從蘭卡威吃到檳城，讓你扶牆出的當地美食大搜羅

轉戰檳城
從 蘭卡威 花幾十塊錢坐亞航就可以飛到 檳城 ，我們住在 喬治 鎮鎮中心，可以步行到達大部分景點。 喬治 鎮因為保留了上千座古老建築而被列為世界遺產。在陽光下海灘邊，這些二層建築乾凈漂亮，明艷繽紛，這些上百年的建築仍在為今人所用，這是文明的延續，也是當地人的財富。

一個城市留給外人的印象，除了建築，還有在城市裡生活的人。

走在自由廣場上閑逛，偶遇已經七十六歲的當地華人爺爺，爺爺雖然生在 檳城 長在 檳城 ，但在年輕時曾在 天津 上過大學，操著一口流利的國語，退休後便開始了義務導游的工作。爺爺帶著我們看 檳城 ，介紹歷史，三十五六度的高溫，走起路來一點不含糊，身體強健得很。 喬治 鎮最亮眼的風景線，是街頭巷尾散落的牆頭漫畫，吸引無數游客駐足拍照。 檳城 有歷史，有文化，還有不老的童心，畫家們紛紛至此，不斷豐富街頭牆面上的色彩和形象，讓這個城市一直保有發展的活力。 檳城美食來到了 檳城 後，可以在酒店或者旅游資訊中心拿一本 檳城 旅游美食小冊，小冊里有許多美食的照片和介紹，簡單來說，這座城市就是為吃貨而生的。

這裡華人眾多，即使你的英語不好，也可以輕易的交流。最重要的是， 檳城 富有特色的小吃鱗次櫛比，既有當年 福建 和 潮汕 人移民所帶來的粵閔特色傳統，又兼具著富有馬來特色的娘惹菜，多種餐飲文化交相碰撞，出品必須豐富啦。
汕頭 街“四大天王”算是 檳城 美食的一大特色——炒粿條、鴨粿汁、四果湯和雞爪。他們集中在 汕頭 街的一端，到了晚上，這邊會熱鬧起來，各種流動的小攤販也會出動來做生意。

其實也不知道這四個攤子是被網絡炒起來的還是本就是招牌，反正路上可以看到類似的食物，店鋪裡面也有一樣名字的東西提供。我們就隨便點一些來吃，味道也都是超級棒。美食往往就在民間，不一定非要慕名而去。 我是比較重口味，愛吃辣的，甜品也還可以，所以這張嘴就指引著我去尋找各種偏辣一點的美食。 有一次點餐發現了這個雞蛋餅，哎呦喂，我這個平時煮雞蛋能吃四五個的人恨不得再要老闆加一張雞蛋餅。對於雞蛋，怎麼吃我都不夠啊！ 炒粿條是 潮州 人的小吃，在馬來的各 大城 市已是深受歡迎。與 吉隆坡 的細長略有不同， 檳城 所用的粿條較為寬大。在炒制的時候，放上豆芽、蝦仁、雞蛋等，並加入調料，香噴噴的炒粿條就做好了。

由於炒粿條的佐料都 大同 小異，那麼區別便是在炒功上，只有炒得夠火候夠特色，才能吸引顧客。在 檳城 仍然可以找到用炭火代替現代煤氣來炒，火候十足。 海南 雞飯（Hainanese Chicken Rice）起源於 中國 海南 島的 文昌 市。 海南 人會以 文昌 當地的白切雞做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在 海南 島俗稱為 文昌 雞飯。20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至 東南亞 ，包括 馬來西亞 、 新加坡 、 香港 及 泰國 等地發揚光大。

文昌 海南 雞飯在Cintra Street的63號，從牛乾冬街走過一點就到了。我們當時過去的時候人實在太多了，不忍在高溫下煎熬，就邊走邊尋找其他的雞飯嘗嘗鮮了。

事實上，哪家做的味道也都不錯呢。都可以真正能品嘗到雞肉的鮮嫩，再蘸上那甜甜辣辣的佐料，回味無窮啊，恨自己只有一個胃，莫名地羡慕起有四個胃的反芻動物了~~~ 有一天逛到一個菜市，看看這新鮮的蔬菜，心情靚麗啊！那麼多鮮嫩的秋葵，可惜我點餐的時候都沒有嘗到。下次來 檳城 ，一定住一個可以做飯的民宿，然後買這些新鮮食材，自己親手喂飽自己。哈哈哈……