沙巴亞庇一日游推薦（5）—神山半路的美味山豬肉
也許你會以為 馬來西亞 是個穆斯林國家，是不能吃豬肉的，可是 沙巴 可是個多元文化且融合的特別好的一個神奇的大家庭，雖然有眾多的穆斯林，但是更多的是本土的原住民。他們非常淳樸善良，世世代代生活在 婆羅洲 的熱帶雨林里（現在漸漸城市化），但是不變的是他們延續的樂觀的生活方式和待人的熱情。
野生的山豬肉可是本地土著老餮的最愛呢。
如果你有一天的行程分給 亞庇 神山，在神山的半路，非常推薦嘗一嘗經過大火熏烤的山豬肉。點上一杯啤酒，再配上一個椰香飯，真是太滿足了。
沙巴 山豬也被稱為巴信山豬（Borneo Bearded Pig），是 馬來西亞 沙巴 特有的一種野生豬種。它們通常被髮現在 沙巴 的森林和叢林地區，是該地區的本土物種之一。
沙巴 山豬的特征包括體型較大、黑色的皮膚和粗硬的毛髮，尤其是在臉頰上的鬃毛，因此得名為"巴信山豬"。它們具有長而寬的鼻子和獠牙，用於尋找食物和挖掘地面。 沙巴 山豬是雜食性動物，以水果、堅果、樹葉、樹根和昆蟲為食。相比養殖的家豬，山豬肉因為野生生長，肌肉更多地參與運動，所以肉質較為結實，紋理較粗糙，口感相對較韌，但經過大火熏烤，滋滋冒油，肉香四溢。最高端的食材往往採用最簡單的烹飪方式！山豬肉相對於養殖的家豬肉含有更少的脂肪，而且脂肪含量更多是不飽和脂肪酸。此外，山豬肉可能富含一些微量元素，如鋅、硒和鐵。
沙巴 山豬在當地文化中也有一定的重要性。在一些原住民社群中，它們在傳統儀式和習俗中扮演著特殊的角色。所以愛吃美食的朋友前往不要錯過呢～
🫡神山包車，海釣， 亞庇 吃喝玩樂上天入地記得找我喲～～～～
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沙巴 山豬也被稱為巴信山豬（Borneo Bearded Pig），是 馬來西亞 沙巴 特有的一種野生豬種。它們通常被髮現在 沙巴 的森林和叢林地區，是該地區的本土物種之一。
沙巴 山豬的特征包括體型較大、黑色的皮膚和粗硬的毛髮，尤其是在臉頰上的鬃毛，因此得名為"巴信山豬"。它們具有長而寬的鼻子和獠牙，用於尋找食物和挖掘地面。 沙巴 山豬是雜食性動物，以水果、堅果、樹葉、樹根和昆蟲為食。相比養殖的家豬，山豬肉因為野生生長，肌肉更多地參與運動，所以肉質較為結實，紋理較粗糙，口感相對較韌，但經過大火熏烤，滋滋冒油，肉香四溢。最高端的食材往往採用最簡單的烹飪方式！山豬肉相對於養殖的家豬肉含有更少的脂肪，而且脂肪含量更多是不飽和脂肪酸。此外，山豬肉可能富含一些微量元素，如鋅、硒和鐵。
沙巴 山豬在當地文化中也有一定的重要性。在一些原住民社群中，它們在傳統儀式和習俗中扮演著特殊的角色。所以愛吃美食的朋友前往不要錯過呢～
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