暴走西安三天兩夜 | 為古都更為羊肉泡饃➭『嘴巴的旅行系列』☆【石頭的雜惑鋪】

最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。去 西安 的動車上，我倆正在看圓桌派，正好說到一個觀點
“一個人讀的書、走的路，也許在短時間里並不會起多大的作用，但這些東西會養成一個人，不經意地影響著一個人今後的人生態度，關於抉擇，關於理想。”
有時候想想，為什麼我們會那麼需要旅行？
我們現在的生活環境還是太過蔽塞，碎片化的時間讓我們只能零星地接受二手訊息，來自各種自媒體的信息被過濾以後常常會失真，而到達我們面前的時候，已經不僅僅是它最初的樣子了。
不想被提煉，也不想被誤導，所以我寧願選擇最笨拙的方式去接近相對真實的答案。也許迂迴，也許繁瑣，但經歷過的所有也會慢慢在我身體里扎根，養成一種態度，一種回望來時的我的態度。
↑西安 初來乍到，幾個小tips給大家： 補水用品。 西安 真的非常乾燥，特別是對於翻越 秦嶺 奔過去的南方人，當時在城牆上風大得都快把我吹成肉幹了。所以去 西安 一定要帶上你身邊所有的補水用品，不管是面膜、身體乳、護手霜等等等等。
口罩。 煙柳滿皇都的春天，柳條隨風飄蕩，柳絮也是隨風飄蕩的。密密麻麻的壯觀景象就像是在下雪。
地鐵。 西安 整個城市構圖 方正 ，正南正北很好分辨，所以交通一點都不是問題。只是提醒坐地鐵的蜂友們， 西安 的地鐵是可以用支付寶的！不要再去排隊買票了，支付寶-城市服務-定位 西安 ，就可以下載地鐵二維碼了，每次使用的時候打開付款界面直接掃碼就可以。這個功能在節假日人特別多的時候優勢非常明顯！
美食。 如果是像我們一樣，奔著 西安 美食來的，嗯~要註意的就是看我這篇游記就對了！啊哈哈
這是一篇【嘴巴的旅行系列】
顧名思義就是重點是美食的游記啦，其實不是對文化古都沒有興趣，只是無奈時間太緊張，兵馬俑都快擠垮了，博物館下午一點免費票就沒有了（想去 陝西 博物館的蜂友可以提前一周在官網申請入場券，否則就只有來現場排隊領取），權衡一下，還是美食更值得期待…
當然，我們飯後為了消消食，還是去大唐芙蓉園、古城牆、鐘鼓樓領略了六朝古都的悠久歷史痕跡。下麵分篇章道來，如果想直接看美食篇章的蜂友，動動手指頭，把目錄划到 第三節： 西安 春風花幾樹，花邊飲酒今何處。 不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。對了！主人翁依舊是我們兩位啦，剛過完兩周年結婚紀念日，去浮雲牧場與浮雲一起盪了個鞦韆，就趁著清明小長假直奔 西安 來了，主要目的呢，當然是美食啦。
雖然出發之前， 甘肅 的朋友一直勸說 西安 不是一個絕妙之地，但我倆哪裡會聽得進去，只要沒去過的，通通都想試試看。況且再怎樣，這邊的牛啊羊啊面啊也比我大 成都 的好吧。
↑大唐芙蓉園 ↑大唐芙蓉園 芙蓉園應該還是想打造成文化園，不同時刻在不同的場地都會有表演來重新演繹古文化，大部分是關於盛唐時期的。小表演都是含在門票內的，一些特別的表演需要單獨購票。 ↑大唐芙蓉園 沒有在芙蓉園看到花花，倒是滿眼柳條更加吸引人，不過越往深處走，眼前就不只是柳條隨風，而是柳絮漫天飛舞。
一開始還能美美拍照，後來就只能倉皇而逃了。 ↑大唐芙蓉園 ↑大唐芙蓉園 ↑大唐芙蓉園 ↑大唐芙蓉園 ↑大唐芙蓉園 不過，一改以往對關中地區的印象， 西安 的植被覆蓋率超出了想象，不是單單就芙蓉園來說哦，而是包括每一條街道，植被的成熟度都非常高，有時候甚至有點在 杭州 的既視感。 如果不是柳絮強行打亂我們的行走路線，倒是可以多花一點時間來逛逛這個大園子，一步一個景，每一處的古建築都可以腦補出一個情景畫面，入迷了甚至會錯亂時空呢。 ↑大唐芙蓉園 西安春風花幾樹，花邊飲酒今何處。美食篇章隆重拉開序幕，以下介紹的美食確實是作為外地人的角度，因為要找到藏在巷子深處不得了的美食還是需要時間慢慢摸索的。僅此不到三天的時間，我們的肚子和腳步已經竭盡全力了~~~ ↑子午路張記肉夾饃 涼皮
子午路張記肉夾饃
推薦指數：★★★★

