“1/1法則“讓疫情期間的旅行不再擔驚受怕 @七日金邊游

(via 網絡)
# 食物大採購！
大型生鮮超市- LUCKY SUPERMARKET 💴由於屯了5，6天的食材，總消費達94USD。
推薦理由：
想買的基本都覆蓋，從華人愛用的醬油、冰糖，再到當地特產的各種蔬果都可以購得
小型的伴手禮也可以順便買到， 比如 包裝別緻的各種小餅干和香料。
門口的保安大叔還不錯，看到我一個人、長了一張“人生地不熟”的懵圈臉，主動幫忙找來了購物車和籃子。

原則是能買迷你裝的不買常規裝的。最終依然是整整的兩籃吃的，bill如下，其實物價和 上海 差別不大，並不低。
來看看當時購得的小特別們吧： a. 海鹽
推薦理由：雖然是非常普通的鹽花啦，但優點在於包裝迷你，如果用不完，這樣的自封袋可以帶回國內繼續使用。
b. 棕櫚糖
推薦理由：口感類似黃糖。因為它相較於那種經過化學品加工後呈現雪白色的白糖而言，更具營養價值（白糖百分百碳水，而棕櫚糖百分之九十二是碳水，其餘還還有礦物質和微量蛋白質），熱量也較低。
c. 粉紅色皮蛋
吐槽理由：除了外殼特別招人喜歡是粉紅色之外，和國內的差不多，氣味有點熏人。
d.牛油果
推薦理由：長相特別，價格也還算實惠，熟透的也不會很爛，廚房裡操作起來方便點。
e. 人心果 💴一盒900g才11RMB
推薦理由： 剝皮方便，非常甜的果子，國內比較少見，清心潤肺喲。
f. 椰棗
吐槽理由： 新鮮的椰棗價格昂貴，百來塊rmb才能買到一小串。 雖然營養價值高但新鮮椰棗皮相當乾澀，出肉率又低，還不如直接買去核椰棗蜜餞吧.....
g.番茄
吐槽理由：
當地番茄的個頭普遍都那麼迷你，並沒有水分充足的紅撲撲款，基本都是酸硬口感。
h. 茄子
推薦理由：
可愛可愛可愛！(●'◡'●)
i. 含有羅望子果實（tamarind酸角）的小餅干
推薦理由：小盒子挺可愛的，拿來送人不錯哦，餅干裡頭有酸角小顆粒。
j. 羅望子果實做的蜜餞 💴28RMB
推薦理由： 包裝比較考究，可以送人，自己吃也ok，後悔沒多買點，我回國後發現愛上這口了。

k: 塑料袋 💴7rmb
吐槽理由：
沒錯，就是那麼貴！！！！能自己帶無紡 布袋 袋的親請一定要提前準備啊！

各種當地水果價格如下，大家可以拿來和國內的價格比較下。可供參考：
Day3

TIP 當地出行方式選擇
先說結論： 為了安全考慮，尤其對於獨自出行的妹子還是乖乖通過正規的叫車app打tuktuk或taxi吧。
下麵三種方案都是被放棄的備選方案。

方案A，租車。
落地前我有考慮過租車自駕，畫風應該是這樣的 可經過觀察，當地的交通可用“混亂不堪”來一言以蔽之，首先，很多路口沒有交通燈， 其次，地上沒有標線的馬路比比皆是，最重要的是路上來往的摩托車實在是太多了，大家基本是靠“默契”過路口。 我表示我慫了，果斷放棄方案A。

方案B，小摩托。
話說剛入住民宿的時候，眼看金髮碧眼的小帥哥騎著屋主出借的摩托車到處去兜，我頓時手癢，然後咨詢了前臺小姐姐，她說讓我隨便試，看上哪輛用哪輛不過要提前預約......
從小踏板開始試， 可礙於自己力量太弱，駕馭不了，放棄，哈哈。

方案C， 自行車。
覺得自行車的畫風應該很鄉村很有感覺.... 然而實際情況是當地太陽太曬，實在沒有閑情悠哉悠哉地在大太陽下騎車。

最終，我很乖覺地選擇了上文推薦的兩款打車軟件。

↑中央市場/鐵棉市場 （via 網絡）
# 網紅景點，果然踩雷
中央市場 Central Market
吐槽理由：
實在是不需要拍照片，因為我一分鐘也不想多停留。當時衝著噱頭十足（據說是某 法國 建築師設計）的貌美建築才想去一睹芳容，結果被市場里各種熏人的食物以及質感低劣的手工藝品嚇退，環境衛生堪憂，我匆匆離開了。
本來還想去 俄羅斯 市場，擔心人流量過於密集，估計和中央市場 大同 小異，就此作罷。

