美食也要接地氣之【關東】(東京;鐮倉;箱根;御殿場)
竹莢魚:便宜產量大,最受歡迎食材。 [美食] bills 七里ガ浜 tabelog 3.62七里之濱站,日文發音Shijirigahama,江之島電鐵最好的風景車站。Bills就位於車站靠海一邊的馬路上的二樓,下圖是店里的陽臺上拍出來的效果,Ins風滿滿。 ↑Bills七里之濱 Bills是主打 德國 漢堡 、舒芙蕾等下午茶主題的餐飲店,整體來說:
1 香腸做的很一般,和 上海 的寶來納及博燦比差遠了;
2 和牛 漢堡 薯條里的和牛 漢堡 是亮點,那塊肉真的不錯,如果不加芝士點綴,把牛肉味直接釋放出來,會更好,加了芝士反而沖淡了肉味了;
3 甜品是亮點,不算太甜,鬆鬆軟軟,太適合在陽光沐浴的海灘享用了。
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地址:東 京都 目黒區下目黒1-3-28 サンウッド目黒 1F
人均:200RMB(含服務費)
味道:☆☆☆
環境:☆☆☆☆☆
服務:☆☆☆☆
tabelog 3.62: ******
↑Bills七里之濱 ↑Bills七里之濱 ↑Bills七里之濱 ↑Bills七里之濱 ↑Bills七里之濱 [住宿] 鐮倉王子酒店鐮倉 王子酒店應該算是 鐮倉 附近海景最好的品牌酒店了,房間里往外的海景視角非常好。
美中不足的地方是難找!!!
由於酒店在較高坡的小山坡上,他的酒店的大門入口是一個婚慶合作品牌的會場,導引也不是特別清楚,建議大家享受下他的斜坡電梯,一層樓需要爬90秒,讓人不得不靜下心來,好好坐在電梯里。
↑卡馬庫拉王子酒店 酒店有固定時間的班車,在下方圖中左下側,在七里之濱接的點就在七里之濱電鐵站出來往海的方向走的小橋附近的公交車站上,挺容易找的。
↑卡馬庫拉王子酒店 ↑卡馬庫拉王子酒店 ↑卡馬庫拉王子酒店 [景點] 稚児ヶ淵為了防止bills和之後的晚飯吃得太多,我們加入了稚児ヶ淵的攀山大軍中,晚上看了當天的運動量,22000步實在無法體現出海拔上的落差,請固執需要前往看江之島版的天涯海角的註意自己的體力,這個地方需要完整的爬過江之島的整個山頭,到島的最南邊。
最後吐槽下:其實和國內的海岸線比起來,就只是浪大了很多。 ↑江之島 ↑江之島 ↑江之島 [美食] 幸庵 tabelog 3.91米三的幸庵是來 鐮倉 必須光顧的,具體的地址在藤澤站附近,江之島電鐵一日券可以直達。
店里的風格就是喝喝小酒,吃吃小菜,而且有 中國 服務員,否則 日本 的那些亂七八糟品種的魚,我們還真是搞不清楚。
廚師苗村彰俊: \------------------------------
地址:神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-8 ルート鵠沼 1F
人均:1000RMB(含服務費)
味道:☆☆☆☆
環境:☆☆☆☆☆
服務:☆☆☆☆☆
tabelog 3.91: ******
