九州第一懷石料理，米其林之星閃耀小倉！
天然虎河豚那種淡雅的清香和溫熱的出羽櫻特有的香醇甘咧一直在口腔中迴蕩，佐藤先生站在我的面前，開始親自為我製作下一道料理。和我聊天時他總是帶著微笑，製作料理時卻全神貫註，一絲不苟，體驗出一個知名料理人的風采和匠人精神。
我看眼前土爐上的虎河豚白子烤得差不多了，趕緊喝上一口熱茶，讓自己的味蕾完全放鬆下來，做好準備品嘗這極致珍味。沒想到佐藤先生把串好的虎魚放在土爐上烤，然後拿起烤好的虎河豚白子沒有放在我面前的盤子里，而是轉身走進料理台，我有些驚奇，不知他葫蘆里賣的什麼藥，難道這份河豚白子不是為我準備的？
正當我感到很迷茫的時候。佐藤先生如同變戲法一樣把一個古樸的砂鍋放在我面前，裡面正是剛纔灸烤好的天然虎河豚白子。僅僅這一道料理便已值回三分之一票價。我連聲道謝，對佐藤先生說：今天能吃到天然虎河豚這麼高級的食材，非常感謝！他微笑著連連擺手，說不用客氣。他聽說我去過關門海峽對岸的山口縣 下關市 和岩流島，也說很厲害。
從這道天然虎河豚白子碗物來看，佐藤先生在傳統懷石料理方面的基本功非常深厚，對創意懷石料理的理解也是大師級水平。
雖然河豚白子是 日本 公認的珍味，其實也不是所有人都能接受。喜歡的人愛的就是那種比豆腐更柔嫩，比鵝肝更芳香，那種極致的入口即化和特別的爆漿感對味蕾是一種特別的衝擊，今天的天然虎河豚白子除了這些特點之外，由一種蘭花般的清香若隱若現縈繞在口腔中。
之前佐藤先生把裝著眾多高級食材的漂亮瓷盤放在我面前的時候，我就對裡面的年糕特別感興趣，很多人可能以為年糕沒什麼了不起。其實用這種傳統土爐古法烤制的年糕是非常好吃的，也是 福岡 縣當地具有代表性的地方美食。
日本 美食界很多人也都說佐藤的古法烤年糕是至高美味。手工製作的傳統年糕香糯可口，有一種特別的米香和土爐的特彆氣息。熱騰騰的古法烤年糕唇齒留香，喝上一口香濃的熱茶，是味覺的至高享受。佐藤先生從我的神態中看出我對這道看似平淡無奇的烤年糕特別欣賞，連連點頭。我對他說：我從小就特別喜歡年糕，美食真是沒有國界的。
從最開始的八寸開始，除了烤年糕之外，每一道料理都是絕佳的酒餚。 和美 如藝術品的酒葫蘆中清甜香醇的出羽櫻在味覺上配合得天衣無縫。一壺出羽櫻很快見底，這個時候點上一份冷酒來搭配後面的料理是最佳選擇。
佐藤的服務人員把一根竹子放在我面前，我感到非常迷茫，今天的的主食是竹筒飯嗎?直到打開竹筒，撲鼻而來的酒香才讓我明白過來，佐藤的創意真是無處不在啊。竹筒為瓶，竹筒為杯，返璞歸真，完全遵循佐藤先生的理念。
右手邊的阿姨看我喜歡清酒，就和我閑聊，她說她女兒參與的一款名為三井壽的 日本 酒品牌剛剛進入 中國 市場，還拿出 日本 報紙上的專題報道給我看，三井壽是 福岡 縣所產，具有很高的知名度。我說回 上海 之後一定買幾瓶品嘗下。她非常高興，連聲說謝謝。我把錢包里僅有的三張名片給了她們，歡迎她們來 中國 旅行。
我喝了一口竹酒，清爽甘甜帶有竹子特有的清香，冷酒喝過很多，以此為最。我一邊靜靜地品嘗竹酒，一邊猜測佐藤先生接下來會帶來怎樣的驚喜！他在料理台的正中，也就是我的面前此時放上一口巨大的銅鍋，喜歡火鍋的我頓時開心起來。
