日行澳門30000步,馬裡奧夫婦走街串巷尋美味


還不夠,我們又點了蜜汁蜜汁叉燒和魚頭泡飯,香到滴油的蜜汁叉燒配合白米飯,我幹了整整一大碗


冰鎮蝦按每兩時價稱重,半斤起稱(這裡千萬要註意,這邊的半斤一般是八兩。 引入一個知識點 :古時度量衡標準與現不同,一斤等於16兩,半斤就是八兩。現在粵港澳地區很多地方仍保留著傳統一斤十六兩進制)。煮熟後的蝦直接冰鎮,放在冰上端上桌,這樣一來蝦肉緊實Q彈。配合秘制的蘸汁,酸酸辣辣,有點 泰國 風味。




椒鹽九肚魚外表炸得酥酥脆脆,咬開後內部魚肉極為細嫩,入口即化,單論口感就像冰淇淋,對,炸冰淇淋的感覺!


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