第一道菜的裝飾比較高級,還加了個稻穗做配飾,作為前菜還是比較好的履行了自己的職能,酸酸甜甜的,其中的蘿蔔是亮點,用本店的醬汁伴著吃,很多人抗拒的“水蘿蔔”味道一點都沒有了。 這道是松茸+魚豆腐+鯉魚肉,松茸不知道為啥在 日本 很貴,築地市場一個大約要賣4000日元,這個湯很松茸,味道很濃,嗯,挺好,但僅此而已。 接下來是魚生,鰹魚+炙鰹魚+鮃(平目、鴨片魚、hirame),炙鰹魚灼燒氣很濃,我不太習慣,鰹魚是 日本 常用的魚生,這裡配的不是芥末+醬油,而是薑末+醬油,意外的好,點個贊。平目一直是我們喜歡的 日本 魚生種類,特別有嚼勁。 本次的重點亮點來了,帶魚(太刀魚、タチウオ、tachiuo),上面的葉子有輕芥末味,這些都不重要,這塊帶魚的皮烤的很脆,但肉確可以咬出汁水來,彈眼落睛了,高潮來的太早了。 接下來是幾個小菜:
首先在左下方的是鴨肉+青椒條,鴨肉裹著京蔥,中規中矩。
旁邊是 日本 常用魚生竹莢魚(あ じ 、アジ、馬鯖魚),這個魚魚腥味比較重,但數據很有嚼勁的,這裡他用豆乳合著魚生,完全把腥味去掉了。
右上是豆腐配無花果,無花果很甜,豆腐口感很好。
左上是我認為此行的最大敗筆,鰻魚燒的咸出天際了,我為此小菜自罰三杯茶。 這個魚羹里主要是鯛魚肉,用藕片打成蓉後包裹,然後杏仁+蘑菇燒制,味道很淡,比較像個過渡菜。 接下來是主食,菌菇和海帶的蓋飯,飯質量非常高,與菌菇特別和諧,給個大拇指。
旁邊碟子的小菜口感就很差了,吃了2碗飯,小菜沒碰。 甜品1是炙年糕(熱)+紅豆沙(冰),要儘快吃,否則對比度就沒有了,挺好。 配甜品1的是自磨抹茶,那個苦啊,服務員強調了是自己磨的,沒有加任何東西,所以很苦。 甜品2就比較特殊了,廚師知道我不喝酒,所以新作了一個冰淇淋,整體來說沒有吃出什麼驚艷的,感謝店長體貼。 [交通] 藤澤 - 箱根藤澤到 箱根 路線很清晰,以下是比較常規的交通
1 JR到小田原
2 小田原到 箱根 湯本(買周游券)
3 (可選)湯本到強羅 [美食] 匠のがってん tabelog 3.20辻堂站北口的湘terrencee mall可謂驚人的熱鬧,上班時間人頭攢動,匠のがってん壽司坐落在四樓,主打三文魚,口感都很出眾,在 東京 迴轉里也top級的,這在 日本 比較少見的,章魚和竹夾魚很不錯,這個店的醬料都非常出彩,但銀魚要差評,微苦。兩人狂吃15疊,5000日元。
1 香腸做的很一般,和 上海 的寶來納及博燦比差遠了;
2 和牛 漢堡 薯條里的和牛 漢堡 是亮點,那塊肉真的不錯,如果不加芝士點綴,把牛肉味直接釋放出來,會更好,加了芝士反而沖淡了肉味了;
3 甜品是亮點,不算太甜,鬆鬆軟軟,太適合在陽光沐浴的海灘享用了。
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地址:東 京都 目黒區下目黒1-3-28 サンウッド目黒 1F
人均:200RMB(含服務費)
味道:☆☆☆
環境:☆☆☆☆☆
服務:☆☆☆☆
tabelog 3.62: ******
↑Bills七里之濱 ↑Bills七里之濱 ↑Bills七里之濱 ↑Bills七里之濱 ↑Bills七里之濱 [住宿] 鐮倉王子酒店鐮倉 王子酒店應該算是 鐮倉 附近海景最好的品牌酒店了,房間里往外的海景視角非常好。
美中不足的地方是難找!!!
