美麗高雄
雖然之前查到瑞豐夜市本地人去的更多,但無奈當天周一,剛好歇市。於是我來到相傳游客更多的六合夜市。感謝馬爸爸,無論身在多遠都是總能得到他的關心。這杯檸檬愛玉,刷支付寶,才花了一塊錢。老闆在認真地為豬蹄刷油。書一樣厚的肉脯。一家牛肉麵館外的鍋爐,他家的牛筋牛肚面想必很好吃。由於選擇太多,琳琅滿目,雖然餓著肚子,但竟然不知道究竟該選哪個吃了。最後在夜市一端的魚丸攤位上,看到了馬英九的簽名。再看了眼周圍,落座的本地人也很多,店家神色也很高傲,想必是家正宗的老店沒錯了。要了碗魚丸,坐在夜市中間的桌子邊慢慢品嘗。魚丸味道其實很簡單,但幸運的是對面坐了個樂於分享美食心得的當地阿姨。她本來是讓我幫著看住她那一碗,她好放心地去旁邊再買碗面。魚丸不夠還要加碗面,應該是吃貨沒錯了。她回來後我就開始向她請教哪些才是這裡最值得品嘗的美味。
旁邊一個阿姨聽見我的口音,也來搭話,說他們也是大陸來的。還要搶過正在認真為我講解的本地阿姨的話茬,建議我每個都買了嘗一口丟掉就好。這種建議對我來說當然沒什麼價值,我只好尷尬但禮貌地跟她說,不如聽聽當地人的建議。
被搶話的本地阿姨也很不開心,翻了個白眼,說,就是哦,為什麼要那麼浪費,聽聽在地人的建議不是更好嗎。
於是她給我滔滔不絕地向我講述所有她在這裡發掘到的美食,甚至還仔細地講述它們的做法,我在心中默默牢記。阿姨傾囊相授後,我帶著她多年積累的心得,再次殺向夜市深處。首先找到的是雞腳凍。就是脫了骨的雞爪,有幾種口味可以選。可能是脫骨工序會稍微複雜一些,相較其他小吃貴一點,要100臺幣。我選了阿姨推薦的辣味,真的很好吃,口感筋道,滋味足,不需要吐骨頭也很方便。之後找到了剛纔阿姨特意去買的那碗面。面的名字有些好笑,鹽水意麵。有點那種很久以前的東西都要故意取個洋氣名字的意思。說是意麵,其實更像鹼水面,據阿姨說,這個麵條的特別之處在於,麵粉裡面放了鴨蛋。做面的小哥不是很開心,不苟言笑。之後看見了阿姨曾詳細描述的食物,貝殼上面焗芝士,名字給忘記了。雖然樣子非常誘人,但不知道為什麼我卻買了另外一種,蚵仔包。這個就是把青菜、鵪鶉蛋、牡蠣都包在麵皮里,然後去炸。看起來很香,但裡面的青菜味道很重,我又不是太愛吃貝類,所以個人並不是很推薦。之後找到了阿姨推薦的另外一種食物,鳥蛋蝦燒。名字有些搞笑,但製作方法很簡單。就是用章魚燒的鍋放進麵糊和鵪鶉蛋,然後塞進一個小蝦。這種食物後面還會在各處頻頻遇到,而且似乎王府井的夜市也有。雖然簡單,但味道卻是我覺得當晚嘗過最好的,畢竟炸過的食物淋了美乃滋,想不好吃都難呀,哈哈。像不像 東北 一家人里的李琦?李琦似乎不是很開心。
旁邊一個阿姨聽見我的口音,也來搭話,說他們也是大陸來的。還要搶過正在認真為我講解的本地阿姨的話茬,建議我每個都買了嘗一口丟掉就好。這種建議對我來說當然沒什麼價值,我只好尷尬但禮貌地跟她說,不如聽聽當地人的建議。
被搶話的本地阿姨也很不開心,翻了個白眼,說,就是哦,為什麼要那麼浪費,聽聽在地人的建議不是更好嗎。
於是她給我滔滔不絕地向我講述所有她在這裡發掘到的美食,甚至還仔細地講述它們的做法,我在心中默默牢記。阿姨傾囊相授後,我帶著她多年積累的心得,再次殺向夜市深處。首先找到的是雞腳凍。就是脫了骨的雞爪,有幾種口味可以選。可能是脫骨工序會稍微複雜一些,相較其他小吃貴一點,要100臺幣。我選了阿姨推薦的辣味,真的很好吃,口感筋道,滋味足,不需要吐骨頭也很方便。之後找到了剛纔阿姨特意去買的那碗面。面的名字有些好笑,鹽水意麵。有點那種很久以前的東西都要故意取個洋氣名字的意思。說是意麵,其實更像鹼水面,據阿姨說,這個麵條的特別之處在於,麵粉裡面放了鴨蛋。做面的小哥不是很開心,不苟言笑。之後看見了阿姨曾詳細描述的食物,貝殼上面焗芝士,名字給忘記了。雖然樣子非常誘人,但不知道為什麼我卻買了另外一種,蚵仔包。這個就是把青菜、鵪鶉蛋、牡蠣都包在麵皮里,然後去炸。看起來很香,但裡面的青菜味道很重,我又不是太愛吃貝類,所以個人並不是很推薦。之後找到了阿姨推薦的另外一種食物,鳥蛋蝦燒。名字有些搞笑,但製作方法很簡單。就是用章魚燒的鍋放進麵糊和鵪鶉蛋,然後塞進一個小蝦。這種食物後面還會在各處頻頻遇到,而且似乎王府井的夜市也有。雖然簡單,但味道卻是我覺得當晚嘗過最好的,畢竟炸過的食物淋了美乃滋,想不好吃都難呀,哈哈。像不像 東北 一家人里的李琦?李琦似乎不是很開心。