紅油味的涼皮，油很香，和 四川 的紅油很類似。涼皮軟糯，被切成細的方條狀，入味清爽，一咬即斷。特別之處是有一種因人而異的酸味在裡面，細細品嘗以後應該不是醋，而是發酵出來的酸味。很特別，好這一口酸的朋友應該會很愛。 本是去大雁塔看音樂噴泉的，遠遠望見街對面有一家魏家涼皮，噴泉還沒結束就拉著石頭同學趕緊跑過去排隊。 ↑魏家涼皮 麻醬涼皮
魏家涼皮
推薦指數：★★★★☆

沒有選傳統的也沒有選秘制的，而是選的麻醬味的，出乎意料的好吃，酸味沒有張記的濃，涼皮本身比張記的更有韌性，辣椒油配合麻醬包裹的味道，濃郁而不油膩，唇之留香，欲罷不能。因為我是打包帶回酒店吃的，雖然麻醬是獨立包裝，但不知道路上耽擱的時間會不會影響口味，下次有條件的話一定要當場吃吃看。
↑子午路張記肉夾饃 岐山 面
子午路張記肉夾饃
推薦指數：★★★★

和本店的涼皮一樣，面本身也是帶著發酵的酸味，且面不夠筋道，易斷。不過紅油依舊很棒，不知道是不是食客太多的緣故，總覺得這個口味是欠缺了點什麼。雖然湯麵的做法石頭同學不太喜歡，但我覺得應該是為了食客就著肉夾饃吃，因為~嗯~肉夾饃有點咸…

↑子午路張記肉夾饃 肉夾饃（優質）
子午路張記肉夾饃
推薦指數：★★★☆

這是我們到 西安 吃的第一家店，興緻勃勃地就點了最貴的那種肉夾饃，想著貴一點肯定更好吃。殊不知這完全是個錯誤，真誠地建議大家無論什麼美食面前，就點最普通的那種，最普通的（敲黑板三下）！
饃是好饃，但肉~太精瘦了，沒有油汁沒有鹵汁，而且還有點咸~~ 份量是夠的，一個肉夾饃下肚頂一天。但實話說，真的還不及學校後門的好吃。
↑子午路張記肉夾饃 因為肉夾饃口太咸，我們從張記出來，意外發現隔壁有一家好評的水盆羊肉，迫不及待地進去解解膩。 ↑虎子水盆羊肉 水盆羊肉
虎子水盆羊肉
推薦指數：★★★★

湯鮮味淡，配肉夾饃剛剛好。這家水盆羊肉放的胡椒香菜略多，羊肉是豎切偏肥一些，就著大蒜吃更有風味。粉絲應該是這幾天吃過裡頭最細滑的，不硬不軟，粗細合適。一口羊肉一口蒜一口湯~~ 嗯~滿足！

↑虎子水盆羊肉 ↑天賜隆逍遙鎮胡辣湯 牛肉胡辣湯
天賜隆逍遙鎮胡辣湯
推薦指數：★★★★

這是我第一次吃胡辣湯，看過太多關於它的介紹，吃之前我甚至有點緊張。內容非常豐富，第一口下去，香料的味道會溢出直上腦門，比我想象的更豐滿，配油饃頭真的會讓人上癮。這東西得趁熱吃，左手一個饃右手一個勺，一口下去有牛肉有麵筋有小蘑菇有粉條還有濃稠的湯汁充滿整個口腔，瞬間打通七竅八脈，熱血竄滿全身，像是被太陽包裹著，要是大冬天吃的話應該更棒！
↑天賜隆逍遙鎮胡辣湯 五香豆沫
天賜隆逍遙鎮胡辣湯
推薦指數：★★★★

