蜜月是托斯卡納的茹毛飲血！
星級：★★★★★
花費：78歐
點餐：Tenderloin, 野生蘑菇配松露
晚餐選在了ZaZa——全 佛羅倫薩 名氣最大的牛排店之一。因為就在中央市場旁邊，所以早上路過的時候就已經訂好了位置。ZaZa以及另外兩家知名牛排店Il Latini和 Tratorio Mario的出品其實都飽受爭議，近年來更是越來越多的負面評價，甚至被貼上了“專坑游客”的標簽。然而作為一名敬業的吃貨，為了保證覓食筆記對於T骨排的評價能夠更為準確一些，人哥決定被坑一回。既然不可能三家全吃，那麼如何取捨成為了一大難題。最先排除的是只做午餐的Tratorio Mario，剩下的兩家當中Il Latini在窮游的名氣似乎更響，而Zaza在TA上的評價更高，最終Orlando的建議起到了關鍵作用。
人哥：“ZaZa 和 Il Latini的T骨排選哪家比較好？“
Orlando：”ZaZa味道很正宗，剛來 佛羅倫薩 那會兒經常去吃，不過後來價格感覺有點貴。去得比較少了“
人哥：”那麼Il Latini呢？”
Orlando：“什麼？沒聽說過這家哦。”
於是就這麼愉快地決定啦！喂，不是說ZaZa價錢很貴嗎？可是龍蝦大餐都吃了，吃個T骨排還有什麼捨不得的？
下單的時候就只點了一份Tenderloin（人哥一開始以為是溫柔的 獅子 ），嚴格意義上來說這是菲力牛排，牛身上最嫩的一塊肉，拿它和T骨排比較有失公平。但當時候沒想那麼多，看著這個比較貴就點了。還要了一份野生蘑菇配松露，基本上就是盯著菜牌上最貴的點的。人哥這種英勇入坑不畏出血的犧牲精神簡直可歌可泣。估計是服務員瞎了眼，這回沒有免費的葡萄酒加肉夾饃了。
野生蘑菇便是早上在市場看到過的那種，看賣相就讓人很想要咬一口。蘑菇同樣是切成薄片，剛入口的味道非常奇怪，但若多吃幾口似乎又覺得那股怪怪的味道蠻有意思的，有點停不下來的感覺，但似乎又不會覺得特別好吃。吃蘑菇其實就是嘗個鮮，勉強算個不過不失吧。
至於松露，人哥是第一次吃，但吃不出味道是好是壞。不過這實在怪不得人哥，因為對於人哥這種饕餮型的吃貨，盤子上松露的份量連塞牙縫都嫌少。下次至少得來個三五斤，細細品嘗才好。不過點了這道菜倒也不吃虧，至少發微博裝逼的時候可以寫上這麼一句：“也算是嘗過松露的人了。”
當時的感覺大概就是：哇！原來牛排應該是這樣子的！它根本不應該屬於那些富貴華麗的西餐廳，被一群西裝革里的人們用精緻的刀叉細細切割，甚至連ZaZa這種環境都顯得矯揉造作。它應該屬於冒著濃煙的街頭小攤，甚至是燃著炭火的遠古洞穴。對於這種從骨子裡頭透露著堅韌與倔強的食材，就應該以更為粗獷甚至是粗暴的風格去對待。任何試圖用精巧細膩的技法使其屈服的手段都是一種褻瀆！真正的牛排就應該以這樣一種血淋淋的姿態呈現，讓你去體驗那種原始的茹毛飲血的快感。人哥感覺自己變成了草原上的一頭 獅子 ，正用力撕扯著自己的獵物。或許有的人並不認同，但人哥以為這種進食的過程所產生的快感已經超越了味道本身。
接下來說些大家能看得懂的人話把。下單的時候店員根本就沒問幾成熟，直接默認是medium rare，而人哥認為這確實是牛排口感最佳的熟度。ZaZa的牛排看似很生（色澤比之前試過的兩家更為透亮），但吃起來毫不費力，即便是大口大口地放入嘴中，也不會有嚼不爛的情況。牛排應該沒有怎麼調味，如果有黑胡椒的話估計分量也極少，感覺並不明顯。如果能夠接受清淡的口味，建議直接入口。黑胡椒、檸檬汁和鹽大家可以視情況加一點，當然人哥是傾向於不加的。
五顆星，少一顆都不高興！