由於酒店在較高坡的小山坡上,他的酒店的大門入口是一個婚慶合作品牌的會場,導引也不是特別清楚,建議大家享受下他的斜坡電梯,一層樓需要爬90秒,讓人不得不靜下心來,好好坐在電梯里。
↑卡馬庫拉王子酒店 酒店有固定時間的班車,在下方圖中左下側,在七里之濱接的點就在七里之濱電鐵站出來往海的方向走的小橋附近的公交車站上,挺容易找的。
↑卡馬庫拉王子酒店 ↑卡馬庫拉王子酒店 ↑卡馬庫拉王子酒店 [景點] 稚児ヶ淵為了防止bills和之後的晚飯吃得太多,我們加入了稚児ヶ淵的攀山大軍中,晚上看了當天的運動量,22000步實在無法體現出海拔上的落差,請固執需要前往看江之島版的天涯海角的註意自己的體力,這個地方需要完整的爬過江之島的整個山頭,到島的最南邊。
最後吐槽下:其實和國內的海岸線比起來,就只是浪大了很多。 ↑江之島 ↑江之島 ↑江之島 [美食] 幸庵 tabelog 3.91米三的幸庵是來 鐮倉 必須光顧的,具體的地址在藤澤站附近,江之島電鐵一日券可以直達。
店里的風格就是喝喝小酒,吃吃小菜,而且有 中國 服務員,否則 日本 的那些亂七八糟品種的魚,我們還真是搞不清楚。
廚師苗村彰俊: \------------------------------
地址:神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-8 ルート鵠沼 1F
人均:1000RMB(含服務費)
味道:☆☆☆☆
環境:☆☆☆☆☆
服務:☆☆☆☆☆
tabelog 3.91: ******
第一道菜的裝飾比較高級,還加了個稻穗做配飾,作為前菜還是比較好的履行了自己的職能,酸酸甜甜的,其中的蘿蔔是亮點,用本店的醬汁伴著吃,很多人抗拒的“水蘿蔔”味道一點都沒有了。 這道是松茸+魚豆腐+鯉魚肉,松茸不知道為啥在 日本 很貴,築地市場一個大約要賣4000日元,這個湯很松茸,味道很濃,嗯,挺好,但僅此而已。 接下來是魚生,鰹魚+炙鰹魚+鮃(平目、鴨片魚、hirame),炙鰹魚灼燒氣很濃,我不太習慣,鰹魚是 日本 常用的魚生,這裡配的不是芥末+醬油,而是薑末+醬油,意外的好,點個贊。平目一直是我們喜歡的 日本 魚生種類,特別有嚼勁。 本次的重點亮點來了,帶魚(太刀魚、タチウオ、tachiuo),上面的葉子有輕芥末味,這些都不重要,這塊帶魚的皮烤的很脆,但肉確可以咬出汁水來,彈眼落睛了,高潮來的太早了。 接下來是幾個小菜:
首先在左下方的是鴨肉+青椒條,鴨肉裹著京蔥,中規中矩。
旁邊是 日本 常用魚生竹莢魚(あ じ 、アジ、馬鯖魚),這個魚魚腥味比較重,但數據很有嚼勁的,這裡他用豆乳合著魚生,完全把腥味去掉了。
右上是豆腐配無花果,無花果很甜,豆腐口感很好。
左上是我認為此行的最大敗筆,鰻魚燒的咸出天際了,我為此小菜自罰三杯茶。 這個魚羹里主要是鯛魚肉,用藕片打成蓉後包裹,然後杏仁+蘑菇燒制,味道很淡,比較像個過渡菜。 接下來是主食,菌菇和海帶的蓋飯,飯質量非常高,與菌菇特別和諧,給個大拇指。
旁邊碟子的小菜口感就很差了,吃了2碗飯,小菜沒碰。 甜品1是炙年糕(熱)+紅豆沙(冰),要儘快吃,否則對比度就沒有了,挺好。 配甜品1的是自磨抹茶,那個苦啊,服務員強調了是自己磨的,沒有加任何東西,所以很苦。 甜品2就比較特殊了,廚師知道我不喝酒,所以新作了一個冰淇淋,整體來說沒有吃出什麼驚艷的,感謝店長體貼。 [交通] 藤澤 - 箱根藤澤到 箱根 路線很清晰,以下是比較常規的交通
1 JR到小田原
2 小田原到 箱根 湯本(買周游券)
3 (可選)湯本到強羅 [美食] 匠のがってん tabelog 3.20辻堂站北口的湘terrencee mall可謂驚人的熱鬧,上班時間人頭攢動,匠のがってん壽司坐落在四樓,主打三文魚,口感都很出眾,在 東京 迴轉里也top級的,這在 日本 比較少見的,章魚和竹夾魚很不錯,這個店的醬料都非常出彩,但銀魚要差評,微苦。兩人狂吃15疊,5000日元。