和胡辣湯刺激的味道不同，豆沫裡頭更多的是蔬菜和豆皮，最特別的口味來自於滿溢的芝麻，被炒過的芝麻散落在湯汁裡頭，每一口都會有大量的芝麻被送入嘴中，每咀嚼一下都會聽到芝麻爆炸的聲音，清香又不是單調。
↑天賜隆逍遙鎮胡辣湯 油饃頭
天賜隆逍遙鎮胡辣湯
推薦指數：★★★★

主要作用就是當胡辣湯的陪襯，不過單吃也不乏味，擼一下胡辣湯則更帶勁。最重要的是性價比高啊，很大一盤才兩塊錢。
↑天賜隆逍遙鎮胡辣湯 冰峰汽水
任一家店
推薦指數：★★★★★

一定要喝玻璃瓶兒裝的，就是小時候橘子汽水的味道。我一個不喜愛碳酸飲料的人，也愛不釋手，可能就在於它是小時候的味道吧。拿著它在手中，想象著有雲朵飄動的藍藍夏天，知了吵叫，樹葉悉娑，水流滴答，陽光從樹葉縫中穿過，落成身上變成小光斑…
↑回民街 前一天吃了那麼多東西，今日早起居然還覺得有些餓意。出門已經開始狂風大作了，沒顧上那麼多，加了件衣服直奔回民街去。幸得來得早，回民街也剛剛蘇醒，小部分店鋪的門還關著，一些早起的攤販在慢慢收拾門前的鍋碗瓢盆，雖然狂風不斷，但陽光也是很執著地落在回民街窄窄的石板路上。 ↑回民街 漸漸地，有許多商戶門前都升起了寥寥炊煙，剁肉聲和叫賣聲此起彼伏，轉了個街角，老遠就望見了賈 三門 口的大旗子。 節假日期間好像商戶都更願意接受現金支付，幸好身上備了足夠現金，不然因為沒有現金而吃不到食物，可真的是要唯石頭同學是問的。 ↑西安賈三清真灌湯包子館 ↑西安賈三清真灌湯包子館 昨天排隊的經歷猶在眼前，我指點了石頭同學要點些什麼以後，就飛快地衝上二樓占位置，沒想到食客寥寥無幾，看來早起的優勢體現的很明顯嘛。沒等包子落桌，二樓就被人潮擠滿了，看著大家緩慢的排隊等位置，我內心竊喜，哈哈，終於可以開始大快朵頤了。 ↑西安賈三清真灌湯包子館 灌湯包
賈三灌湯包子
推薦指數：★★★★★

石頭同學點了一籠羊肉餡兒和一籠三鮮餡兒的，差別隻在於裡面的內容，對比一下我還是覺得羊肉的更好吃。和華北的灌湯包不同，皮薄肉卻不多，大量的湯汁充溢了內在，典型的提起像燈籠，放下似菊花，小心翼翼地拈起，先把湯汁吸掉，再輕蘸一下老闆調的紅油醋汁，一口一個，很快一籠就被我倆解決光光了。
抹一抹嘴，走出店門，回民街上的游客也是越來越多了。 ↑回民街 看到這個阿姨裹著頭巾，當下一瞬間真心覺得還挺好看。趕緊招呼石頭同學過來打一張人文。哈哈 ↑回民街 為什麼我就是對甑糕提不起興趣呢，看起來黏黏的，有吃過的蜂友可以告訴我食用感受嗎？十分好奇。 出門往前沒走兩步，就看到了老米家的旗子，心想怎麼這麼快，我還沒喘口氣呢。
這次我變聰明瞭，就點了最普通的羊肉泡饃，付完錢老闆娘就扔給我一個碗，裡面裝著兩個饃、一小碟糖蒜和一個號碼牌。