後來要去逛國家博物館，然而到了才發現因為新冠病毒而關閉了，另外如下所示的一些景點什麼皇宮啊temple啊都關了，（這個景點圖是司機給的，說是zoo正常營業，來回接送總價50USD， 我當下內心翻了個白眼，因為自從我某天開始頓悟動物被馴養是件非常可怕的事情後就一直告誡自己不要再做參觀動物園這種有違動物福利的行為了）
感覺有點小失落，犯餓，當時極度想要吃點不會特別夯實的碳水，可附近正常營業的店不多了....意外找到博物館對面的這家AROMA 黎巴嫩 餐館，渴時得飲的感覺還不錯喲。 # 非常時期正常營業的小餐館兒
黎巴嫩 風格餐廳-Aroma 💴 當日消費不過百（rmb），總之還算公道。
推薦理由：
老闆看似是 歐洲 人，進門後很友善地主動向我點頭問好，其夫人和孩子們都在廚房和外場之間打下手，他們女兒上菜的時候笑盈盈的，很是可愛。 家庭餐廳的感覺真的很難讓人失望。
食物也比較乾凈，點了三個菜，一個是孜然薄餅，一個鷹嘴豆泥，還有一份腌菜包糯米。

（via 網絡）
#意外發現的伴手禮小店
國家博物館斜對面- Senteurs d'Angkor 💴胡椒伴手禮單價基本5~7USD
推薦理由：
賣香膏、香薰和各種胡椒的伴手禮小店，價格比shopping mall里同類產品實惠一點。
品種齊全， 比如 當地特有的紅胡椒（下圖右1和2）那裡也找得到，如果想要一次性集齊白、黑和紅三色也可以買三合一禮盒裝~ 包裝很有特色，裡頭的胡椒用完了，外面用天然植物製作的容器也能日常使用，猶如一件手工藝品。

其實本來打算去下方如圖所示的打勾地點一個個探店的，可惜疫情期間都關門歇業了。尤其是Friend“N” Stuff這家，期待度還很高的,之前在社交媒體上看到他家的藍白配色裝潢，裡面的東西都很有趣的樣子，歡迎大家有機會替我拔草哦，

沿街臨時發現一座基督教堂living stones Cambodia，想替有基督教信仰的母親大人進行祈禱，不過裡面的staff說現在在整修，無法參觀。我表明來意後，很nice的一位姑娘便帶我去了兒童活動室並告訴我說我想獃多久獃多久，還把空調開開說很快就會涼快了，廁所也隨便用等等。心頭一陣暖意，感恩。 稚嫩的圖畫都很可愛喲。


Day4
今天決定獃屋裡一天，小廚娘上身，雖然廚藝不佳，但還算湊合，歡迎交流，哈哈。 #迷唇水果羹
各種你愛的水果都可做里料喲。
亮點：top用的是小西米煮熟後的液體放置冰箱冷藏一晚後凝結而成的半透明啫喱。配上橘紅色唇形的木瓜，整體配色很有食欲。我做了一大鍋，平時餓了就挖點當甜品吃咯~
食材： 人心果，牛油果等水果， 小西米，木瓜肉（一改我對木瓜不太會很甜的印象，真的是超甜啊！ 牆推！在lucky覓得，600g切配好的肉才4.5RMB），棕櫚糖（這種GI較低的糖源，口感上居然有肉桂味，遇水會呈現焦糖色）。均在lucky覓得。

#拔絲版紅燒肉
相信我 沒有蔥薑酒和五花肉 依然是有辦法出的了紅燒肉味兒噠！除了口感略柴之外，味道的確是紅燒肉的味兒。最後那層晶晶亮的效果由於火太大一下子變成拔絲效果了。
亮點：食材有限的情況下用胡椒粉祛肉膻味，關鍵是老抽和冰糖的控制。
食材：實在買不到五花肉於是乎買了純瘦肉替代，冰糖，老抽，胡椒粉。均在lucky覓得。

#方便通心粉
因為那邊的多數奶酪都是 法國 進口的，有些品種在 上海 並沒得賣，我像老鼠掉進了米缸，恨不得把每種都買回去....主食上的一小勺奶酪是Fresh Goat Cheese，大約35RMB。
亮點： 方便型通心粉售賣的時候是配好芝士粉料和通心粉的，你只要按照說明步驟一步步煮熟它就行，好像是非油炸版的方便面那樣方便，喜歡奶味的可以直接用牛奶替代水來烹制。
食材：通心粉（奶油芝士口味），三文魚，羊奶酪。均在lucky覓得。


Day5 #黃豆版宮保雞丁
亮點：因為沒有買到豆瓣醬，也沒打算買齊所有食材（如果買齊，估計會因為量太大吃不完浪費咯）, 意外用lucky買到的黃豆醬獨創出口味特別的雞丁菜，哈哈。全程不加鹽，黃豆醬本身就很咸了。
食材： 雞胸肉，黃豆醬，茄子，黃瓜。 均在lucky覓得。