這裡的環境真的可以打很高分，優雅的宮廷風配上時尚風格的垂線水晶燈，復古而不厚重，還能觀測到工作臺上大廚們安靜的忙碌身影，對晚餐更加期待起來。
前菜很豐富，口味來說，整體略有一些偏咸，適合配口味甜一些的開胃酒
tasting menu的6道菜配了6款不同的酒…輕鬆就吃到了3小時，超棒的是廚師會過來解釋每道菜和不同產區的葡萄酒，侍者們都非常高效和友善。
這裡的氛圍適合一些特殊時刻，很巧的是那天剛好是女神節，和小伙伴們在一個浪漫的地方享用美食真是一件很美好的事。
晚餐後又在餐廳所在的Midland酒店里逛了一下，酒店地理位置在市中心真的超級贊，對酒店bar、Spa等有著多元化民族混搭特色的裝飾風格，很有好感。
地址：16 Peter Street, Manchester M60 2DS, UK
電話：+44 161 235 4780
7、The Refuge by Volta 避難所餐廳
雖然餐廳叫“避難所”，但內部裝潢風格大氣豪派，結合了百年建築本身的質感，又有效的運用了空間，門框、燈、桌椅、地磚相呼應，將古典美和創造性巧妙結合，在這裡用餐既是一種體驗，又是一種享受。
映入眼帘的先是Public bar（右下圖）：可同時滿足上班前啜飲一杯提神的咖啡，或是下班後的把酒言歡。Dinning area挑高的天花板擴大了空間美感。
最漂亮的是室內的winter garden，據說這裡是網紅們ins打卡聖地，白天自然光進入時拍照特別美。
Refuge提供來自全世界的佳餚，大多設計成方便分享的小碟菜式，很適合與店內的特色雞尾酒搭配，我們幾個是在獨立小空間里，點的可以大家一起share的鴨肉、雞肉、土豆，蔬菜，這樣實在的分量，讓人安心。
地址：Oxford St, Manchester M60 7HA UK
電話：+44 161 233 5151
時間：8:00-00:00
網址：refugemcr.co.uk
8、 Cloud 23 雲端23
一個坐落在希爾頓酒店頂層，可以看曼城4D風景的雞尾酒bar，很像 北京 國貿三期頂層或是在銀泰中心頂層的視覺效果。
一定要選坐在可以看見整個城市的景色的窗口，面朝窗外都市風光，點上一杯雞尾酒……做為一個短暫停留的游客，周末的晚上，和小伙伴們小酌談心，在這樣的環境下再愜意不過了。
地址：303 Deansgate | Hilton Manchester Deansgate Hotel,Manchester M3 4LQ, UK
電話：+44 161 870 1788
曼徹斯特 ，這個城市對進步的激情、創新、想法和懷舊之情，像一位老朋友，在分別之後還會影響及溫暖著我。
