泰•清邁

體驗過 蘭卡威 的馬來按摩
在無邊泳池俯瞰過潔癖重度患者 新加坡
新馬泰，就差一個Thai
日漸商業化的 曼谷 和普吉非我所愛
清邁 ，這個生活節奏似乎不那麼快的小城深深的吸引了我
Mama Noi體驗當地生活從“吃”開始
只是吃到地道的“冬陰功”還不夠
更想把這份獨特的“酸辣”打包
於是報了Mama Nio 廚藝學校的中文班 一早先去逛了當地菜場
老師會介紹香料
泰國 人燒菜喜歡放香茅，南薑，薑黃，檸檬葉，小檸檬
他們燒菜不放鹽，用魚露替代。 學校有自己的農場
做菜所用到的材料都是農場種植 空氣清新的早晨
陽光水珠輕吻花草
還有狗狗會主動湊近躺下求撓撓
慵懶的午後
三兩隻湊在一起
躺在屋檐下的石板上納涼
陽光正好
時光漫漫 老師：檸檬葉要葉不要根
我們：哦～要根不要葉
老師：不對，是要葉不要根
我們：噢噢～要根不要葉
哈哈 老師：一人拿一個杯子，跟我學
學員A：老師，缺一個杯子
老師一邊拿著杯子敲桌面一邊看著準備區有沒有人能幫忙拿個杯子
我們：老師，我們也要敲桌面嗎？（調皮臉）
老師：你們不用（好氣又好笑臉）
皮這一下子我們很開心 娘惹咖喱醬全靠手工搗 冬陰功湯
事實證明不能因為自己不吃辣就減少小辣椒的量
一開始因為怕辣只放了一顆小辣椒
口味不純正
後來追加了2顆明顯口感就不一樣了 這一款不辣但是會讓冬陰功湯呈現好看的紅色
老師說能在瓦洛洛市場買到 泰式酸辣炒河粉 泰式奶茶&娘惹咖喱雞肉
飯後送了份小甜品
當天學習結束後還會送一份中文菜譜 博物館之行清邁 藝術文化中心
清邁 歷史中心
蘭娜民俗博物館

三館聯票180泰銖，單館90泰銖。
周二至周日 8:30~17:00(公眾假期除外)

位置就在三王像這裡 公元1901年1月， 曼谷 到 清邁 的第一輛火車開通。該鐵路由 泰國 和 英國 簽約修建。由於地勢較高加上沿途的深谷造成的阻礙，修建鐵路必須要打隧道，整個工程耗費了10年之久。 相親的民俗
長輩在家中舉辦聚會
相親的子女在聚會中展示舞蹈樂器等才藝讓對方瞭解自己 有地位的女子才能穿鑲金絲的紗籠 泰國 的十二生肖
大象替代了豬 彩陶 蝎尾船是昔日 清邁 通往 曼谷 唯一的交通工具 Cooking Love每桌都會送份西瓜作為餐後水果
沒有空調，有空調扇
蒼蠅有點多
需要脫鞋入內
有中文菜單 ↑Cooking Love 芒果糯米飯
芒果偏酸
糯米飯一般 ↑Cooking Love 椰子咖喱蝦
蝦肉一般
湯汁味美 ↑Cooking Love 泰北咖喱面
裡面有個雞腿，肉很酥。
偏辣 ↑Cooking Love 空心菜
好吃 牆裂推薦 ↑Cooking Love 椰汁雞湯
酸，特別酸 寧曼 ↑Dom Cafe Dom Cafe
就在Maya馬路對面
門口有隻背chanel包包的巨喵
點了招牌西瓜冰
錶面上的“西瓜籽”其實是巧克力
每一勺都有新發現 當中是菠蘿冰 這個黃黃的忘了是什麼了 菠蘿 龍眼