sky, and the potatoes coming from the ground. (A dialect word in German for potato is Erdapfel (English: earth apple), or Äädappel in the Rhineland, so there are two kinds of "apples" in the dish).[1]

↑Brauhaus Früh am Dom 在看菜單的時候，他問我敢不敢嘗試，我說來啊。
菜單鏈接： http://www.frueh-am-dom.de/fileadmin/menus/Brauhaus_Speisekarten/Speisekarte_Brauhaus_170401.pdf ↑Brauhaus Früh am Dom 很普通的煮牛肉配醬。到了後來真的吃不下了。 科隆第二日我們去了一家babery Merzenich 吃早飯，看著那些誘人的pastry，我一口氣點了四樣，最後連服務員都說，你吃完再點吧。這樣的物價真的無法讓人拒絕。外加兩杯咖啡總共10歐元出頭。 歐洲 的pastry跟麵包好到無法形容。在澳洲，像樣的bakery屈指可數： 比如 Perth 的 Corica，Melbourne 的 Laurant， 還有麽？最喜歡 德國 ， 荷蘭 ， 法國 的pastry跟麵包。 ↑Merzenich Backereien ↑Merzenich Backereien ↑Merzenich Backereien ↑Merzenich Backereien 一杯拿鐵，一杯黑咖，一個小牛角包，一個巧克力捲，一個草莓千層脆，一個pretzel。每一個都很驚艷。我們就坐在烤箱旁邊，看著一對對包們出爐。 ↑Merzenich Backereien 還真看到幾個男的就對著這個小便，當然我不好意思拍照……這個開放自由的國度。 後我特別想去看一個納粹檔案館。進館是要存包的，貌似給了幾歐元門票。進去，所有的註釋，解釋，全部 德文 。他在一遍默默地看，慢慢地給我翻譯。因為他太久沒說過英語，於是翻譯地更慢。

這裡以前是蓋世 太保 科隆 總部，裡面虐死了很多人。感覺也是陰森森的。基本沒有什麼游客前來。

裡面其實好幾層樓，我們進去獃了一個多小時，後面就草草看了離開。然後去吃午飯。 ↑科隆納粹檔案中心 ↑科隆納粹檔案中心 “猶太人是我們的不幸”。“The jewish are our bad luck”。

這裡太多當年propoganda的東西。 ↑科隆納粹檔案中心 元首的贊歌。 ↑科隆納粹檔案中心 ↑科隆納粹檔案中心 ↑科隆納粹檔案中心 猶太標誌規範。