2023年北非摩洛哥🇲🇦三毛流浪記（含詳細旅游攻略）

喝水只喝礦泉水
考慮到當地水質問題，到餐廳點餐時一定要指明瓶裝礦泉水，切忌喝裝在玻璃瓶的水，一般都裝著水龍頭的水。點鮮榨橙汁需謹慎，部分餐廳會用自來水摻。 在 摩洛哥 ，廚房是女人的天下，傳統菜譜也是一代一代傳承下來的。按照風俗 摩洛哥 男人是不能碰爐竈的，一般負責為客人沏傳統的薄荷茶。 摩洛哥 就餐一般分前菜、主菜、甜點。前菜通常為蔬菜 沙拉 ，主菜是馬格裡布地區傳統菜系，甜點為當地特色糕點，有時也是法餐中一些常見的甜品。 傳統的馬格裡布菜以古斯古斯（Couscous）、塔吉鍋（Tagine）、烤串（Brochette）為主，通常為牛肉、羊肉、雞肉等搭配蔬菜烹飪。很多傳統菜需要準備很長時間，所以一些小型餐館只提供種類有限的菜品。一般口味偏淡、不辣，可要求提供鹽瓶、胡椒瓶或辣醬。 摩洛哥 人很愛吃甜點，糕點種類繁多，但多數偏甜，有時甜得連甜食愛好者也接受不了。一般吃糕點時會配著傳統薄荷茶。作為穆斯林國家， 摩洛哥 大多數餐廳不提供酒飲，通常只提供果汁、礦泉水及蘇打軟飲。
另外， 摩洛哥 餐廳的營業時間在齋月期間浮動很大，同時淡季時段的營業時間也會相對縮短。 小煎餅 Briouate
一種三角形的金黃色小煎餅，或甜或咸，裡面餅餡可以是碎肉、魚、杏仁等。 塔吉鍋 Tajine
其實是一種烹飪方式，即將食物放在圓狀平底帶有圓錐蓋的陶瓷鍋內煮，蔬菜、肉類、魚類、李子乾等皆可。這是 摩洛哥 普遍的家庭菜，也是餐廳比較常見的菜品。 巴斯蒂亞 餅 Pastilla
一種千層餅主食，外皮由杏仁製作，餅餡通常為鴿子肉或雞肉，有時會見到海鮮類，餅表層會撒上糖粉和桂皮粉。 古斯古斯 Couscous
這是 摩洛哥 家庭在周五午間祈禱後食用的家庭菜，也是 摩洛哥 餐廳比較常見的菜品，算 北非 國家的傳統菜系。將麥粉揉成細小顆粒蒸熟成金黃色，再澆上煮熟的肉塊和蔬菜。肉類比較常見的有牛肉、羊肉和雞肉。烹飪時間很長，需要半天左右。