清晨在酒店的陽臺上，面對寧靜的萊蒙湖。
2.9.5 拉沃葡萄園 Lavaux vignoble
拉沃葡萄園梯田 （Lavaux vignoble en terrasses）位於 瑞士 西南部 沃州 （Vaud)。起於 蒙特勒 南部的西庸古堡，沿著 日內瓦 湖北 岸綿延40公里，直至 沃州 中部的 洛桑 東郊。葡萄園正對著波光粼粼的萊蒙湖，對岸是連綿起伏的 阿爾卑斯山 ，在葡萄園徒步絕對不會後悔。這一帶共有26個葡萄園區，種植歷史可追溯至 羅馬 軍隊占領時期。聯合國教科文組織在2007年宣佈將其列為世界文化遺產，理由是居民因應外在的地理環境，花費近千年的時間，逐步瞭解並轉而利用地方資源，最終生產出高度經濟價值的作用，是人類與環境互動演化的最佳實踐。
比較熱門的是Lutry，Chexbres，Rivaz，St Saphorin這幾個小村莊。比較輕鬆的是坐火車到Chexbres，下山往下走。到Rivaz湖車站，St Saphorin都比較近。去Lutry相對遠一點。火車站的information處都會有徒步的地圖拿。
世界遺產拉沃（Lavaux）葡萄園梯田游覽示意圖。
我們選擇先去沃韋 （Vevey）。沃韋是 瑞士 西部城鎮。在 日內瓦 湖東岸， 洛桑 和 蒙特勒 之間。周圍有廣闊的葡萄園，中世紀開始作為葡萄酒中心而發展繁榮起來。人口約1.8萬。最早是 羅馬 居民點，後發展為貿易中心。沃韋Vevey 被譽為其中一顆“ 瑞士 里維埃拉的明珠（Pearls of the Swiss Riviera）”。湖濱景色令人心曠神怡，壯麗的高山全景、溫和舒適的氣候、恬靜的葡萄園、不計其數的遠足目的地以及緩緩行駛的巨大汽船勾勒出這座 日內瓦 湖濱小城的美景。
美麗的湖濱美景，成為了許多歷史名人雅士曾居住的地點，像是 瑞士 哲學家盧梭、 法國 文學家雨果、 美國 知名喜劇泰斗卓別林等都在此地居住過。在 日內瓦 湖鮮花盛開的湖畔，穿梭在葡萄園間的小徑上都是非常美妙的享受。
乘坐Bus 201去沃韋，28分鐘到 達沃 韋火車站（Vevey gare）。坐火車從 蒙特勒 到沃韋，僅需5分鐘。
從沃韋火車站出來，向南一直走500米就到了湖邊。這裡是這個小城的發源地，叫做“集市廣場”（Place du Marché，又稱Grand Place，是位於沃韋小鎮中心的大廣場）。
很像 意大利 萬神殿的La Grenette糧倉，建於1803年，現在已列為 瑞士 國家重要文化財產，其開放式大廳由18根來自義大利的 大理 石柱 狀構成。
沃韋民俗市場（Vevey Folk Market）。沃韋民俗市場已經在每個星期六舉行了40多年。 從7月初到8月底的每個星期六，沃韋當地人，來自該地區的人們以及來自各地的游客都涌向Grenette覆蓋市場和市政廳Hôtel-de-Ville。
沃韋每周二和周六在其廣闊的 馬爾凱 廣場Place du Marché 上舉辦一個典型的新鮮農產品市場。 但是，在7月和8月的某些特定星期六，隨著Vevey民間市場的建立，活動逐漸增多。 特色菜品包括傳統工藝品，阿爾卑斯號角演奏者和舞者，工匠產品以及最重要的是當地釀酒商開設的豐富的品酒攤位，這是一次真正的體驗。 穿上最精美的州服裝，購買葡萄酒品嘗杯（如果您的生日恰逢市場日，免費品嘗）並加入其中。
沃韋小鎮中，最有名的地標，絕對非湖中巨叉（Giant Fork）莫屬。
作家： 瑞士 藝術家Jean Pierre Zaugg
設計理念：主耶穌在用餐時不小心將叉子從天掉落在湖裡
更詳細資訊： https://www.alimentarium.org/en/fork
沃韋湖邊卓別林像對面，一個巨大的叉子豎立在水中，非常喜感。據說靈感來自於卓別林的喜劇。
到底為什麼會有這根巨型叉子在湖中呢？因為自19世紀以來，全球最大的食品工業公司雀巢的總部就設立在沃韋。所以這把巨型的藝術品叉子，就是雀巢送給Vevey小鎮的禮物，位置也剛好是在雀巢設立的營養博物館（Alimentarium）前方。
營養食品博物館（Alimentarium）。這是世界上第一個專門致力於營養的博物館。 它檢查了從過去到可能的人類飲食的所有階段。 它結合了科學，文化和藝術的元素，以進行互動和有趣的展示。 而且，因為這是一個只講食物的博物館，所以在某些地方您將體驗品嘗，烹飪工作坊，甚至學習如何種植自己的菜園。
沃韋食品博物館由雀巢公司創辦建於1985年。食品博物館是雀巢集團的基地，栩栩如生地動態展現了人類營養學的各個方面。博物館共四層，展示講解了各種食品營養結構等知識。博物館開設了食品的製作和生產，食品製作技法、口感、消費、消化之間的相互影響等永久展區。從食品種類到食品器皿，從食品食譜到食品介紹，讓人們對每天都要接觸的食品有個詳細的瞭解。
